Топ 10 продуктів, які можна їсти простроченими

Британські журналісти, задумалися ось над якою проблемою: виявляється, світова економіка страждає від надлишку харчових відходів. Вся справа в тому, що третина від усіх вироблених харчовою промисловістю продуктів відправляється не в шлунок споживача, а в його помийницю.

Отже, можна їсти прострочені:

1. Чіпси.
Вся справа у великій кількості солі. Продукт практично законсервований нею, тому не схильний до гнилостному процесу і пліснявіння.
2. Шоколад
Тут замість солі консервирующим речовиною виступає цукор. Відповідно, можна їсти прострочений шоколад.
3. Кетчуп і подібні його соуси і приправи
Ці продукти можуть бути придатними для споживання досить довго. Правильне зберігання продовжить їх харчову цінність. Для цієї мети підійде холодильник або сухе прохолодне місце.
4. Йогурт
Термін придатності цього молочного продукту можна продовжити до шести днів. Утворений на поверхні шар потрібно знімати, а масу під ним вживати в їжу.
5. Тверді сорти сиру
Сир нерідко надходить на прилавок вже зіпсованим цвіллю. Для твердих сортів це не страшно. Однак м'які сири (камамбер або брі) з такою проблемою краще не їсти.
6. Молоко
У простроченого молока не повинно бути поганого запаху, особливо при кип'ятінні. Воно не повинно мати сторонніх присмаків і осаду.
7. Яйця
Цей продукт перед вживанням в їжу піддається спеціальній перевірці. Слід опустити яйце в склянку з водою. Якщо воно спливає, є його не можна. Усередині напевно є хвороботворні бактерії і гази від розкладання. Якщо яйце тоне - воно гарне.
8. Хліб
Зачерствілий батон можна розмочити і відправити в духовку. Після подібної процедури він розм'якшиться, пройде теплову обробку і знову стане придатним для їжі. Головне, щоб він не був вражений цвіллю.
9. Рис
Ця крупа відрізняється терміном свого зберігання - від декількох місяців до декількох років. Протягом цього часу рис можна вживати в їжу.
10. Овочі та фрукти
Відсутність на плодах гнильних і цвілевих поразок свідчить про їх їстівності.

Джерело: газета The Independent