Що таке маотай
Маотай - це китайська горілка дуже високої якості. Названа вона на честь китайського міста Маотай, який знаходиться в провінції Гуйчжоу. Саме тут виробляється цей національний напій. З 7 тисяч жителів міста Маотай половина працює на заводах, де виготовляють найкращу горілку.
Ще кілька років тому маотай не можна було купити в магазинах. Ця горілка з'являлася на столах тільки під час дипломатичних переговорів або на дуже важливих банкетах державного рівня. Простим жителям Китаю вона була недоступна. Сьогодні ситуація змінилася, але маотай як і раніше не є повсякденним напоєм. Цю горілку сьогодні п'ють тільки на великих весіллях, на днях народженнях, під час святкових застіль. І це не дивно. Вся справа в тому, що виробленого в Китаї маотая не вистачає, в магазинах цю горілку можна зустріти вкрай рідко, а так як попит перевищує пропозицію, то і ціна у напою дуже висока. Пляшка маотая сьогодні коштує 10 тисяч рублів. І ця сума зростає з кожним роком.
До того ж маотай проводиться тільки в одному місті Китаю. Звичайно, китайці намагалися готувати цей напій і в інших містах і провінціях своєї батьківщини, але отриманий маотай був зовсім не таким. Чимось він відрізнявся від справжнього напою, що виготовляється в маотай. Помучившись кілька років, китайці вирішили кинути це даремне заняття. І сьогодні маотай проводиться на єдиному заводі в єдиному місті.
Маотай готується протягом 5 років. Перший етап триває 8 - 9 місяців. За місяць в котли для бродіння 2 рази додається зерно сорго, а саме з цього продукту готується напій, потім відбувається процес дистиляції, потім знову починається бродіння, знову засипається сорго, знову дистиляція ... і так протягом усього періоду.
Після того, як процес бродіння і дистиляції закінчиться, готова горілка зберігається в підвалах заводу трохи більше 3 років. Потім знову починається процес виготовлення, і після нього горілка ще рік знаходиться на складі. І тільки після цього надходить у продаж.
Фортеця маотая становить 35 - 53 градуси. Горілка має злегка жовтуватий колір, густу консистенцію і неймовірний смак, який просто неможливо забути. А ще при вживанні маотая не буває похмілля.
А ось сама горілка має історію довжиною в 2 тисячі років. Прообраз сучасного маотая називався гоцзян і був в 135 році до нашої ери визнаний імператором У - ді найкращим напоєм його країни.
Назва «маотай» проявилося тільки в 1704 році. з тих пір і стали виробляти знамениту китайську горілку. До речі, навіть сьогодні, в світ розвинених технологій, її виробництво повністю проходить ручним способом. Намагалися, звичайно, впровадити на завод маотая і роботів, і комп'ютери, але знову ж таки, отриманий маотай був яким - то не таким. І від цієї ідеї дуже скоро відмовилися, знову перевівши виробництво на ручне.
У 1978 році завод в місті Маотай став випускати адаптовану горілку маотай для європейців. Перший маотай - це суміш горілки і віскі, а другий - це низкоалкогольного напій, який містить в собі всього 35 градусів.
Дропшиппінг, що це таке?
Фітоестрогени, що це таке?
Бета-каротин - що це таке?
Хто придумав національності і звідки вони походять?
Австралопітек, неандерталець, кроманьйонець: порівняльна характеристика
Дропшиппінг, що це таке?
Фітоестрогени, що це таке?
Бета-каротин - що це таке?
Хто придумав національності і звідки вони походять?
Австралопітек, неандерталець, кроманьйонець: порівняльна характеристика
Звідки взявся вираз: Немає людини, немає проблеми?
Чи можна в 14 років займатися сексом?
Що буде, якщо Жириновський стане президентом?
Аскетизм, що це таке?
Як пояснити дітям хто такий Бог?
Як готувати борщ по-холостяцьки?
Що їдять наші діти?
Що таке причастя і дієприслівники, їх відмінні риси?
«Лапідарністю» - це що таке?
Навіщо журавлина кисла?
10 секретів смачного вегетаріанського супу
Як за своїм фото знайти двійника?
Лікування раку, що зроблено за останні 20 років в світі для лікування цієї хвороби?
Що значить, життя прожити не поле перейти?
Вчимося на чужих помилках розпізнавати шлюбних аферистів. Кілька порад жінкам.
Що таке епігенетика?
Як зв'язати ляльку?
Тетахілінг (Thetahealing), що це таке?
Медіа-кіт. Що таке медіа-кит?
Що таке аудиторський висновок?
Хто визначив межі доброго і поганого, правильного і неправильного?
Микола Бердяєв - український Гегель ХХ століття.
Едуард Тотлебен - геній інженерно-морської справи.
Де дешевше купити автомобіль?
Зарубати на носі, що це значить?
Кричати у всю Іванівську, що це значить?
Хто такий чоловік-підкаблучник?
А чи не повернути нам матріархат?
Як зюзя п'яний, що це значить?
Життєстійкість, що це таке?
Ворон вважати, що це значить?
Станіслав Садальський, хто це такий?
Створимо картину в техніці стринг-арт.
Девальвація рубля, що це таке?