Термін зберігання і термін придатності, в чому різниця
Термін придатності та термін зберігання
Ці два поняття відомі всім, але рідко хто замислюється про те, що кожне з них несе в собі і в чому взагалі різниця.
Термін зберігання-це той термін, який товар зберігається, має заявлені характеристики (колір, консистенція і тп) і та дата, на яку продукт бажано вжити.
Термін придатності-це та дата, після якої вживати продукт не можна! Він може бути не тільки не смачним (якщо мова йде про їжу), але і небезпечний.
Ще якихось визначення і розібратися в інших тонкощах можна, почитавши Цивільне право (Посібник: захист прав споживачів) тут
Термін зберігання і термін придатності мають деякі відмінності.
Термін зберігання - це час, по закінченню якого продукт втрачає якості, приписані йому виробником. Наприклад, якщо у печива вийшов термін зберігання, то воно почерствело і стало несмачним. Але при сильному бажанні його можна погризти без шкоди для здоров'я, запиваючи чаєм.
А термін придатності - це час, по закінченню якого продукт стає небезпечним для вживання. У цьому випадку наше печиво вже покрилося цвіллю або в ньому утворилися якісь отруйні речовини. І якщо з'їсти таку печеньку, то можна отруїтися.
Так само продукт може мати термін зберігання в певних умовах до відкриття і термін придатності після відкриття. Наприклад: рибна консерва або тушонка. У закритому стані вона може зберігатися роками, а після відкриття пройдуть лічені години і вміст зіпсується.
Термін зберігання і термін придатності, в чому різниця
Споживачеві деяких видів продукції необхідно знати, що якість і споживчі властивості товару, який він збирається придбати і використовувати, залежать від дати виготовлення. Тому при випуску будь-якого товару на етикетці вказується дата виготовлення або дата випуску.
Дата випуску (дата виготовлення) - це дата, коли товар або продукт був випущений для продажу і яка в подальшому буде визначати можливість використання продукту або товару за своїм призначенням.
Термін зберігання товару (або продукту або ліки) - це фактичний час, протягом якого товар (або продукт або ліки) зберігався з часу його виготовлення.
Гарантійний термін зберігання або термін придатності - це час, протягом якого виробник гарантує збереження споживчих властивостей і якості товару. Вказується в добі, місяцях або роках (3 діб, 7 діб, 1 міс, 3 міс, 6 міс, 18 міс, 1 рік, 2 роки).
Для харчових продуктів і ліків вказується термін придатності, для нехарчових продуктів - гарантійний термін зберігання.
Харчові продукти з терміном зберігання більше терміну придатності не придатні в їжу і підлягають списанню та знищенню. Але деякі продукти, наприклад, мед, можуть використовуватися без шкоди для здоров'я, якщо термін зберігання перевищує термін придатності.
Нехарчові продукти з вичерпаним гарантійним терміном зберігання (наприклад, фарби) можуть використовуватися за своїм призначенням, якщо не втратили своїх споживчих властивостей.
Термін зберігання і термін придатності, безумовно пов'язані між собою поняття.
Термін зберігання, найчастіше, становить менший часовий відрізок, ніж термін придатності. Термін зберігання передбачає незмінні якості продукту протягом обумовленого виробником терміну. А термін придатності передбачає деякі зміни в якісному відношенні, але в межах допустимих норм для безпечного споживання цього продукту.
Тут хотів би внести трохи ясності. Припустимо, Ви тримаєте в руках пачку чаю на якій завтра закінчиться термін придатності. Це зовсім не означає, що завтра чай буде ще хорошим, а післязавтра вже поганим. Це означає, що завод виробник ще завтра несе відповідальність за свій товар, а післязавтра вже немає.
Що стосується самого питання - На товар зазвичай пишуть - Термін придатності до такого-то числа за умов зберігання таких-то. У цьому й відмінність.
Олександр Вєтров [47K]
Наскільки мені відомо, принципова різниця між терміном придатності та терміном зберігання полягає в наступному: після закінчення терміну зберігання даний продукт ще можна вживати в їжу, а після закінчення терміну придатності вже не можна. Таким чином, звичайним покупцям найкраще завжди орієнтуватися на термін придатності, а не термін зберігання даного продукту.