Сироїдіння що це таке
Сироїдіння - це вживання продуктів без їх термічної обробки. Іншими словами, харчові продукти не варять, чи не смажать, які не коптять і не запікають. Дуже часто вегетаріанство і сироедство вважають одним і тим же.
типи сироїдіння
Такий вид харчування має кілька підвидів, які відрізняються вживаними продуктами. Розглянемо кожен з них:
- Всеїдна сироїдіння .Люди, які харчуються за цим принципом, вживають не тільки сирі овочі і фрукти, а й м'ясо, рибу, морепродукти, молоко, яйця. Але все це необхідно їсти в сирому або в в'яленої вигляді. Ніяка інша обробка не допускається. У деяких випадках молоко теж заборонено. Вживають тільки сире м'ясо, рибу і рослинну їжу.
- Вегетаріанське сироїдіння .Люди, що живлять за цим принципом, виключають з раціону рибу і м'ясо. Але вони можуть вживати молоко і яйця.
- Веганські сироїдіння .Люди, які харчуються за цим типом, не вживають ніяких продуктів тваринного походження. Вони харчуються виключно рослинною їжею. Цей тип найбільш поширений.
- М'ясоїдна сироїдіння Суть цього типу полягає у вживанні риби без жодної обробки. Також допускається вживання сирих морепродуктів і м'яса. Харчування овочами і фруктами зводиться до мінімуму. Такий тип зустрічається найбільш рідко.
- Фрукторіанства Суть такого харчування полягає у вживанні тільки сирих плодів, свіжих фруктів і ягід. Але в раціоні відсутні овочі і крупи.
особливості сироїдіння
Як і будь-яка інша система харчування, сироїдіння володіє своїми особливими принципами. Люди, які зважилися перейти на такий раціон, повинні дотримуватися їх. Але це не означає, що необхідно чітко слідувати цим правилам. Безумовно, їх потрібно враховувати, але свій раціон, якщо ви хочете перейти саме на комфортне сироїдіння, важливо складати виходячи їх індивідуальних особливостей організму і покликом тіла.
І так, розглянемо основні принципи сироїдіння. По-перше, сироїди не піддається їжу термічній обробці, що перевищує 43 градуси. Вони дотримуються думки, що обробка їжі при високих температурах призводить до втрати її корисних властивостей. По-друге, основна частка раціону сироїдів складається з сирої їжі. Сироїд їдять овочі, фрукти, злаки, бобові без будь-якої теплової обробки. Іноді вони вживають ще й сире м'ясо і рибу. Але більшість сироїдів віддають перевагу ще й такого раціону, як вегетаріанство.
Ще один важливий принцип сироїдів - відмова від всіх хімічних добавок. Вони вживають тільки натуральну їжу і перевага надається рослинним продуктам. Сироїд вживають велику кількість чистої природної води.
Що дає сироїдіння людині?
Дуже важливо, для того, щоб таке харчування було ефективним, усвідомити мета переходу на новий раціон. Чому саме сироїдіння, а не вегетаріанство або не якийсь інший тип харчування? Головне прийняти усвідомлене, зважене рішення, а не зробити це тому, що інші так харчуються, тому що це модно або незвично. Інакше сироїдіння може принести не користь, а шкоду.
Ось деякі чинники, які призводять на користь сироїдіння:
Сироедство може мати і ряд негативних наслідків. Це пов'язано з незбалансованим харчуванням і внаслідок цього - нестачею вітамінів в організмі.
Якщо ви хочете перейти на суворе сироедство, - обов'язково проконсультуйтеся з дієтологом!
Аюрведа і сироїдіння
Аюрведа - вплив того чи іншого процесу на організм людини. Іншими словами, це наука про життя людини, її здоров'я.
Виходячи з вчення, до їжі необхідно відноситься не як до життєвого задоволення, а як до потреби організму. Тільки таке сприйняття їжі дозволить людині перейти на сироедство або вегетаріанство. В іншому випадку різка зміна раціону може принести людині дискомфорт, психологічні проблеми, нерідкі і випадки зривів.
У Аюрведе виділяють три типи людей - Вата, Капха і Пітта. Капха підходить сироїдіння, але є ряд протипоказань. Ваті необхідно відноситься до такого раціону з обережністю, але це не означає, що його потрібно уникати. Є безліч різних типів харчування: змішане сироїдіння, вегетаріанське сироїдіння і ін. Людям, які належать до Пітта, сироїдіння не заборонено, але є ряд протипоказаних продуктів: помідори, цитрусові фрукти, часник, цибуля, редис, імбир, гриби і мед.
Ватаму не підходить постійне вживання сирої їжі. Стан їх організму від такого раціону не покращиться. Але їм можна періодично їсти сирі овочі і фрукти. Це буде навіть корисним.
Капхи на сирій зможуть поліпшити своє здоров'я і самопочуття. Такі організми нерідко переповнені шлаками. Саме Сироїдіння допоможе очистити травну систему, поліпшити її роботу.
Більшість медиків не поділяють думку про те, що постійне вживання сирої їжі здатне поліпшити здоров'я людини. Вони вважають, що найбільш оптимальним рішенням є вживання і сирої їжі, і термічно обробленої. Але при цьому майже всі лікарі стверджують, що сира їжа повинна переважати в раціоні людини. Але, на жаль, рідко хто дослухається до цієї поради.
Вам також буде цікаво:
