Смажена курка з чорносливом

1 курка, 6 часточок часнику, 4 зелених перцю, сіль - за смаком, 2 великі цибулини, 1 ст. л. оцту, 2 ст. л. цукру, 200 г чорносливу, півсклянки родзинок.

Перець нарізати кружечками, змішати з подрібненим часником і згасити. Шматки курки натерти сіллю і обсмажити на іншій сковороді, а в маслі, що залишилося обсмажити дрібно нарізану цибулю. Перемішати його з перцем і часником і потримати на вогні ще кілька хвилин. Зверху укласти шматки курки. Додати чорнослив, попередньо замочивши його у воді на 10 хвилин, родзинки, оцет, цукор. Накрити блюдо кришкою і тушкувати, поки сливи і родзинки не стануть м'якими.

Поділіться на сторінці

Схожі глави з інших книг

Курка смажена Тушку розрубати на частини, покласти в зажарку, перемішати і дати прокипіти під кришкою хвилин 10. Додати часникову сіль, трохи води і дати покипіти до її випаровування, поки не залишиться трохи соку і масла.Куріца молода - 1 шт. або курчата - 2-3 шт. цибуля

Смажена курка. Курка - 1 шт. Вершкове масло - 100 г? Яйця - 2 шт. Борошно - 1 ст. л. Панірувальні сухарі - 1 склянка? Зелень петрушки - 1 пучок? Сіль по вкусуКуріцу розрубати на 4 частини, натерти сіллю, посипати борошном, змастити збитими яйцями і обваляти в панірувальних сухарях, а

Смажена курка з чорносливом Склад: оливкова олія - 2 ст. ложки, курячі стегенця без шкіри - 8 шт. сіль і мелений перець - за смаком, середня цибулина, нарізана - 1 шт. борошно - 1 ст. ложка, сухе біле вино - 2 склянки, чорнослив без кісточок - 1 стакан.В великій сковороді

Смажена маринована курка куряча тушка вагою 1 кг50 г зеленого лука30 г вершкового маслаДля маринаду: 2 склянки сухого білого віна2 склянки води2 ст. ложки солі1 ст. ложка цукру? ч. ложки лимонної кіслоти1 пучок зелені лукачерний мелений перецПодготовленную тушку курки

Курка смажена КомпонентиКуріца - 700-800 Гвінеї столове - 1 стаканПапріка - 1 чайна ложкаКардамон мелений - 0,5 чайної ложкіМасло рослинне - 2-3 столові ложкіСоль і мелений перець - по вкусуСпособ пріготовленіяКуріцу розрізати на порційні шматки, посолити,

Консервована смажена курка Інгредієнти: 1 курка, 1 л курячого бульйону, прянощі і сіль по вкусу.Птіцу ощипать і витримати на холоді протягом 1 доби. Після чого обробити: видалити шийку, лапки, крильця, нутрощі і запекти на деку в духовці. М'ясо відокремити від

Курка смажена Інгредієнти: 1 кг молодої курки, 1 лавровий лист, апельсинова або лимонна кірка, коріння, 20 г вершкового масла, 1 ст. ложка сметани, 4 яблока.Пріготовленіе: тушку курки промити, обсушити і натерти зсередини і зовні сумішшю солі з перцем і подрібненим

Курка смажена 1 курка, 30 г жиру або розтопленого масла, 700-800 г картоплі, сіль. Молоду курку можна смажити цілком, при цьому ніжки рекомендується прив'язати до тушки ніткой.Промитую тушку злегка натерти сіллю зверху і зсередини, покласти на сковороду або на деко з

Курка смажена з яблуками 1 невелика курка, сіль, перець, 1 лавровий лист, апельсинова або лимонна кірка, 1/2 кореня петрушки, 1 морква, 20 г вершкового масла, 2 ст. ложки сметани, 8 яблук або картофелін.Тушку курки промити, обсушити і натерти зовні і всередині сумішшю солі з

Смажена маринована курка 1 курка, жір.Для маринаду: 2 склянки води, 2 склянки сухого білого вина, 1/2 ч. Ложки лимонної кислоти, 2 ч. Ложки солі, 1 ст. ложка цукру, запашний перець, 4-5 горошин чорного перца.Тушку розрубати навпіл, залити холодним маринадом, приготованим

КУРКА СМАЖЕНА Випатрану і обмиту курку посолити, крильця і ніжки зв'язати, поверхня намазати сметаною чи олією, покласти на деко (спинкою вниз) і смажити в гарячій духовці, поки курка не зарум'яниться з усіх боків. Потім влити 1 стакан гарячої води або

Смажена фарширована курка Курка - 1 тушкаКуріние яйця - 10 штукЗелень петрушки - 300 гСлівочное масло - 50 гСоль - 1 столова ложка1. Курку вимити, обережно відокремити шкіру від м'яса, намагаючись її НЕ повредіть.2. Сирі яйця збити, змішати з подрібненою зеленню петрушки і

Смажена курка з чорносливом Склад: 1 курка, 6 часточок часнику, 4 зелених перцю, 2 великі цибулини, 1 ст. л. оцту, 2 ст. л. цукру, 200 г чорносливу, півсклянки родзинок, соль.Перец нарізати кружечками, змішати з подрібненим часником і згасити. Шматки курки натерти сіллю і

КУРКА СМАЖЕНА Потрібно: 2 кг курячого білого м'яса, 200 г вершкового масла.Способ приготування. Розділіть курку на невеликі шматочки, викладіть на сковороду і підсмажте на вершковому маслі до утворення рум'яної скоринки. Подавайте окремо або з гарніром.ІЗ ІСТОРІЇ

СМАЖЕНА КУРКА 2 курки, вагою 3 фунта каждая2 чашки сколотин (ряжанки) півтори чашки мукі1 чайна ложка солічетверть чайної ложки свіжомеленого чорного перца2 чашки рослинного маслаРазрезать курей на порційні шматки, замаринувати на ніч в пахте. Витягти, осушити паперовим