Сорти картоплі - опис, характеристика, регіон вирощування

Сад та город »Город» Картопля »Сорти картоплі - опис, характеристика, регіон вирощування

На Кубані вибір сорту картоплі для отримання хорошого врожаю має вирішальне значення. Цей фактор має велике значення для будь-якої сільськогосподарської культури, що вирощується не тільки на Кубані. Але для картоплі це важливо подвійно. Сортові відмінності такі великі, що деякі взагалі не утворюють бульб в нашій зоні, а інші можуть давати цілком непогані врожаї. Пояснюється це тим, що грунтово-кліматичні умови Кубані не підходять для вирощування картоплі. Безсумнівно впливають такі фактори, як спека, посуха, які сильно знижують врожайність, сприяють швидкому їх виродження. Тому опис сорту має включати комплекс таких характеристик, які успішно могли б протистояти нашим критичним умовам, а також давати непогані врожаї. Але, на жаль, таких сортів дуже мало, буквально одиниці.

Наприклад, Державний реєстр селекційних досягнень картоплярства Житомирського краю рекомендує використовувати більше 20 сортів картоплі, але жоден з них не користується попитом у населення. Все тому, що серед них немає жодного ідеального. Кожен сорт поряд з позитивними ознаками обов'язково має ті чи інші суттєві недоліки.

З іншого боку, за останні роки в наш край ринув широкий потік зарубіжного овоча. Але ці сорти зовсім не вивчені у нас, так що вибрати кращий - теж проблема.

Таким чином, картоплярство Кубані відчуває критичні умови. Немає жодного сорту, який включав би комплекс господарсько цінних ознак, а також користувався широким попитом у місцевого населення.

В результаті городники змушені купувати на ринках або у заїжджих продавців насіння або зовсім невідомі, або ті, яким не підходять місцеві грунтово-кліматичні умови. Зрозуміло, що при таких обставинах хороші врожаї неможливо отримувати, занадто багато випадковостей.

В цілому, щоб підняти галузь картоплярства Житомирського краю більш високо, щорічно треба проводити широкомасштабне випробування нових вітчизняних, зарубіжних сортів, а кращі з них впроваджувати. На жаль, сьогодні нікому цим займатися! Державні сортовипробні служби майже розвалилися, а у Житомирського НДІ овочевого і картопляного господарства немає ні сил, ні коштів.

Скоростиглі сорти картоплі

Жуковський ранній (Росія)

Бульби цього сорту рожеві, овальні, вирівняні, великі (практично немає дрібних), з гладкою шкіркою. Відрізняється гарною лежкістю, смачний, при розрізанні не темніє. Крохмалю містить - до 15%. Слаборазварістий, смакові якості від середовищ-них до хороших. Має невеликий відхід при зберіганні. Стійкий проти картопляної нематоди, раку. Слабка стійкість проти фітофторозу. Не переносить перезволоження, щільної грунту через можливе задихання бульб. З вітчизняних сортів це найраніший і один з найбільш врожайних. Посухостійкий, але при жаркому, сухому кліматі швидко - за 2-3 роки, вироджується, його врожайність на Кубані швидко падає. Цінність: стабільний високий урожай, пластичність, рання товарна продукція. Картопляна нематода йому не страшна. Рекомендується всім регіонам, крім Північного і Східно-Сибірського.

Скороплідний (Росія)

Удача (Росія)

При вирощуванні на Кубані по врожайності, по товарності, скороплодности, сорт Удача значно поступається Жуковському раннього, швидко вироджується.

Клеопатра (Голландія)

Один з найбільш ранніх високоврожайних сортів. У нас він довго не вироджується. Має досить високу врожайність (160-240 кг з 1 сотки). Картоплини червоні, великі, овальної правильної форми, з поверхневими вічками, гарною лежкістю. Завдяки ранньому клубнеобразования вже через 75 днів після посадки він формує до 120-140 кг з 1 сотки раннього врожаю з товарностью не нижче 70%. Обробіток Клеопатри на Кубані викликає мало проблем у картоплярів, його можна використовувати як для отримання молодої картоплі, так для зимового зберігання.

Фреско (Голландія)

Фамбо, Імпала, Ярла (Голландія)

Дуже ранні белоклубневие сорти з високою товарністю (до 80% і вище). Але по пластичності, стійкості проти виродження значно поступаються Клеопатрі. Крім того, вони показують досить нестабільну врожайність.

Розара (Німеччина)

Середньоранні і середньо-стиглі сорти картоплі

Невський (Росія)

Характеризується високою пластичністю, жаро- і посухостійкістю. Самий широко поширений сорт картоплі. Вирощують починаючи з Далекого Сходу, закінчуючи Північним Кавказом. Однак по врожайності, по товарності Невський значно поступається Клеопатрі. Спекотного, посушливим літом проявляє такий негативний ознака, як проростання недозрілих молодих картоплин в кущах. Крім того, він не переносить обламування паростків при посадці.

