Соснові шишки рецепти, як варити шишки

Перед тим, як варити шишки, потрібно визначитися з ємністю. Найчастіше варять шишки з метою позбавлення від смоли. Найкраще для цього взяти відро, так як смола з шишок може зіпсувати посуд і її не можна буде очистити. До речі, значно зменшать осідання смоли на стінки ємності, лисяча лопуха, якими покривається все відро.

Соснові шишки рецепт варення

Отримати смачне і корисне ласощі можна зваривши варення із соснових шишок. Воно вилікує від застуди та кашлю, бронхіту та ангіни, при цьому не тільки сироп, а й самі шишки є цілющими. Для того щоб варити шишки для варення, береться кілограм молодих соснових шишок і розрізається навпіл. Засипати шишки кілограмом цукрового піску і настоювати близько 7 годин. Після чого залити шишки 500 грамами холодної води і відправити на вогонь. Далі варити шишки до готовності, як варення. Для цього постійно заважаючи, на слабкому вогні закип'ятити, додаючи цукор. Утворилася пінку краще знімати відразу, щоб вона не давала присмак гіркоти. Досить варити шишки протягом 5 хвилин і спять з плити. Отримане варення охолодити. Потім знову варити шишки протягом декількох хвилин на дуже слабкому вогні. Правильно зварене варення повинно залишатися прозорим і дуже густим. До речі, отримане за даним рецептом варення або мед з шишок можна їсти, а також додавати в чай.

Соснові шишки рецепт меду

1. Щоб отримати мед з шишок, буде потрібно на літр води не менше 75 шишок. Соснові шишки повинні бути молоді, що визначається за їх яскраво-зеленого кольору. Вони ретельно промиваються і заливаються холодною водою. Ємність закривається кришкою і ставиться на плиту.
2. Довівши до кипіння на середньому вогні, потрібно залишити кипіти шишки ще хвилин 30. Отриманий відвар з шишок знімається з плити і настоюється протягом доби. Після закінчення необхідного часу, перелити настій, з шишок, додати цукор, з розрахунку, що на літр води потрібно класти кілограм цукрового піску.
3. Все добре перемішати і варити ще півтори години. Потрібно постійно помішувати і прибирати піну, що утворюється. Колір готового меду буде ніжно - малинового кольору.

Як варити шишки сосни?

Є ще старовинний рецепт, як варити шишки, щоб отримати прекрасний «еліксир життя і здоров'я». Буде потрібно на кілограм шишок кілограм цукру.

Попередньо шишки подрібнюються або розрізаючи на четвертинки, або на половинка, в залежності від розміру. Отримані шишки засипаються цукром і відправляються на добу. Шишки повинні дати сік, тоді отриману масу добре перемішати і відправити на плиту на малий вогонь. Варити шишки не більше 40 хвилин, до отримання прозорого та густого ароматного варення.