Сорти сливи для чорносливу, квітникар-консалтинг

Для приготування сушеного чорносливу підходять далеко не всі сорти сливи. Якщо хочете посадити і виростити у себе сливу, а потім отримати від неї чорнослив, необхідно правильно вибрати сорт. Як правило, для отримання звичного нам сухофрукти, використовують плоди слив-угорок. Конкретного сорту сливи «Чорнослив» немає, але при сушінні плодів більшості сортів саме сливи-угорки, отримують відмінний сухофрукт «чорнослив».

сорти чорносливу

Угорка італійська - найкращий сорт для отримання чорносливу. Плодоносити угорка італійська починає на 5 рік життя. Плоди угорки італійської великі з темно-синьою шкіркою і жовтувато-зеленої щільною м'якоттю. Смак у слив солодкий, чорнослив виходить красивим і смачним. Сливове дерево дуже теплолюбна, його вирощують в південних областях, на Чорноморському узбережжі. У холодні зими може сильно підмерзнути.

Угорка Аданской найкраще росте і плодоносить в м'якому кліматі, погано переносить морози. Слива починає плодоносити з 4 роки, причому урожай стабільно високий щороку. Плоди дозрівають майже одночасно в кінці літа, з гілок не обсипаються. Якщо вчасно не зняти урожай, сливи починають тріскатися, що впливає на якість плодів. Зливи з щільною шкіркою, фіолетово-червоного кольору. М'якоть соковита зелено-жовта.

Угорка звичайна (домашня)

Угорка звичайна (домашня). Точно описати смак, термін дозрівання і розмір плодів цього сорту складно. Все залежить від способу її розмноження. До переваг Угорки звичайної можна сміливо віднести її довгожительство, стабільно високий урожай і високу морозостійкість, а це дозволяє успішно вирощувати її в будь-якому регіоні. Спіють плоди в кінці літа.

Сорт сливи Ренклод Радянський є одним з найбільш вдалих для приготування якісного чорносливу. У сорту соковита бурштинова, з легкою кислинкою, м'якоть плодів. Дерево невисоке, дуже зручно збирати урожай.

Чорнослив Адигейський - на відміну від звичних нам сортів чорносливу, має велику кісточку, великі смачні плоди кисло-солодкого смаку. Вони добре сушаться, з них отримують якісний чорнослив. Слива цього сорту плодоносить рясно, дозріває пізно.

Сорт сливи Синій птах - вдалий вибір для вирощування в областях з суворими зимами. Сорт стійкий до багатьох хвороб, плоди смачні, дозріває в кінці літа, самоплоден.

При виборі сорту чорносливу зверніть увагу: плоди вибраного сорту сливи повинні мати

Як сушити чорнослив

Плоди сливи чорнослив опускають на кілька секунд в окріп. Потім відразу ж обдають холодною водою, добре промивають. Плоди покриваються дрібною сіткою тріщин - значить все зроблено правильно. Слив дають висохнути і розкладають в один шар на Протвино. Сушать чорнослив в духовці 4 години при 45 ° С. Кожні півгодини плоди перевертають. Чорнослив дістають з духовки, дають плодам охолонути і повторюють цей процес 3 рази, роблячи перерви в 5-6 годин.

Кращі сорти зимових яблук

Кращі сорти літніх груш

Особливості вирощування інжировим персика