Скумбрія в духовці з помідорами - покроковий рецепт з фото на
Улюблена багатьма запечена скумбрія з помідорами прекрасно виглядає як на святковому, так і на звичайному вечері. Пропоную вам спробувати оригінальний варіант цієї страви з незвичайним соусом!
СКЛАДОВІ
- Скумбрія 4 Штуки
- Помідори 6-8 Штук
- Лук 1 Штука
- Чебрець 1-2 Штук
- Кедрові горішки 10 Грам
- Волоські горіхи 20 Грам
- Мигдаль 20 Грам
- Насіння соняшникове 10 Грам
- Оливкова олія 4 ст. ложки
- Оцет хересний За смаком
- Спеції За смаком
Підготуйте інгредієнти. Поставте духовку розігріватися до 180 градусів.
Лук поріжте кільцями або півкільцями, помідори наріжте кружальцями. Форму для запікання змастіть оливковою олією і викладіть спочатку помідори, а потім цибулю.
Посоліть і поперчіть, додайте чебрець і збризніть оливковим маслом. Надішліть в духовку хвилин на 5.
Поки овочі запікаються, рибку почистіть, посоліть і поперчіть. Викладіть шкірою вниз поверх лука і помідорів. Назад поставте в духовку на 20 хвилин.
Поки запікається риба і помідори, подрібніть волоські горіхи і мигдальні, змішайте з кедровими горішками і насінням. Додайте масла оливкового (3 столові ложки) і оцет.
Готову скумбрію, запечену в духовці з помідорами, подавайте, полив соусом з горішків.