Салат з курки з яблуком і ананасом - рецепт з фото
Любі дівчата, салат з курки з яблуком і ананасом, рецепт з фото якого я пропоную, перш за все для вас. Тому що він дуже ніжний на смак і такий низькокалорійний, що напевно стане вашим улюбленим закусочним стравою, особливо, якщо ви стежите за своєю фігурою і намагаєтеся правильно харчуватися.
Мені дуже подобається складу цієї страви - дуже вдало підібрані продукти, самим чудовим чином поєднуються за смаком один з одним, що робить це блюдо і вишуканим і дієтичним одночасно.
Основний інгредієнт салату - відварене куряче м'ясо. Можна взяти окіст або грудинку, це не принципово, а залежить від ваших уподобань. Щоб м'ясо було більш соковитим і смачним, відварюємо його з додаванням коріння і овочів.
Решта інгредієнти - коренеплід моркви, яку ми додаємо в сирому вигляді, подрібнене яблучко і плоди консервованого ананаса створюють дуже тонкий і ніжний смак, завдяки якому, це блюдо можна подати як до сімейної вечері, так і на святковий стіл. До речі, так само гарний і легкий салат з курячим філе і гранатовими зернами.
Обов'язково додаємо в салат з куркою, яблуком і ананасом заправку - це може бути будь-який соус, я найбільше віддаю перевагу сметану або берлінський соус. Його, до речі дуже легко готувати і він, тільки, підкреслить вишуканість страви. Просто збийте віночком хорошу жирну сметану разом з йогуртом, додайте трохи соку лимона або винного оцту, а також спеції і подрібнену зелень.
Якщо ви на дієті, то це блюдо цілком замінить вам вечерю, подарувавши гастрономічне задоволення від свого приголомшливого смаку.
Рецептура розрахована на 2 порції.
Складові:
- куряче м'ясо (філе) - 400 г,
- ананас натуральний у власному соку - 200 г,
- коренеплід моркви (середній) - 1 шт.
- плід яблука кисло-солодких сортів - 1 шт.
- сіль морська або кам'яна дрібного помелу - пучку,
- зелень петрушки за бажанням,
- спеції (перець мелений),
- сметана жирність 20-25 # 37; - 40 м
Найтриваліший кулінарний процес в цій страві, це відварювання курячого м'яса. Для цього промиваємо грудинку, зачищаємо від плівок і жиру і ставимо варитися, заливши м'ясо гарячою водою. Обов'язково знімемо пінку, яка тут же спливаємо на поверхні води, додаємо сіль і спеції за своїм бажанням, щоб м'ясо було смачніше. Варимо грудинку 20-25 хвилин, охолоджуємо в бульйоні.
Поки вариться куряче м'ясо, займаємося іншими продуктами. Очищаємо коренеплід моркви від шкірки і подрібнюємо його теркою.
Яблука розрізаємо навпіл, щоб видалити з них насіннєвими коробочки з плодоніжками. А потім натираємо їх на тертці прямо зі шкіркою і також додаємо в салатник.
Відкриваємо банку з ананасами, сік використовуємо для десертів, а м'якоть нарізаємо кубиками і додаємо в салатник.
Зелень миємо й дрібно шаткуємо.
Остигнули куряче філе нарізаємо кубиками.
Змішуємо куряче м'ясо з іншими інгредієнтами і заправляємо салат сметаною.
Солимо і перчимо до смаку. Подаємо відразу до столу.
Салат з курки з яблуком і ананасом вийшов просто чудовий. Смачного!
А ще обов'язково спробуйте ананасовий салат з пекінською капустою і копченою курячою грудкою.
- Салат з копченої курки з ананасом
- Салат з пекінської капусти, курки і ананаса
- Салат з ананасом і куркою
- Салат з копченої курки з ананасом
- Салат "Дамський каприз" з куркою і ананасом
- Салат з ананасів і курки дуже смачний
