Тепле і гаряче вино від застуди (рецепт)

На початковій стадії розвитку вірусної інфекції купірувати симптоми застуди можна за допомогою підігрітого вина. У напої містяться вітаміни, флавоноїди, макро- і мікроелементи, які сприяють зміцненню імунітету. При вживанні гарячого вина від застуди можна прискорити процес одужання і попередити розвиток ускладнень.

Глінтвейн - що це таке?

Підігріте вино з додаванням прянощів і меду називають глінтвейном. Він має виражені антисептичні і протизастудних властивостями.

Ефективність напою обумовлена його хімічним складом, до якого входять:

протеїни і ліпіди;
клітковина і мінеральні солі;
тіамін і піридоксин;
антиоксиданти і флавоноїди;
ніацин і рибофлавін;
пантотенова і аскорбінова кислоти;
цинк і залізо;
фтор і магній;
кальцій і натрій;
мідь і марганець;
поліфеноли і мінеральні кислоти.

Більшість з перерахованих вище компонентів впливають на швидкість обмінних процесів в організмі, що сприяє підвищенню реактивності імунітету.

Показання до застосування

На думку багатьох фахівців, тепле вино сприяє купірування симптомів застуди не гірше трав'яних настоїв і відварів. Однак багатьох відлякує алкогольна складова напою. Але, як показує практика, після вживання 150-200 мл глінтвейну сп'яніння не відбувається, що пов'язано зі зменшенням фортеці спиртного через вплив гіпертермії.

Прямими показаннями до застосування гарячого пиття є:

Тепле і гаряче вино від застуди (рецепт)

закладеність носа;
дискомфорт в горлі;
м'язова слабкість;
сухий кашель;
головний біль;
нежить;
гіпертермія;
пітливість.

Лікувальні властивості глінтвейну

Систематичне вживання вина від застуди в помірних кількостях дозволяє прискорити процес одужання, що можливо за рахунок купірування більшості симптомів застуди. Гаряче питво має імунокоригуюча дією. Воно сприяє збільшенню опірності імунної системи не тільки вірусним, а й бактеріальним збудників інфекцій в ЛОР-органах. Як впливає глінтвейн на організм?

прискорює процес кровообігу, що сприяє більш інтенсивному харчуванню уражених запаленням тканин необхідними елементами;
виводить з організму токсичні речовини і метаболіти патогенів, що прискорює процес регенерації слизових органів дихання;
сприяє розрідженню мокротиння в легенях, внаслідок чого нормалізується дренажна функція бронхів;
знезаражує слизові оболонки ротоглотки, що сприяє пригніченню запальних процесів в інфікованих вірусами тканинах;
усуває спазм кровоносних судин, внаслідок чого проходять головні болі.

рецепти приготування

Фахівці рекомендують вживати підігріте вино в період загострення ГРЗ і ГРВІ. Таким чином можна зміцнити імунітет і звести до мінімуму ймовірність захворювання. Нижче представлені кращі рецепти гарячих вин від застуди, які допоможуть запобігти інфікуванню або полегшити перебіг хвороби.

700 мл червоного вина;
½ склянки кип'яченої води;
7 шт. гвоздики;
½ ч. Л. меленої кориці;
½ ч. Л. меленого мускатного горіха;
2 ст. л. цукру.

Змішайте мускатний горіх з гвоздикою і залийте їх водою, після чого прокип'ятіть. Тим часом трохи підігрійте вино, додавши в нього мелену корицю і цукор. Тепер вилийте настій з прянощів в гаряче вино.

350 мл сухого червоного вина;
щіпка меленої кориці;
3 зірочки бадьяна;
4 скибочки лимона;
3 ст. л. апельсинового лікеру.

У підігріте вино додайте апельсиновий лікер і прянощі. В процесі підігріву напою не доводьте його до кипіння. Перед подачею покладіть в чашку з глінтвейном 1-2 скибочки лимона.

500 мл червоного вина;
4 зірочки бадьяна;
½ ч. Л. меленої кориці;
6 шт. гвоздики;
4 ст. л. меду.

Додайте в вино прянощі і мед, після чого підігрівати напій на невеликому вогні. Як тільки мед повністю розчиниться, зніміть глінтвейн з вогню і трохи остудіть.

Застосування теплого вина при застуді буде малоефективним, якщо його приготувати неправильно. Щоб зберегти в напої всі корисні речовини, в процесі його приготування варто звернути увагу на наступні моменти:

посуд, в якій готується гаряче питво, повинна бути скляний або емальований;
в процесі приготування глінтвейну температура рідини не повинна перевищувати 60-70 градусів;
при необхідності розведення спиртного з водою, використовуйте тільки кип'ячену або мінеральну воду;
в якості основи для лікувального глінтвейну можна брати недорогі вина, такі як «Кагор», «Каберне» і т.д .;
не бажано додавати продукти бджільництва (мед, прополіс) в рідину, температура якої перевищує 70 градусів;
для приготування гарячого пиття краще брати сухе червоне вино, оскільки в ньому міститься максимальна кількість корисних речовин;
перед подачею напій потрібно процідити, щоб виключити ймовірність потрапляння в горло паличок гвоздики і бадьяна.

Протипоказання

Міцний напій може вплинути на рівень кислотності шлунка і спровокувати побічні реакції, що слід враховувати. З цієї причини вживати червоне вино при застуді не рекомендується при:

гіпертонії - прянощі здатні підвищити кров'яний тиск і погіршити самопочуття;
виразці шлунка - алкогольний напій здатний впливати на рівень pH в шлунку, що може спричинити ускладнення при наявності трофічних виразок;
серцево-судинних захворюваннях - алкоголь сприяє розширенню капілярів, що вкрай небажано для людей, які страждають на вегетосудинну дистонію і серцевою недостатністю;
вагітності - спиртні напої підвищують тонус матки, що може спровокувати передчасні пологи або викидень.

Більшість протипоказань пов'язано з обмеженнями на вживання алкоголю. Однак варто пам'ятати і про те, що містяться в глінтвейні додаткові інгредієнти, такі як мед, імбир, кориця можуть спровокувати алергію. Тому перед вживанням гарячого пиття варто проконсультуватися з лікарем.