Торт наташа - прості рецепти

Для рецепта торта Наташа нам буде потрібно: Інгредієнти для торта з розрахунку на один корж (всього три коржа):

- яйце куряче - 1 шт .;
- сметана 20% - 1/2 ст .;
- цукровий пісок - 1/2 ст .;
- борошно пшеничне - 1/2 ст .;
- сода питна - 1/2 ч.л.

- молоко згущене - 1 банка .;
- масло вершкове - 200 гр.

- цукровий пісок - 250 гр .;
- сметана 20% - 500 гр.

- мак кондитерський - 1/2 ст .;
- родзинки - 1/2 ст .;
- горіхи волоські - 1/2 ст .;

Вихідні продукти для торта.
Рецепт приготування торта Наташа: Приступаємо до приготування коржів для торта, їх буде три і все з різними начинками.

Для цього слід підготувати ємність для збивання продуктів, додати туди цукровий пісок.

Куряче яйце звільнити від шкаралупи.

Яйце і цукровий пісок збити до повного розчинення цукру. Сметану для торта можна брати 15% -25%.

Соду гасити 1/2 ст.л. оцту. (!) Оцет повинен повністю розчинити соду, в іншому випадку ризикуєте отримати присмак соди в бісквіті.

Перший корж у мене з горіхами. Очищені волоські горіхи подрібнити ножем або як я, дідівським способом за допомогою пакета і качалки. Подрібнені горіхи додати до інгредієнтів, відміряти борошно.

Додати підготовлені горіхи в тісто.

Відміряти пшеничне борошно.

Все ретельно перемішати міксером.

Тісто для першого коржа торта Наташа готове.

Форму для випікання змастити вершковим маслом.

Випікати при 180 градусах, в розігрітій духовці, до готовності.

Готовність коржа можна перевірити зубочисткою, якщо при наколюванні тесту вона залишається сухою - готово!

Перший корж для торта Наташа готовий і він з волоськими горіхами.

Ізюм промити, якщо є необхідність, то розмочити в гарячій воді.

Мій родзинки підсох, довелося його розмочувати.

Другий наповнювач для коржа - родзинки і він у мене готовий.

Процес як робити тісто для коржа описаний вище, немає сенсу його повторювати знову. Склад тесту для всіх коржів однаковий, відмінність в начинці.

У готове тісто додати підготовлений родзинки.

Форму з тістом поставити в нагріту до 180 градусів духовку. Випікати до рум'яної скоринки. Готовність знову перевіряємо зубочисткою.

Другий корж для торта Наташа готовий і він з родзинками.

Приступаємо до приготування останнього коржа для торта. Тісто замісити як на попередні коржі.

Додати мак. Мак у мене звичайний кондитерський, спеціальної підготовки він не вимагає для цього торта, йде в первозданному вигляді.

Форму з тістом поставити в нагріту до 180 градусів духовку. Випікати до рум'яної скоринки. Готовність перевірити зубочисткою.

Третій корж для торта Наташа готовий і він з маком.

Поки коржі остигають приступаємо до приготування крему для торта. Крем класичний - варене згущене молоко і вершкове масло. Можна цей торт робити і зі сметанним кремом, виходить смачно і не так колорійно, звичайно.