Смачний лосось на пару в мультиварці

Смачний лосось на пару в мультиварці - відмінне блюдо до святкової вечері. Риба на пару відноситься до розряду дієтичного харчування, рекомендується дієтологами.
Лосось багатий жирними кислотами, багатий на вітаміни В6, В12, D. Лосось здавна належить до морських делікатесів, і частіше страви з лосося з'являються в святковому або ресторанному меню.
Однак, вартість лосося не набагато вище, тієї ж свинини, а для вишуканого і легкого вечері найкращий варіант. Лікарі радять частіше вживати лосось, ця риба знижує ймовірність розвитку цукрового діабету.

Інгредієнти - лосось на пару в мультиварці:

стейк лосося - 1-2 шт .;

рослинне масло - 1-2 ст.л .;

сіль, перець, розмарин.

Вершковий соус для стейка лосося:

біле сухе вино - 50г .;

лимонний сік - 1 ст.л .;

вершкове масло - 40г .;

сіль, білий мелений перець (можна замінити на чорний).

Як приготувати лосось на пару в мультиварці:

1. Промити рибу, стейк натерти сіллю, перцем і розмарином, лимоном скропити.

2. У чашу мультиварки налити дві склянки води. Встановіть решітку пароварки і покладіть стейк лосося, змастіть рослинною олією вгору риби. Увімкніть режим «Пароварки» таймер 15-20 хвилин.

3. Після сигналу, викладіть рибу на блюдо прикрасьте зеленню і дольками лимона. До лосося підходять вигляді прикраси оливки, помідори черрі. Приготуйте вершковий соус, яйце пашот, канапе з сиром і подавайте на стіл, доречно запропонувати келих білого вина.

4. Соус: Вино довести до кипіння, додати вершки, лимонний сік, сіль, перець. Помішуючи варіть до невеликого загустіння. Зніміть з плити і додайте вершкове масло, теплим соусом полийте стейк готового лосося.