Що готувати з сосисок 5 цікавих страв, продукти і напої, кухня, аргументи і факти

Тепер сосиски - одне з найпопулярніших страв. Їх варять, смажать, заливають яйцями. Але цим нехитрим набором справа не обмежується: з сосисок можна приготувати багато смачних страв. Представляємо п'ять простих страв.

Сосиски в беконі

Фото: Shutterstock.com

• 10 сосисок в натуральній оболонці,
• 10 скибочок бекону (довгих і широких),
• 150 г гострого сиру,
• 1 ч. Л. гірчиці.

Крок 1. Сир нарізати вузькими тонкими смужками. Кожну сосиску розрізати навпіл і вкласти всередину смужку сиру.

Крок 2. Загорнути сосиски в скибочку бекону і обсмажити з усіх боків, щоб сир розплавився.

Крок 3. Подавати з капустою або соло. Можна змастити гірчицею.

каррівурст

1 стакан м'ясного бульйону,

100 мл оливкової олії,

1 цибулина,

1 ст. л. томатної пасти,

1 кисле яблуко,

1 ч. Л. лимонного соку,

1 зуб. часнику,

1 ч. Л. гірчиці,

50 мл вершків,

1 ст. л. борошна,

1 ст. л. приправи каррі.

Крок 1. Дрібно нарубати лук і часник. Обсмажити їх на оливковій олії до золотистого кольору.

Крок 2. Додати до цибулі борошно і обсмажити, помішуючи.

Крок 3. Томатну пасту змішати з бульйоном, додати до підсмаженні невеликими порціями.

Крок 4. Додати каррі і довести до кипіння.

Крок 5. Натерти яблуко і додати в соус. Поварити 3 хвилини.

Крок 6. Додати лимонний сік і гірчицю, посолити. Влити вершки, перемішати і зняти з вогню.

Крок 7. Сосиски обсмажити і залити соусом.

Голубці з сосисок

12 капустяного листя,

1 цибулина,

½ склянки сметани,

2 помідори,

2-3 ст. л. рослинного масла,

сіль і чорний перець,

зелень.

Крок 1. Капустяні листя відварити в підсоленій воді. Обсушити.

Крок 2. У кожен лист загорнути сосиску, обсмажити голубці в маслі.

Крок 3. Цибулю почистити і дрібно нарізати. Обсмажити до золотистого кольору в рослинній олії.

Крок 4. Дрібно нарізати помідори, згасити їх разом з цибулею, потім додати сметану.

Крок 5. Посолити соус і додати прянощі.

Крок 6. Покласти в соус голубці, згасити п'ять хвилин і подавати з зеленню.

Солянка по-московськи

500 г копченого м'яса,

250 г сосисок або вареної ковбаси,

½ пачки вершкового масла,

1 ст. л. борошна,

1 цибулина,

2 солоних огірка,

1 стакан солоних грибів,

жменю оливок без кісточок,

1 стакан м'ясного бульйону.

Крок 1. Цибулю нарізати і обсмажити у вершковому маслі. Коли стане м'яким і золотистим, додати капусту і тушкувати, поки не стане м'якою.

Крок 2. Борошно обсмажити в 2 ложках вершкового масла. Заправити нею капусту.

Крок 3. М'ясо і ковбасу нарізати соломкою, обсмажити на вершковому маслі. Огірки дрібно нарізати, оливки нарізати кільцями, гриби нарубати.

Крок 4. Форму для запікання змастити маслом і укласти в неї капусту, потім шар м'яса, потім огірки, гриби і оливки. Залити бульйоном.

Крок 5. Тушкувати в духовці під кришкою 45 хвилин. При подачі прикрасити цілими капелюшками грибів і зеленню.

Запіканка з сиром і сосисками

3 яйця,

½ склянки вершків,

200 г сиру,

2-3 ст. л. борошна,

1 ст. л. вершкового масла,

чорний перець.

Крок 2. Яйця збити з вершками, додати сир, поперчити.

Крок 3. Додати борошно і ще раз збити.

Крок 4. Змастити форму маслом, укласти на дно сосиски.

Крок 5. Залити тестом і запікати при 180 градусах протягом 40 хвилин.