Салат з сухариками і копченої ковбасою - блюдо на швидку руку рецепт з фото і відео
Більшість кулінарів рекомендують при приготуванні салатів з сухариками і копченої ковбасою використовувати сухарики зі смаком бекону, або зі смаком холодцю та хрону. Тоді салат буде значно гостріше і смачніше.
Ще одним компонентом, який дуже добре буде поєднуватися з ковбасою і сухарями є овочі, а особливо свіжі. Свіжий помідор, огірок, зелень і капуста - продукти які тільки підкреслять смак ковбаси.
Як і інші блюда, салат з сухарями і ковбасою має свої особливості, а саме, такі салати не повинні довго стояти. Їх слід споживати в їжу або відразу після приготування, або через 20 - 40 хвилин. В іншому випадку сухарі розкиснути і втратять форму.
Салат з сухариками і копченої ковбасою
Особливістю даного салату є те, що можна значно відходити від пропонованих в рецепті пропорцій.
Любителі ніжних страв можуть додати в салат більше яєць і кукурудзи, а кількість ковбаси зменшити і навпаки.
Цибулю чистимо, миємо й нарізаємо соломкою. Потім його слід викласти в глибоку миску, залити оцтом розчиненим у воді і залишити настоюватися на 10 - 15 хвилин. Яйця відварюємо, остужіваем, чистимо і нарізаємо соломкою. Ковбасу чистимо і так само нарізаємо соломкою. У кукурудзи зливаємо зайву рідину.
Салат «Хрустке диво»
Ця страва дійсно даний хрустке диво. Чудо, тому що дуже смачне, а хрустке, тому що в ньому присутні сухарі і пекінська капуста.
Пекінську капусту моєму, просушуємо і дрібно шаткуємо. Ковбасу чистимо і нарізаємо соломкою. Помідор миємо й нарізаємо тонкими часточками. Петрушку моєму, просушуємо і дрібно шаткуємо.
Салат «Смачний»
У багатьох людей дане блюдо може викликати певні асоціації з салатом «Цезар». Насправді, це два абсолютно різні страви.
Огірок моєму, ковбасу чистимо і нарізаємо ці продукти соломкою. У кукурудзи зливаємо зайву рідину. Сир трьом на крупній тертці. Яйця відварюємо, остужіваем, чистимо і нарізаємо дрібними кубиками. Часник чистимо, миємо й пропускаємо через землянку.
Салат «Козел в городі»
«Козел в городі» - дуже цікавий салатик. Він передбачає, що кожен сам змішує його інгредієнти, а відповідно, і визначає пропорційність інгредієнтів.
- Сухарики - 100 гр.
- Ковбаса копчена - 150 гр.
- Сир твердий - 150 гр.
- Яйце куряче - 2 шт.
- Помідор свіжий - 1 шт.
Ковбасу і сир нарізаємо соломкою. Яйця відварюємо, остужіваем, чистимо і нарізаємо соломкою. Помідор моєму, просушуємо і нарізаємо соломкою.
Для цього салату слід брати тільки щільний помідор. М'який плід може просто не втримати необхідну форму.
Салат «Будиночок»
Таке незвичайне назва отримав цей салатик через свого зовнішнього вигляду. Прикрасивши його сухариками, можна відтворити ілюзію маленького чарівного будиночка.
Яйця відварюємо, остужіваем, чистимо і нарізаємо кубиками. Ковбасу чистимо і нарізаємо соломкою. Огірки промиваємо і так само нарізаємо соломкою. У кукурудзи зливаємо зайву рідину. Лук моєму просушують і дрібно шаткуємо.
Згідно з рекомендаціями сучасних кулінарів, такий салат відразу після приготування слід помістити в холодильник на 15 - 20 хв. Ні в якому разі не довше. Не можна допустити, щоб сухарі сильно розквасив.
Салат «Літній»
Сама назва салату говорить про те, що в його склад входить кілька свіжих овочів. Сухарики і ковбаса надають цьому страви ситності і особливий смак.
- Ковбаса копчена - 200 гр.
- Огірок свіжий - 2 шт.
- Помідор свіжий - 2 шт.
- Сухарики житні - 100 гр.
- Зелень, сіль, сметана - на смак
Ковбасу нарізаємо тонкими часточками. Помідор і огірок моєму, просушуємо і так само нарізаємо тонкими часточками. Зелень миємо, просушуємо і дрібно шаткуємо. Всі інгредієнти з'єднуємо, заправляємо сметаною, солимо за смаком і ретельно все перемішуємо. Салатик можна подавати до столу.
Салат з копченою ковбасою, сухариками і морквою
Дуже простий у приготуванні салатик, який, якщо слідувати оригінальною рецептурою, просто вражає своїм смаком.
Сир трьом на крупній тертці. Ковбасу чистимо і нарізаємо великою соломкою. Моркву чистимо, миємо й трьом на крупній тертці.
Салат «Шанталь»
Блюдо з натяком на французьку кухню. Воно дуже смачне, ароматне і має вельми пікантний смак.
- Квасоля біла консервована - 100 гр.
- Квасоля червона консервована - 100 гр.
- Ковбаса копчена - 250 гр.
- Помідор свіжий - 2 шт.
- Сир твердий - 150 гр.
- Листя салату - 3 листочка
- Сухарики «Кириешки» - 150 гр.
- Сметана, сіль - за смаком
У квасолі зливаємо зайву рідину. Ковбасу нарізаємо соломкою. Помідор нарізаємо кубиками. Сир тремо на дрібній тертці. Листя салату моєму, просушуємо і дрібно нарізаємо. Всі продукти з'єднуємо, заправляємо сметаною і солимо за смаком.
Салат з квасолею, ковбасою і сухариками
При приготуванні цього салату слід використовувати мариновану цибулю. Щоб позбавити себе від зайвого клопоту, потрібно використовувати не звичайний ріпчаста, а білий лук. Він значно м'якше, а по-цьому його не потрібно маринувати.
Цибулю чистимо, миємо, нарізаємо дрібними кубиками і укладаємо в глибоку миску. Потім до цибулі додаємо цукор, оцет і заливаємо його окропом. Тепер він повинен постояти близько 15 хвилин, щоб добре замаринувати. Ковбасу нарізаємо соломкою середньої величини. У квасолі і кукурудзи зливаємо зайву рідину.
Салат «Для смачного обіду»
Салат «Загадка»
«Загадка» - салатик володіє пікантним смаком, який слід вживати в їжу відразу після приготування.
Сухарики в цей салат слід додавати безпосередньо перед подачею на стіл. Якщо додати сухарі за кілька годин до споживання салату, то вони розкиснути і не будуть хрустіти.
Салат «Простецький»
В даному блюді поєднуються такі два продукти, як яблуко і копчена ковбаса. Дуже важливо, щоб яблуко було соковитим і мало кисло-солодкий смак.
Яблуко чистимо, миємо й нарізаємо кубиками. У кукурудзи зливаємо зайву рідину. Зелень миємо, просушуємо і дрібно шаткуємо. Ковбасу нарізаємо соломкою.
Салат «Холостяцький»
Цей салатик простий до непристойного, втім як і всі холостяцькі страви. Готується «Холостяцький» вкрай швидко і просто.
Салат «Смакота»
Назва цього салату відразу дає зрозуміти, що він не залишить байдужим ні кого. Капуста, огірок і зелень додадуть йому соковитості і особливого річного аромату.
Салат «Мій цезар»
«Мій цезар» - страва для справжніх любителів м'яса. У його склад входить два типи м'яса, однак, якщо є бажання, то вільно можна поекспериментувати і додати в салат ще який-небудь інгредієнт.
