Республіка Башкортостан
Республіка Башкортостан розташована в південній частині Уральських гір, на кордоні Європи та Азії. Свою назву республіка отримала по імені корінного народу башкир (башкорт), яке, в свою чергу, утворилося від двох слів «баш» і «корт», що в перекладі означає «головна бджола».
Прийом в Казані, екскурсії. Власні готелі і ресторани.
Трохи історії
Башкири - древній народ Євразії, що сформувався в якості самостійного етносу на Південному Уралі в першій половині 1 тис. До н. е. Основу башкирського етносу склав союз семи племен. У 10 ст. серед башкир поширився іслам, що став згодом панівною релігією. Протягом багатьох століть башкири входили до складу великих державних утворень, таких як Булгарское ханство, Золота Орда, Казанське ханство, що ускладнювало збереження національної самобутності. В середині 16 століття башкири уклали угоду з урядом Івана Грозного і увійшли до складу української держави. Незабаром умови приєднання з боку царських властей стали порушуватися, що викликало ряд повстань. В кінці 18 століття башкири брали активну участь в Селянській війні під проводом Омеляна Пугачова. На рубежі 17-18 століть неодноразово робилися спроби християнізації башкир. Незважаючи на всі складнощі, башкирам вдалося сформувати свою культуру, традиції і зберегти національні риси.
Башкортостан сьогодні
Сьогодні Республіка Башкортостан входить до складу РФ, будучи при цьому суверенною державою зі своїм президентом, Конституцією і законодавчим органом державної влади (Державні збори - Курултай Республіки Башкортостан).
Приїхав до Республіки Башкортостан в перший раз гостю може здатися, що монополія на торгівлю продуктами харчування тут належить торгової мережі із загадковою назвою «Азик тулек», адже така табличка є над усіма магазинами. Пояснення цьому знаходиться пізніше: все назви в Башкирії пишуться на двох мовах - башкирською і російською, а азик тулек так і перекладається - продукти.
Погода в Башкортостані
Національна кухня Республіки Башкортостан
Башкирська кухня відрізняється великою кількістю м'яса практично у всіх гарячих стравах. Часто можна зустріти варіації пирога з начинкою з м'яса і картоплі. Святкові страви - белеш, бішбармак, курячий бульйон з особливо тонкою і розсипчастою локшиною (тукмас). Свинину в раціоні башкирів зустрінеш не часто, це пов'язано з мусульманської традиції, яка вважає свиню нечистою твариною і не допускає вживання свинячого м'яса в їжу. Популярні варена яловичина, баранина, в'ялена і сушена конина; випічка з тіста; кисломолочні продукти - курут, сметана; солодощі - чак-чак, мед; кумис - національний напій, що отримується з кобилячого молока. Чай башкири п'ють багато і обов'язково з молоком. Він особливо смачний, якщо приготовлений за традицією, коли в чашку наливається спочатку молоко, а потім вже міцно заварений чай.
Чай башкири п'ють багато і обов'язково з молоком.
Мед.
Башкирія здавна славиться своїм медом, недарма саме їм стягували з башкир поземельну подати. У наші дні слава башкирського меду розійшлася далеко за межі республіки - його постачають в Європу, США, Японію. Варто зауважити, що використовувати словосполучення «Башкирська мед» для маркування своєї продукції може тільки ГУ «Башкирський науково-дослідний центр по бджільництву й апітерапії», це патентований бренд.
Пам'ятки Республіки Башкортостан
У Башкирському заповіднику росте близько 700 видів рослин, мешкає більше 50 видів ссавців і більше 150 видів птахів.
У Башкирському заповіднику, розташованому в Бурзянської районі республіки, росте близько 700 видів рослин, мешкає більше 50 видів ссавців і більше 150 видів птахів. За території заповідника проходять 2 екологічні стежки для пішого туризму, шлях по яким займе не більше півтори години. Для любителів довгих прогулянок пропонуються маршрути уздовж кордонів заповідника.
Заповідник Шульган-Таш. розташований в західних передгір'ях Південного Уралу, має федеральний статус. Головна його визначна пам'ятка - печера Шульган-Таш, відома також під назвою Капова. Примітний заповідник і диким медом. Адже саме в Бурзянської районі, на території заказників Шульган-Таш і Алтин-Солокія збереглося бортництво - традиційне заняття башкир з давніх часів. Сьогодні Башкортостан - єдине місце в Європі, де триває збір дикого меду, а бурзянская бджілка - унікальна популяція бджоли, що збереглася в незмінному вигляді з найдавніших часів, - справжня коштовність республіки, що стала навіть неофіційним символом святкування ювілею єдності Башкирії іУкаіни.
Багатий Башкортостан і Південний Урал і іншими природними пам'ятками, а також невеликими колоритними селами, наприклад, село Кага. що в Белорецком районі.