Смачні вареники з картоплею - простий рецепт

Різдво - чарівне свято, найперший в Новому році. Значить, потрібно докласти всіх зусиль для того, щоб зробити його прекрасним і незабутнім, в тому числі і смачними стравами. А оскільки свято цей все ж сімейний, у виборі Різдвяних страв слід максимально врахувати смакові переваги всіх домочадців!

День Св.Валентина святкують в нашій країні не так давно, але він уже заслужив всенародну любов. Як у будь-якого іншого свята, у нього є свої традиції, дотримуючись яких ви створюєте особливу атмосферу любові, тепла, гармонії. Не чужі такі традиції і кулінарії, адже будь-яку страву, приготовану з любов'ю, стає у багато разів смачніше!

Один з найсвітліших і найочікуваніших свят у році є Великдень. У його напередодні завжди потрібні рецепти ситних і смачних страв, які, до того ж, відповідали б традиціям даного дня. Багатовіковий народний досвід, адаптований до можливостей сучасної кухні, включає в себе величезну кількість рецептів, доступних кожному!

Нового року з однаковим нетерпінням чекають і діти, і дорослі. Для всіх це чарівна ніч, від якої багато в чому залежить, як складеться весь подальший рік. Саме тому будь-яка господиня віддає належну увагу приготуванню святкового столу, який із запропонованими рецептами буде не тільки смачним, але і красивим.

Серед низки річних свят особливо виділяється День Народження. Як правило, в цей день поруч знаходяться всі найближчі люди, яких хочеться побалувати чимось смачним і незвичайним. Завдяки детальному опису і простоті підібраних рецептів, підготовка до цього дня стане для вас менш клопіткою, а результат приємно здивує всіх

Приготування столу для Дитячого свята має дві відмінні риси: страви повинні бути підібрані з урахуванням віку гостей і бути незвично оформлені. В цьому випадку хороший апетит маленькому винуватцю торжества і його друзям забезпечений! Ознайомтеся із запропонованими рецептами - і ви зрозумієте, що все це зробити гранично просто.

Для того, щоб приготувати смачні вареники з картоплею, вам знадобляться наступні перелічені нижче продукти

- картопля сирої - близько кілограма;
- дві цибулини середнього розміру;
- два курячих яйця;
- масло вершкове для картопляного пюре;
- сіль за смаком;
- тепла водичка для тесту;
- пшеничне борошно;
- сметана.

Процес приготування домашніх і дуже смачних вареників з картоплею наступний

1. Спочатку очистіть картопля, ретельно промийте його і відваріть його до готовності в підсоленій воді.

2. Потім воду злийте, додайте масло вершкове, а картопля пюріруйте.

3. Готове пюре остудіть.

4. Тепер варто приготувати тісто для вареників.

5. Для приготування тіста візьміть два курячих яйця і вбийте їх в мисочку середнього розміру.

6. Додайте щіпку солі і збовтайте за допомогою віночка або виделки.

7. Влийте дві склянки теплої води і ще раз перемішайте.

8. У суміш з яєць і води додавайте потроху просіяне борошно, добре перемішуючи при цьому, щоб не утворилося грудочок.

9. Замісити НЕ туге тісто і поки відкладіть його вбік. Йому необхідно відпочити протягом 20-30 хвилин.

10. Тим часом очистіть ріпчасту цибулю і наріжте його дрібними кубиками.

11. На сковороді розігрійте олію.

12. На маслі обсмажити цибулю до золотистого кольору.

13. Тепер візьміть тісто і розкачайте його в тонкий пласт.

14. З пласта тіста виріжте кружечки за допомогою чарки, потім викладіть начинку (близько 1 чайної ложечки) і акуратно защепіте краю.

15. Таким же чином сформуйте і інші вареники.

16. У каструльці закип'ятіть воду, зверху покладіть сито і злегка змастіть його рослинним маслом.

17. Викладіть їх на сито, накрийте кришкою і варіть протягом декількох хвилин до готовності.

18. За бажанням, можете варити варенки не на два, а більш звичним способом, проте так вони виходять більш смачними і апетитними.

19. Готові вареники викладіть в мисочку, додайте обсмажену цибулю і акуратно перемішайте.

Ось і все, домашні і неймовірно смачні вареники з картоплею готові до подачі на стіл. Подавайте їх зі сметаною або будь-яким іншим соусом на ваш смак. також варто відзначити, що замість картоплі ви можете взяти і іншу начинку, наприклад, смажену капусту або сир. Буде не менш смачний. Що стосується соусу, то грибний соус з вершками також буде відмінно доповнювати смак нашого страви. І приємного апетиту!