Простий рецепт приготування гречки з тушонкою в мультиварці, каструлі
Як готувати гречку з тушонкою в мультиварці
Приготувати гречку з тушонкою в мультиварці дуже просто і швидко. Від вас буде потрібно мінімум зусиль, а всю основну роботу зробить кухонний апарат!
Необхідні інгредієнти:
- консервована свинина - 1 банка
- морква - 1 шт
- цибуля ріпчаста - 1 шт
- крупа гречана - 2 мультістакана
- вода - 4 мультістакана
- соняшникова олія - 3 ст. л.
- спеції - за смаком
Спосіб приготування:
- Лук очистити від шкірки і дрібно покришити.
- Морква також почистити, порізати на дрібні кубики або натерти на крупній тертці.
- Крупу промити під краном до прозорої води, відібрати чорні зернята і дрібне сміття.
- Виставити режим «Випічки», розігріти олію і обсмажити овочі 10 хвилин.
- Відкрити консервоване м'ясо, зняти зайвий жир зверху і розім'яти його вилкою.
- Перемішати м'ясо з обсмаженими овочами.
- Додати в чашу промиту крупу, приправити спеціями і залити заздалегідь підігрітою водою.
- Виставити режим «Гречки» і готувати до його закінчення.
Подавати блюдо, прикрасивши зеленню і свіжими овочами.
Як готувати гречку з тушонкою в каструлі
Для тих, хто вважає за краще обходитися без допомоги новомодної кухонної техніки, пропонуємо рецепт гречки з тушонкою в каструлі. Готується вона так само швидко, як в першому випадку, але у процесу є деякі нюанси. Так, найкраще використовувати не емальований посуд. Прекрасно підійде казанок з опуклим дном або будь-яка інша толстостенная каструля.
Необхідні інгредієнти:
- крупа гречана - 2 склянки
- консервована свинина - 1 банка
- вода - 4 склянки
- цибуля ріпчаста - 1 шт
- морква - 1 шт
- часник - 3 зубчики
- спеції - за смаком
- лавровий лист - 2 шт
Спосіб приготування:
- Овочі очистити від шкірки. Цибулю і часник дрібно покришити і відправити обсмажувати в глибокій сковороді (можна вок).
- Моркву натерти на крупній тертці і додати в сковороду. Накрити кришкою і тушкувати хвилин 5 на середньому вогні.
- Поки готуються овочі, відкрити банку м'яса, видалити надлишки жиру і потовкти його виделкою.
- Додати м'ясо до обсмаженою овочам, посолити, присмачити спеціями, перемішати, а зверху покласти лавровий лист.
- Крупу промити, перебрати і залити окропом. Варити на повільному вогні до напівготовності.
- Коли зерна стануть практично м'якими, додати в каструлю зажарку з м'ясом і перемішати.
- Накрити кришкою, вимкнути вогонь і залишити каструлю гречки з тушонкою на півгодини на плиті. За цей час зернятка набухнуть і вберуть м'ясної аромат.
Щоб крупа вийшла розсипчастою, можна попередньо обсмажити сирі зернятка на сухій сковороді, а потім варити, заливши холодною водою. Часу це відніме трохи більше, зате страва вийде смачним і оригінальним.
Не варто забувати, що консерви вже містять певну кількість солі і спецій, тому солити блюдо треба трохи менше, ніж зазвичай.
Смачний обід можна приготувати не тільки вдома. Цей рецепт сподобається тим, хто любить добре поїсти після важкого трудового дня. Гречку з тушонкою по-похідному можна приготувати в поході, якщо заздалегідь припасти потрібні інгредієнти. По суті, це ідеальне «дорожнє» частування, в яке можна кидати все, що знайдеться в запасах. А якщо ви відправилися в похід восени і назбирали грибів, сміливо відправляйте їх в казанок - їжа стане тільки смачніше. Будь-яке блюдо, приготоване на багатті, виходить запашним і ароматним, а така каша стане справжнім бенкетом на природі!
Необхідні інгредієнти:
- консервована свинина - 1 банка
- крупа гречана - 2 склянки
- вода - 4 склянки
- цибуля - 1 головка
- морква - 1 шт.
- спеції - за смаком
Спосіб приготування:
- Оскільки в поході різати і натирати овочі не дуже зручно, то цибулю досить очистити і розрізати на товсті кільця або чотири частини.
- Відкрийте консервоване м'ясо, зніміть з нього жир і розтопіть його в казанку.
- У киплячий жир киньте грубо порізану головку і обсмажте до коричневого кольору.
- Почистіть моркву і поріжте кругляшками.
- Обсмажені цибульні часточки акуратно вийміть з казанка і киньте туди порізану моркву. Накрийте кришкою і тушкуйте хвилин 5.
- Після вказаного часу висипте в казанок консервоване м'ясо, приправити спеціями і ретельно перемішайте, роздавлюючи особливо великі шматочки.
- Переберія і промийте крупу. Висипати її поверх м'яса, накрийте кришкою і дайте постояти так хвилин 5. Так зернятка вберуть в себе «чистий» м'ясний аромат.
- Відкрийте казан і акуратно налийте необхідну кількість води, намагаючись не порушити шар гречки. Накрийте кришкою і готуйте до тих пір, поки крупинки не стануть м'якими. Чи не перемішуйте гречку з тушонкою! Уявіть, що ви готуєте самий звичайний плов.
Коли страва буде готове, його можна перемішати і вже тільки після цього подавати зголоднілим походников.
Готувати гречку з тушонкою в мультиварці або в каструлі нескладно. Самий «проблемний» інгредієнт - це м'ясо, але оскільки в нашому випадку воно вже готове, то зробити це блюдо може навіть дитина або «початківець» холостяк. Прекрасна альтернатива пельменів і напівфабрикатів, вам не здається?
Подавати гречку з тушонкою можна з будь-якими салатами зі свіжих овочів, великою кількістю зелені і соусами. Блюдо прекрасно поєднується з кисло-солодкими соусами або саморобної заправкою з томатної пасти, гірчиці і солі.
Корисна порада: спробуйте обсмажити овочі не на соняшниковій, а на вершковому маслі. Тоді ваша гречка з тушонкою буде неймовірно ніжною і ароматною.