Луговський (Україна)

Позитивні ознаки: відмінні смакові якості, хороша жароустойчивость, фітофтороустойчівость. Однак має більш тривалий період вегетації, ніж у Невського, структура його врожаю складається з середньої, дрібної фракції. Рекомендується всім регіонам, крім Середньоволзька.

Резерв, Бежицкий, Калинка, Іллінський, Десниця (Росія), Світанок київський (Україна)

Всі ці сорти картоплі по пластичності, врожайності, товарного вигляду, жаро- та посухостійкості поступаються Невському. Крім того, структура врожаю, як правило, складається з середньої, дрібної фракції.

Ескорт (Голландія)

Відмінні ознаки: висока жаро-, посухостійкість, стійкість до виродження. Хороші смакові якості, відмінна лежкість. Ескорт перевершує районований Невський, але поступається Клеопатрі. Для отримання раннього врожаю Ескорт не підходить, але його з успіхом можна використовувати для зимового зберігання.

Фольва (Данія)

Один з найбільш врожайних. Крім того, він проявляє високу стійкість до виродження. Однак через Многоклубневий (до 20 картоплин), розтягнутості періоду вегетації, структура його врожаю - до 70% середня, дрібна фракція бульб.

Адретта (Німеччина)

Белоклубневий урожайний, з відмінними смаковими якостями, хорошою жаростійкість, посухостійкістю. Як правило, дозріває Адретта за 60-70 днів. Але є у неї недолік: бульби ніяк не тримаються компактно, через що постійно потрапляють під вістря лопати при викопуванні. Колір - жовтий, м'якоть трохи жовтувата. Бульби Адретта довгасті, очі майже не помітні.

При варінні розсипчаста, смачна. Найкраще може бути використаний для зимового зберігання. Однак, за відсутності скоростиглих сортів, Адретта можна також використовувати для отримання раннього врожаю. Цінність: швидкий розвиток бадилля, раннє клубнеобразование, відмінний смак, відносна стійкість проти вірусів. Поряд з позитивними ознаками включає два суттєвих недоліки: перший - при спеці, посухи до 50% бульб врожаю втрачають свою схожість; другий - при зимовому зберіганні бульби дуже рано починають проростати. Рекомендується картоплярства Середньоволзька, Західно-Сибірського, Східно-Сибірського, Далекосхідного регіонів.

Санте / Санте (Голландія)

Позитивні ознаки: висока потенційна врожайність, стійкість проти фітофтори, відмінні смакові якості, може використовуватися для приготування фрі картоплі. Добре зберігається, не проростає. Але через многоклубніевості, розтягнутості періоду вегетації не встигає до настання спеки-посухи сформувати хороший урожай, а друге - він мелкоклубніевий. Крім того, Санте швидко (протягом 2-3 років) вироджується. Рекомендується картоплярства Північного, Північно-Західного, Центрального, Волго-Вятського, нижневолжские, Уральського, Західно-Сибірського, Далекосхідного регіонів.

Радж / Раджа (Голландія)

Пікассо (Голландія)

Середньопізній. Термін дозрівання - 125-140 днів. Бульби великі, овальної форми. Колір шкірки - жовтий з яскраво рожевими плямами. М'якоть кремового кольору.

Крохмалю - близько 10%. Чи не розварюється під час варіння, але трохи встряхнешь каструльку - і ось вона розваристої, розсипчаста картопелька! Відрізняється підвищеною стійкістю до захворювань і шкідників: він практично не піддається парші та фітофторозу, не дивується раком і картопляної нематодою. Рекомендується картоплярства Центрального і Центрально-Чорноземного регіону. З відгуків кубанських картоплярів: «Сорт легко переносить спеку і дає стабільний урожай навіть у посуху». Добре зберігається без проростання. Підходить для зимового зберігання. Особливість: вимагає обов'язкового добрива, без підживлення може погіршитися смак.

Фрегата (Польща)

Форма бульби округло-овальноя, шкірка жовта, м'якоть світло-жовта, очки дрібні. Крохмалю - 14-21%, смак хороший. Стійкий проти раку, картопляної нематоди, вірусів «У», «L», среднеустойчив проти фітофторозу, чорної ніжки, кільцевої гнилі, сприйнятливий до парші звичайної. Цінність: врожайність, стійкість проти вірусів «У», «L», нематодостійкість, придатність для переробки - чіпси. Рекомендується картоплярства Центрального регіону. На Кубані відрізняється невеликою врожайністю, нестійкістю до виродження. Чи не становить будь-якого інтересу для кубанських картоплярів.

Юніор, Азіза, Диско, Ве-Бе-Бе, Ніколя (Голландія)

На Кубані ці сорти нестійкі проти посухи-спеки, низьковрожайних, що характеризуються високою швидкістю виродження. Чи не становить будь-якого інтересу для кубанських картоплярів.

