Стільниковий мед, корисні властивості стільникового меду
Стільниковий мед це мед, що не витягнутий з воскових стільників, продається рамками або невеликими прямокутними вирізками. Усередині стільників він зазвичай рідкий (але може бути і сів). Хоча загальновідомо, що мед у стільниках володіє великими корисними властивостями, торгівля стільниковим медом має в нашій країні менший оборот, це пояснюється:
- більш високою ціною за кілограм;
- втратою цінного продукту - воску;
- складністю отримання товарного стільникового меду (стільники дуже легко ламаються).
Якісний стільниковий мед повинен мати суцільну печатку (всі осередки запечатані восковими кришечками суцільно). Білого або світло-жовтого кольору повинна бути не тільки печатка, а й власне сам сот.
Що міститься в стільниковому меді прополіс має болезаспокійливі, протизапальні, що загоюють, бактерицидними, протигрибковими властивостями; нормалізує діяльність кишечника, запобігає розвитку карієсу, підвищує імунітет, позитивно впливає на серцево-судинну систему, лікує виразки шлунка, допомагає при жіночих хворобах і багато іншого.
При тривалому жуванні медових сот - з воску, прополісу, квіткового пилку, меду виділяються фітонциди, які надають як профілактичний, так і лікувальний вплив на різні органи людини. Вони збагачують його вітамінами, амінокислотами, білками, ферментами. Квітковий пилок має омолоджуючу дію, так як в ній присутні всі необхідні організму людини амінокислоти і багато вітамінів. Стільниковий мед об'єднує в собі біологічно активні речовини, що виробляються рослинами і організмом бджіл. Участь бджоли у зміні властивостей нектару, пилку, в створенні воску і прополісу надає йому антимікробну, противірусну, імуногенні властивості.
Мед в сотах - це чудове ласощі і оригінальний подарунок. Натуральний природний продукт, якого не торкалася рука людини. Мед законсервований у своїй природній тарі бджолами на століття.
Стільниковий мед є воістину природним джерелом незайманих ферментів, незамінних мікроелементів і вітамінів.
Цілющі властивості.
Багаторічний досвід народної медицини показує, що медові стільники - прекрасний засіб лікування захворювань дихальної системи. При жуванні меду разом з сотами, цілющий вплив на організм надає не тільки сам мед, а й віск, з якого бджоли роблять стільники, і кришечки, якими стільники запечатані. І частинки пилку, які завжди присутні в стільниковому меді, і безліч інших біологічно активних компонентів. Жування медових стільників сприятливо впливає на слизову дихальних шляхів.
Народна медицина використовує стільниковий мед як нейтралізує засіб, яке, як свідчать результати його застосування, має виражену антиалергічну дію.
Стільники - це природна упаковка для меду, разом з якою можна його вживати, отримуючи додаткові вітаміни і натуральні антибіотики. До того ж віск діє в шлунку і кишечнику як природний адсорбент, який пов'язує токсичні речовини і сприяє їх виведенню з організму. Щоб з'їсти віск його потрібно або довго жувати або є стільники з чорним хлібом, що дуже корисно. Мед в сотах краще зберігається і не кристалізується протягом року. Стільниковий мед є стерильним і може використовуватися для закапування в очі (розведений з кип'яченою водою для лікування катаракти).
У стільникових рамках завжди свіжий віск. У них не виводилися бджоли, немає засмічень від лялечок. Це кращий віск. Саме такий віск Авіценна рекомендував застосовувати в малій кількості (10 крупинок з просяне зернятко) для лікування виразки кишечника. При ласощах стільниковим медом неодмінно вживається і якась кількість воску. Саме такий віск, як м'яка щітка, счищает з ясен і емалі зубів нальоти згубно діють бактерій. Прополіс, що міститься у воску і на стінках осередків, знищує ці бактерії, що руйнують організм. Природний віск містить від 5 до 10% прополісу.