Рулетики з кабачків з сиром і помідорами, а також з часником

Рулетики з кабачків з сиром і помідорами, а також з часником

Продовжуємо поповнювати асортимент страв з дуже популярного, найціннішого плода сімейства гарбузових. Рулетики з кабачків з сиром і помідорами, а також з часником або, наприклад, з морквою і цибулею - вибираємо самі невибагливі рецепти, які не потребують особливої ​​вправності. При невеликих витратах часу отримуємо ситну закуску, яку і на роботу можна взяти і як перекушування використовувати.

Рулетики з кабачків з сиром

Рулетики з кабачків з сиром і помідорами, а також з часником

приготування:

Нам буде потрібно:

Вимити овочі. Кабачки для даного рецепту не очищають від шкірки - вони молоді.

Нарізати кабачки на тонкі смужки. Зараз я використовувала спеціальний ніж, товщина виходила близько 4 мм.

Рулетики з кабачків з сиром і помідорами, а також з часником

Нарізані пластинки укласти на гарячу сковороду з рослинним маслом і обсмажити з двох сторін до готовності.

Рулетики з кабачків з сиром і помідорами, а також з часником

Викласти часточки на паперовий рушник, щоб зняти зайве масло.

Рулетики з кабачків з сиром і помідорами, а також з часником

Рулетики з кабачків з сиром і помідорами, а також з часником

На край кабачкової смужки укласти чайну ложку начинки і смужку помідора

Рулетики з кабачків з сиром і помідорами, а також з часником

Згорнути рулетиками, поставити на півгодини-годину в холодильник. Укласти на блюдо.

Рулетики з кабачків з сиром і помідорами, а також з часником

Рулетики з кабачків з сиром і помідорами, часником і горіхами готові.

Рулетики з кабачків і моркви

Рулетики з кабачків з сиром і помідорами, а також з часником

Нам буде потрібно:

  • Кабачки - 2 шт
  • Цибулина - 1 шт
  • Морква - 1 шт
  • Соєвий соус - 2 ст. ложки
  • Часник - 2 зубчики
  • Зелень - за смаком
  • Приправи - за смаком

1. Як і в першому випадку, розрізати кабачки на пласти

Рулетики з кабачків з сиром і помідорами, а також з часником

2. Підсмажити пласти з двох сторін і викласти їх на паперовий рушник.

Рулетики з кабачків з сиром і помідорами, а також з часником

3. Цибулю дрібно порубати. моркву потерти на середній терці. Обсмажити на соняшниковій олії до готовності. до готовності.

Рулетики з кабачків з сиром і помідорами, а також з часником

4. Волоські горіхи порубати не дуже дрібно

Рулетики з кабачків з сиром і помідорами, а також з часником

5. Змішати в мисці підсмажені моркву і цибулю, подрібнені часник, горіхи. зелень, соєвий соус і все перемішати.

Рулетики з кабачків з сиром і помідорами, а також з часником

6. Викласти начинку на край підсмаженої пластинки.

Рулетики з кабачків з сиром і помідорами, а також з часником

7. Згорнути смужки в рулетики, в серединку можна покласти шматочок горішка. Покласти в холодильник охолоджуватися.

Рулетики з кабачків з сиром і помідорами, а також з часником

Рулетики з кабачків і моркви готові.

Рулетики з кабачків з сиром, помідорами і часником, так само як і з начинкою з моркви можна їсти не тільки холодними, а й розігрітими при бажанні.

Це теж може Вас зацікавити