Ульстер-Сцентор (Ірландія)

Низьковрожайних, нестійкий до виродження.

Кардинал (Голландія)

Красноклубневий середньостиглий з відмінними смаковими якостями, гарною лежкістю. Через тривалості періоду вегетації структура врожаю складається з дрібної, середньої фракції бульб. Великого виробничого значення для кубанських картоплярів не представляє.

Романо (Голландія)

Дезіре (Голландія)

Високоврожайні красноклубневий середньостиглий сорт картоплі. За скоростиглості він відстає від Клеопатри на 15-20 днів. Дезіре можна обробляти на будь-яких типах грунтів, завдяки чому він набув поширення в Європі, а також в тропічних, субтропічних країнах. Стійкий проти раку, среднеустойчив проти фітофторозу, сприйнятливий до парші звичайної, скручування листя. Негативний ознака Дезіре при вирощуванні на Кубані - коли період спеки, посухи змінюється дощами, більше 80% молодих, ще не дозрілих картоплин починають інтенсивно проростати. Це значно погіршує якість, ускладнює зберігання взимку. Рекомендується картоплярства Середньоволзька регіону.

Сатурна, Космос, Леді Розетта, Херта, Симфонія (Голландія)

Їх об'єднує невисока врожайність, слабка жароустойчивость і посухостійкість. Практичного значення для вирощування на Кубані вони не уявляють, але, звичайно, у городників при регулярних поливах дають непогані врожаї.

Руссет Бурбанк (Голландія)

Пізній сорт картоплі з пізнім бульбоутворенням, з великими бульбами, покритими коричневої шкіркою, мають білу м'якоть. Використовується для приготування фрі, чіпсів, смаженої картоплі. Сьогодні він дозволений у нас як харчової, широко використовується мережами «Макдоналдс». При виготовленні картопляних чіпсів, виходять темно-забарвлені чіпси через карамелизации цукрів. Бульби мають високу антиоксидантну активність.

При вирощуванні на Кубані відрізняється невисокою врожайністю, превалюванням дрібної фракції при збиранні врожаю.

У пресі повідомлялося, що практично під тією ж назвою (Рассет Бурбанк) проходив випробування генетично модифікований, трансгенного сорту картоплі (ГМО), стійку до колорадського жука.

Ред Стар (Америка)

Форма бульби овальна, подовжено-овальна, поверхнева глибина вічок, червоний колір шкірки, жовта м'якоть, однаковий розмір, висока врожайність. Легко чиститься шкірка, поверхня гладка. Столове споживання, картопля фрі, чіпси. Дуже смачний, красивий, користується величезним попитом в Північно-Західній Європі. Малочувствітелен до фітофтори бульби, утворення темних плям від ударів, механічних пошкоджень. Стійкий проти золотий нематоди, парші. Резистентний раку. Трохи чутливий до фітофтори стебла. Абсолютно нестійкий до спеки, посухи, тому не рекомендований для вирощування на Кубані, так як врожайність його у нас дуже нізкая.Прі тривалої спеці до 90% молодих бульб проростає.

Голд Радж (Америка)

Красноклубневий сорт картоплі з відмінними смаковими якостями, високою потенційною врожайністю. Однак, погано переносить спеку, посуху - при цьому схожість пригнічується, ріст і розвиток рослин сповільнюється. Також як у Дезіре, при посушливому сезоні до 80% молодих бульб починають проростати. Чи не становить практичного значення для вирощування на Кубані.

Красноклубневий середньоранній сорт з ясно-жовтою м'якоттю. Урожайність відмінна. Смакові якості відмінні. Підходить на продаж в якості молодої картоплі. Засухостійкий, тому підходить для обробітку на Кубані. Головний агроном фірми Седекія ділиться своїм особистою думкою:

Таким чином, можна зробити висновок, що переважна частина перерахованих вище сортів погано переносить спеку, посуху, тобто в умовах Житомирського краю втрачає багато свої позитивні ознаки, швидко вироджуються.

З них тільки скоростигла Клеопатра, середньоранній Ескорт досить добре переносять критичні умови вирощування, показують непогану врожайність. Тому саме вони рекомендуються кубанським картоплярства.

З власного досвіду вважаю, що сорт Пікассо підходить для кубанського клімату. Смачний, красивий картопля. Тільки не забудьте при посадці в лунку додати дрібку суперфосфату і трохи золи.

Хорошу врожайність, високу стійкість до виродження показує середньорання німецька Адретта. Однак при тривалій жаркій посушливій погоді при незадовільній агротехніці до 50% бульб або зовсім не проростає, або утворюють тоненькі паростки. Тому Адретта можна використовувати картоплярства за умови, якщо регулярно буде проводитися оновлення насіннєвого матеріалу.