Сорт картоплі «сінеглазка» - мої відгуки, сайт про сад, дачі і кімнатних рослинах

рідкий обман

Я живу в селі на півночі Нижегородської області, щороку навесні ми садимо картоплю. Зараз дуже модно садити різні сорти. Скрізь їх продають, бери - не хочу, кому що подобається, раніше ж такого не було. Я теж виписувала і подекуди набувала. Зараз у мене три сорти.

Перший - картопля з жовтою м'якоттю, вона рано встигає. Розварюється, а на смак - немов полита вершковим маслом!

Другий - Невський (деякі називають «ленінградка»), в гнізді дуже багато картоплин, щороку дає хороший урожай, на бульбах товсті рожеві паростки. При варінні не розварюється. Йде в салати, супи, але головне - він просто необхідний тим, хто тримає худобу в селі. Урожай у нього відмінний - вистачить і собі, і на продаж, і худобу нагодувати. Тварини дуже люблять картоплю і в сирому, і у вареному вигляді - хоч свині, хоч кози.

Але найулюбленіший мій сорт картоплі Синьоока.

Ось це чудо! Проживши на землі 50 років, я навіть подумати не могла, що буває такий по-справжньому смачний картопля.

Багато-багато років тому до нас завіз його один молодий колгоспник, і урожай всіх нас приємно здивував. Ось уже і людини того немає, загинув трагічно в аварії. А картопля залишилася. Я ласкаво називаю її «Володя» -в пам'ять про того хлопця.

Виписувала я картопля і з Луганська, але коли отримала посилку, у мене був шок: там лежав десяток бульб розміром з перепелине яйце. Наче всю велику з'їли, а дрібниця на продаж пустили, щоб все йшло в справу. Виписала сорт, який нібито не їсть жук. Але нічого хорошого я в ньому не знайшла.

До того ж якщо жук не їсть, то і нам шкідливо. Весь присланий картопля я виростила, а потім розклала по коробочках, всього було чотири сорти. Взимку ходила і перевіряла, все гниль видаляла то там, то тут. Дуже я в цьому картоплі розчарувалася, дуже шкода було витрачених грошей: 4 сорти по 150 рублів на суму 600 рублів.

Сорти Буррен, Банбу, Ласунок і Каменський. Так, картопля зросла великий, а смак просто ніякої, водянистий. Дуже багато гнилі, в загальному, обман.

Сорт для ледачого гурмана

Згадую свого батька, як він вчив, як садили тоді в селах картоплю. На посадку йшли бульби розміром з куряче яйце і не менше, з 4-5 вічками. Все дрібне згодовували худобі: посаджена дрібниця давала поганий урожай. Великий картопля розрізався навпіл так, щоб з усіх боків були очі. Ось це я розумію!

Живучи в селі, дуже багато бачиш, помічаєш, спостерігаючи за своїми домашніми вихованцями. Бачиш, як вони теж хочуть смачно поїсти. Радіють, коли приносиш їм що-небудь смачне. Я вважаю так: раз ми - люди, то і є повинні тільки смачне, а не все підряд, як свині. Так ось, Сінєглазку люблять багато городники за стабільні врожаї і невибагливість у догляді. Стара, перевірена часом картопля, отримана шляхом схрещування культурного і дикого картоплі, вигідно відрізняється від новомодних гібридів своїм чудовим смаком.

Синьоока стійка до фітофторозу, гнилі, картопляної парші. За відгуками городників, незрівнянне картопляне пюре можна приготувати тільки з цього сорту! Переваг у Синьоочки багато. Бульби округлі, світлі, в розрізі білі. При пророщування навесні з'являються великі бузкові очі, за що сорт і отримав свою назву.

Найголовніший козир - смак.

Дійсно, такого пюре я не їла ні з одного сорту картоплі -просто пальчики оближеш! Синьоока розсипчаста, швидко розварюється, м'яка, ніжна. Вона без зусиль зможе підкорити будь-якого гурмана.

Іноді її називають сортом для ледарів (ну або для дуже зайнятих людей). І не дарма: навіть без поливів і підгодівлі вона завжди дає стабільний урожай. Синьоока з великою вдячністю відгукується надополнітельний догляд і турботу. При хорошому поливі і високому окучивании урожай збільшується. Ще один вагомий плюс Синьоочки - відмінна лежкість.

Можна спробувати посадити Сінєглазку з сіном, але тоді потрібен полив. Тільки саме з сіном, а ніяк не з соломою! Багато хто любить солому, а я скажу просто: це караул! Так, солома покращує структуру ґрунту, робить її м'якою, пухкою, і все начебто добре. Ми зі своєю сім'єю провели експеримент: посадили половину картоплі на соломі, а половину без неї. Багато городників, напевно, помітили, що в останні роки жука стало мало - я, наприклад, вважаю, що можна і не бризкати. Так ось, картопля, який посадили з соломою, весь був покритий колорадським жуком, дивитися було боляче.

A поруч стояв картопля без соломи - чистенький. Ось вона, різниця!

Відразу згадалося, як в 1980-х роках в наші колгоспи привозили солому з Ростовської області, а разом з нею завезли і жука - по всій Нижегородської області він розплодився, тому що обожнює солому. Але ніяк не сіно! Вік живи вік учись.

Без Синьоочки і життя немає!

Але повернуся до своєї улюбленої СинеглазкаЯ.

Вона сьогодні така гарна, розсипчаста, біла, з маленькими блискучими цяточками. Про що говорила бабуся? Що картопля у неї розварилася. Нам в далекому дитинстві пояснювали: хороша картопля та, що розварюється, і обов'язково - біла. А ось якщо жовта - значить, кормова. Є такий сорт: шкурка червона, бульби в формі пиріжка, м'якоть жовта, а смак - ніякої. Іноді дивишся, її на ринку продають, привозять звідкись здалеку. І що? Нічого доброго. А я ось зварила пюре з Синьоочки, так воно і на наступний день залишається таким же білим, анітрохи не темніє.

Або ось, буває, літо дощове, весь час ллє як з відра. Деякі сорти в результаті стають несмачними, водянистими. Тільки не Синеглазка! Так що ніяк без неї не можна. Живучи в Нижегородської області, ми не можемо садити картоплю два рази, та й не треба нам.

Посадку ведемо десь в двадцятих числах травня, після Микола весняний (є таке свято), коли лист на березі розпуститься і земля прогріється. Покладемо руку на землю, а вона тепла - значить, настав час приступати до посадки.

Садимо картоплю в борозенки.

При копанні картоплі відразу сортуємо його: великий, на їжу, окремо, бурти, а насіннєвий матеріал -в контейнери або дерев'яні бочки. І все пересипаємо тирсою, привезеними з пилорами. Найдрібніший вивалюємо в мішки і нічим не пересипаємо, так і залишаємо в мішках - він йде на корм худобі. Також пересипаємо тирсою буряк, вивалених бурти прямо на землю, і морква - це дуже хороший метод зберігання овочів.

Садіть Сінєглазку - добрий, старовинний, перевірений сорт!

Валентина Касимова. д. Маяки Нижегородської обл.