Шоколадний фонтан на свадьбуорганізація весілля в Астані

Принцип роботи шоколадного фонтану

Замовивши шоколадний фонтан на весілля, ви вирішите відразу два завдання - надаєте гостям одночасно десерт і розвага. Як він працює? Дуже просто. Фонтан укомплектований набором з каскадів, по ним безперервно тече струмінь гарячого шоколаду. Висота таких пристроїв може бути від 30 см до 1,4 метра. Перед запуском цього хитромудрого агрегату в нішу наповнюють певною кількістю рідкого шоколаду. А ось під нижньою чашею даного приладу знаходиться нагрівач, саме він підтримує потрібну температуру - це приблизно 60 ° С. Цього достатньо, щоб розтопити шоколад до стану «плинності». Після цього гаряча шоколадна лава піднімається на самий вгору чаші і вже звідти зливається по каскадах назад в нижню чашу, де його температура знову набирає необхідну норму і процес знову повторюється. Що стосується температури стікає шоколаду, то вона набагато нижче, приблезительно 36-40 ° С.

Який фонтан вибрати і як розрахувати кількість шоколаду на весілля?

Фонтани можуть бути різних видів, це безпосередньо залежить від їх висоти (30-140 см.), Кількості ярусів (3-7 шт.) І дозволеної маси завантаженості шоколаду в чаші (1-15 кг). Вибираючи шоколадний фонтан на весілля потрібно попередньо визначитися з кількістю запрошених гостей, так як саме це вас запитають в першу чергу при оформленні замовлення.

Справа в тому, кожен шоколадний фонтан розрахований на певну кількість людей:

висота 50 см з масою на 3 кг шоколаду - для 15-30 осіб;
висота 70 см з масою на 5 кг шоколаду - для 25-50 осіб;
висота 90 см з масою на 7 кг шоколаду - для 35-70 осіб;
висота 90 см з масою на 10 кг шоколаду - для 50-100 осіб.

Отже, в основному за своїм розміром розраховується від кількості ласунів, але варто врахувати ще і їх апетити. Суть в тому, що в повсякденності таким стравою особливо не поласуєш, так що деякі спробують його з цікавості, інші будуть вдосталь насолоджуватися процесом і смаком, а ось дітки не знають міри. Це стане їх основним місцем розваги. І щоб ваше весілля не затьмарив дитячий плач з вимогою «Ще шоколаду!», Тоді скористайтеся рекомендаціями бувалих в таких ситуаціях. Вони навіть вивели спеціальну формулу, керуючись нею, ви явно уникнете неприємних інцидентів. За усередненою формулою близько 80-90% гостей можуть з'їсти по 50-100 грамів шоколаду. Ось звідси і ведіть розрахунок, якщо на ваш захід запрошено 60 осіб, то вони з'їдять не менш 3-5 кг шоколадної лави.

Де найкраще встановити фонтан з шоколадом?

Дизайн таких фонтанів вписується в будь-який інтер'єр, тому щоб не створювати скупчення народу, а особливо дітвори, найкраще встановити відразу кілька штук. Їх можна поставити в один ряд або довільній формі по всьому святковому залі. Головне розташувати їх далеко від активної дії, наприклад танцполу, це дозволить іншим гостям вільно пересуватися і не відчувати сорому.

шоколадне фондю

Якщо вам цікава думка професіоналів, то вони використовують для своїх фонтанів тільки бельгійський «Barry Callebaut». Він може бути молочним, гірким і білим. Але, по потребі вони можуть використовувати харчові барвники, щоб надати йому потрібний колір, наприклад, помаранчевий, ліловий або ж зелений. Також ви можете вибрати смак вашої гарячої шоколадної лави: полуничка, апельсин, ківі і т.д. А тепер уявіть все це в поєднанні кольору і смаку: струмує зелений фонтан з лимонним смаком, синій з класичним білим шоколадом або молочна лава з медовим присмаком - це фантастично!

Коли найкраще піднести гостям сюрприз у вигляді шоколадного фонтану?

Необхідно врахувати, що гості віддадуть перевагу весільний торт, а не шоколадний десерт. Тому краще порадувати їх цими ласощами на самому початку або з середини торжества. Таким чином, вони з'їдять велику частину замовленого вами шоколаду. А ось потім, у фінальній частині вашого заходу ви можете винести торт.

Як замовити шоколадний фонтан на весілля?

Отже, приступимо до насущного. Орендуючи шоколадний фонтан, до нього додаються: безпосередня доставка фонтану, шоколаду та невеликих шпаг для фруктів. Також вам буде надано офіціант, завдання якого стежити за роботою фонтану під час вашого свята. А ось вартість фруктів, додаткового шоколаду потрібно обговорювати окремо. Як правило, стандартне орендне час - це 3 години.

Якщо ви не знаєте який подарунок вибрати друзям на весілля, то шоколадний фонтан буде найкращим вибором. Він порадує не тільки молодят, але всіх гостей. Це не тільки відмінний смак дитинства, але і чудовий аромат, який пошириться всюди, заманюючи до себе своїм солодким пахощами. До того ж таким чином ви молодій парі здорово полегшите вибір десертного меню. З цієї причини попередьте їх про свій намір заздалегідь, будьте впевнені, вони не тільки зрадіють, але і зітхнуть з полегшенням. Підносячи цей оригінальний подарунок. не забудьте згадати, що шоколадний фонтан символізує для молодят достаток, розкіш і солодке життя, чого ви їм від щирого серця бажаєте!

Вас може зацікавити