Сніданки народів світу

Який мед найкорисніший для здоров'я

Корисний десерт: низькокалорійний Брауні з волоськими горіхами

Корисний або небезпечний продукт: вся правда про йогурті

Незважаючи на міжнародну любов до джинсів і інтернету, в побутових дрібницях навіть сьогодні в кожній культурі можна знайти масу унікальних традицій. В першу чергу подібні відмінності можна помітити по кулінарним традиціям. Так, у кожного народу манера снідати відрізняється як день і ніч. І ось кілька прикладів.

Європейський і близькосхідний сніданок

Його по праву можна назвати найпопулярнішим видом сніданку в світі. Заснований на середземноморському методі харчування, європейський сніданок вважається класичним в більшості країн Європи. Складається він, як правило, з досить великого і різноманітного набору страв. Це, звичайно ж, випічка (тост або круасан), молочні продукти (сир або йогурт), варене або смажене яйце, невелику кількість м'яса - наприклад, пара шматочків салямі або бекону, а також гарячий напій (кава або чай). Крім того, в європейському сніданку нерідко можна зустріти тарілочку пластівців і мед з варенням. Також обов'язковою складовою є фруктовий сік.

В Ізраїлі перший прийом їжі в основному складається з яєчні або омлету з салатом і хлібом, до якого подається масло, джем або мед. Ізраїльський сніданок часто включає в себе різні види сиру, як тверді, так і м'які. Часом присутні і національні страви - хумус, коржі піти або фалафель. З напоїв ізраїльтяни вранці воліють апельсиновий сік, класичний кави.

Користь європейського сніданку незаперечна, так як з його допомогою організм з ранку отримує буквально всі необхідні для себе мікроелементи і речовини: вуглеводи в випічці і пластівцях додають енергії, молочні продукти і яйця забезпечують кальцієм і білком, а сік - порцією вітамінів і цілим набором корисних мікроелементів . (1)

Сніданок в Африці

Кожна африканська країна снідає по-своєму. Як і в Європі, сніданок подається з соком, наприклад, в Уганді вважають за краще ананасово-кокосовий сік (2) або чай. (3) Вживають його з кукурудзяною кашею і катого - закускою з бананового пюре, яловичини, горіхів і бобів.

А ось в знаменитій алжирській кухні можна знайти риси як близькосхідної, так і середземноморської кухні. Класичний сніданок в Алжирі - це коржі кесра (подаються під час будь-якої трапези), добре знайома багатьом каша кус-кус і шакшука - блюдо з яєць, смажених в соусі з помідорів, гострого перцю, лука і спецій. З напоїв на сніданок алжирці воліють фруктові соки або м'ятний чай. (4)

На півдні Африки традиційний перший прийом їжі дещо відрізняється. Так, в Зімбабве день часто починають з боти - рідкої каші, яку часто подають з арахісовим маслом, молоком, маслом або джемом. (5)

східні сніданки

Оскільки Китай дуже різноманітний і численний народ, не дивно, що кожна його провінція відрізняється своєю неповторною кухнею. Втім, основні складові сніданку часто збігаються: в меню входять солодкі або солоні млинці, суп з локшиною, смажені у фритюрі хлібні палички або пончики Ютай, булочки, каші, а також яєчня. Ці страви часто подають з чаєм або підсолодженим соєвим молоком.

Сьогодні в Японії практично все є сумішшю традиційного і сучасного. Сніданок - не виняток. Сучасний варіант (в Японії його називають «західним») в принципі мало чим відрізняється від стандартного європейського - ті ж пластівці, яйця, круасани і апельсиновий сік. А ось традиційний налічує безліч виключно японських продуктів: водорості норі, місо-суп, такуан (закуска з японської редьки), умебосі (приправа з солоних плодів абрикоса Prunus mume) і тамаго гохан (популярна страва з вареного рису, политого сирим яйцем і соєвим соусом ).

Як бачите, варіантів для ситного і смачного сніданку не злічити.

Побалуйте себе і близьких з ранку - виберіть найбільш цікавий сніданок і почастуєте сім'ю незвичайними стравами! А разом з незвичайним сніданком не забудьте спробувати і нові для себе смаки соків з екзотичних фруктів.

Звичайно, немає сумнівів, сніданок - головний прийом їжі протягом дня! І від того, як ми будемо планувати час і підбирати продукти на сніданок, залежить весь наш наступний день, і, за великим рахунком, наше здоров'я.

Адже всі ми з дитинства знаємо, що практично всі захворювання (ми не будемо говорити зараз про вроджені патології) набагато легше попередити, ніж вилікувати. А хто, як не ми самі, повинен займатися цією профілактикою? Ось чому таким важливим сніданок, особливо сніданок, що складається з корисних і смачних продуктів.

Що стосується сніданків екзотичних - то придивіться до них уважніше. Не дивлячись на екзотичну подачу і традиційні соуси різних народів, більшість з них - законспіровані знайомі нам корисності. Всі ті ж корисні каші, сири і яйця, просто приготовані інакше. Такі сніданки принесуть тільки користь організму.

Натисніть на зображення, щоб збільшити