Рейтинг алкогольних напоїв кращий і гірший коньяк в Україні, новини України

Центр експертиз "ТЕСТ" провів дослідження за якістю спиртних напоїв. Було протестовано чотири марки коньяку: Шустов "Гран-прі Париж V.V.S.O.P.", Коктебель "П'ять зірочок", Шабо V.S.O.P. Таврія "П'ять зірок".

Маркування та упаковка. За упаковці зауваження були тільки до коньяку "Шабо" - вона протікає, якщо пляшку покласти або перевернути, також видно розводи на акцизної марки. У всіх куплених пляшках пробка нещільно прилягала до шийки. Якщо залишити недопиту ємність, то вміст може просто вивітритися.

Маркування коньяків залишає бажати кращого. Хоча необхідна інформація і була нанесена на етикетках, але дрібний шрифт коньяків "Шустов", "Шабо" і "Таврія" не виправдовує маркування. Але варто відзначити, що, незважаючи на відсутність можливості прочитати вміст пляшок, в технічному регламенті на маркування харчових продуктів (Наказ Держкомітету України з питань технічного регулювання та споживчої політики №487 "Про затвердження Технічного регламенту щодо правил маркування харчових продуктів".) Такий шрифт допустимий , оскільки його мінімальний розмір - 0,8 мм.

Лабораторні дослідження. Дуже часто коньяк плутають з бренді. Тим більше коньяк - це один з найпоширеніших фальсифікації напоїв. "Схімічити" щодо коньяку можна по-різному. Можна продавати не витриманий напій під виглядом п'ятизіркового або створити щось на зразок коньяку на основі звичайного харчового спирту, а не коньячного, додавши відвар кори дуба або чай, ванілін, інші добавки і ароматизатори.

Щоб з'ясувати, чи справжній коньяк потрапив в тестування, експертам довелося перевіряти міцні п'ятизіркові напої по 18 летючим компонентам.

Органолептична оцінка. Було проведено дві дегустації коньяків: одну з фахівцями, іншу - з споживачами. За стандартом, коньяк повинен бути прозорим, з блиском, він може мати колір від світло-золотистого до світло-коричневого із золотистим відтінком, а також мати характерні запах і смак.

Оцінки споживачів і сомельє виявилися високими - ні поганих, ні навіть задовільних на смак коньяків в тесті не виявилося.

Ціна і якість. Оскільки зауважень з боку лабораторій до коньяків не було, то загальні оцінки збігаються з оцінками по органолептиці, за винятком коньяку "Таврія": йому через погану маркування загальна оцінка була знижена до "задовільно". Загальна оцінка "відмінно" у коньяку "Шустов", оцінка "добре" у коньяків "Коктебель" і "Шабо".