Суп з грінками, грінки для супу, готуємо швидко

Напевно у вашому будинку залишається хліб. Шматки черствіють, і, найчастіше, викидаються. Добре ще, якщо на корм птахам, але іноді і прямо в сміттєпровід. А адже з зачерствілого хліба можна приготувати смачні грінки для супу. Іноді їх ще називають сухариками.

Для того, щоб приготувати суп з грінками. наріжте хліб кубиками розміром приблизно 0,5-0,6 см. Якщо ви хочете приготувати грінки зі свіжого хліба, наріжте його тонкими шматками, і попередньо трохи підсушіть, щоб він не так кришився, потім Кукса наріжте кубиками.

Гарненько розігрійте сковорідку з невеликою кількістю рослинного масла. Висипати хлібні кубики і, перемішуючи, підсмажте їх до золотисто-коричневого кольору. Остудіть.

Розлийте суп по тарілках, а грінки покладіть окремо в невелику салатницю. Є такі грінки можна з будь-яким супом або бульйоном, підсипаючи в міру необхідності в тарілку, щоб не розкисали.

Готувати такі грінки можна як з білого, так і з чорного хліба. Білі грінки більше підійдуть до курячого бульйону, а чорні - до бульйону з яловичини.

Грінки ще хороші тим, що іноді ввечері після роботи, зваривши бульйон, на приготування супу сил вже не вистачає, а їсти хочеться. Ось тоді і виручать заздалегідь заготовлені грінки. Для ситності в бульйон можна покришити зварене круто яйце, часник і зелень. Тоді взагалі казка, виходить майже повноцінне перша страва - суп з грінками.

До речі, коли до мене в гості приходять внуки, вони обожнюють хрустіти такими грінками. Так що до супу грінки не доживають.

Якщо ви готуєте такі сухарики не для першої страви, а щоб похрумтіти біля телевізора, можна їх готувати не на рослинному, а на вершковому маслі і підсолювати. Дуже смачно.