Суп-локшина з грибами - покроковий рецепт з фото
Суп-локшина зустрічається найчастіше в трьох видах: локшина куряча, локшина грибна, локшина молочна. Ми пропонуємо рецепт смачного і ароматного вершкового супу з локшиною і печерицями. Приготування цього виду супу вкрай не складно. А результат вас, сподіваємося, приємно здивує.
складові
- Печериці свіжі - 200 г
- Макаронні вироби (локшина або вермішель) - 1-2 жмені
- Картопля - 2 маленьких бульби
- Морква - 1 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1 цибулина
- Вершки 10% - 1 стакан
- Вода - 1 л
- Масло вершкове або топлене - 1 ст. ложка
- Приправа з суміші перців - за смаком
- Сіль за смаком
Як приготувати
Морква вимити, очистити, нарізати тонкими кружечками.
Цибуля ріпчаста очистити, нарізати дуже тонкими півкільцями.
Картопля вимити, очистити, нарізати невеликими кубиками.
Опустити картопля в киплячу підсолену воду, довести до кипіння і варити на слабкому вогні.
Розігріти сковороду з маслом.
Покласти в сковороду цибулю і моркву, тушкувати на середньому вогні 4-5 хвилин.
Печериці обтерти вологою серветкою, з капелюшків зняти шкірку.
Нарізати гриби тонкими скибочками.
Додати гриби в сковороду з овочів, влити вершки, довести до кипіння, тушкувати 5 хвилин.
Перекласти вміст сковороди в каструлю з картоплею, приправити сумішшю перців, довести до кипіння і варити на слабкому вогні 5 хвилин.
Додати локшину, перемішати і готувати ще кілька хвилин, злегка не доварівая локшину, після чого каструлю зняти з вогню і дати супу настоятися 10 хвилин.
Готовий суп посипати зеленню кропу або петрушки. Смачного.
Схожі рецепти
Це неодмінно потрібно спробувати: пісочний пиріг з вишнею. Соковита кисло-солодка начинка і м'яке розсипчасте тісто.