Салат з курячою грудкою, перцем і морквою
Цих продуктів цілком вистачить, щоб приготувати вечерю на двох. Очищаємо перчик, відрізавши в нього хвостик. Розрізаємо на дві частини і виймаємо пальцями серединку. Ретельно промиваємо, щоб видалити всі перегородки і насіння. Нарізаємо тонкою соломкою. Можна ділити на смужки вздовж, а можна сформувати півкільця, розрізаючи поперек. Для більш ефектного результату спробуйте використовувати в салаті з курячою грудкою і перцем по половинці стручків різних кольорів. Скажімо, червоний і зелений. Очищену моркву розрізаємо на тонкі пластини. А потім кожну ділимо на тонкі соломинки. Вони повинні вийти трохи тонше, ніж перець. Можна для швидкості пропустити цей овоч через крупну тертку, але це не є так красиво і соковито. Хоча, спеціальна терка для корейської моркви, в цьому випадку буде зручна.
Варимо в трохи підсоленій воді курку.
На шматок грудки піде приблизно сорок хвилин. Знімаємо з готового м'яса шкірку, перебираємо на шматочки, відокремлюючи всі кісточки. Можна розділити грудку на волокна або просто порізати кубиками. Якщо ви використовували готове філе, то просто його подрібнюємо.
Розігріваємо невелику кількість масла на сковороді. І кидаємо туди подрібнені овочі. Кілька хвилин обсмажуємо, поки вони трохи не підрум'яняться.
Викладаємо обсмажені овочі на серветку, щоб пішло зайві масло.
Якщо вам здається що салат з курячим філе, перцем і морквою несолоний, то додайте дрібку.
Поради: зробити страву більш дієтичним і легким можна, замінивши заправку на нежирну сметану, або навіть на оливкову олію.
Теплий салат з гострою свининою і гарбузом
Салат закусочний з овочів з яйцем
М'ясний салат в помідорі
Салат "Миттєвий" з квасолі
Салат з полуницею і насінням льону
Салат-коктейль з шинкою
Оригінальний новорічний салат з ананасом і куркою