Прості і швидкі салати (овочеві, літні) рецепти, улюблені страви

ДОБРОГО ВАМ ДНЯ!

Знати рецепти простих і швидких салатів дуже зручно і потрібно, тому, що салати
потрібно їсти якомога частіше в будь-який час року, а влітку тим більше, ми маємо ще
більше можливостей. Прості і швидкі салати - це овочеві і фруктові салати.
Вони дарують нам свіжий колір обличчя, легкість в шлунку, позбавляють від зайвого
ваги. Калорій в них мало. А користі - багато.

Що ж є головним, говорячи про користь салатів - це швидке насичення сирими
рослинними продуктами, це означає, що ми з'їмо іншої їжі набагато менше,
в організмі нормалізується обмінний процес і значить буде відбуватися зниження
ваги.

Ось чому так популярні розвантажувальні дні і дієти для схуднення на сирих овочах,
зелені і салатів з них. І сьогодні я розповім Вам про овочеві дієтичних салатах
які сприяють зниженню ваги.

Асортимент овочів і зелені на прилавках магазинів дуже різноманітний. доступні нам
Зараз овочі та фрукти від звичних, що ростуть на будь-якому городі, до делікатесних і
екзотичних.

З ЧОГО Ж НАЙКРАЩЕ РОБИТИ ОВОЧЕВІ САЛАТИ.

• По - перше, овочі повинні бути якісними: свіжі, пружні, соковиті.
• По - друге перевагу потрібно віддати овочам, в яких мало калорій.

Наприклад. корінь селери містить всього 18 калорій.
Малокалорійні продукти - всі види капусти - білокачанна, кольорова, броколі,
кольрабі, морква, буряк, качанний салат, крес салат, болгарський перець, огірки,
помідори, зелений горошок, редис, редька, ріпа, спаржа, артишоки, шпинат, щавель.

• По - третє, не забувайте додавати в салати кріп, петрушку, базилік, будь-яку

іншу Вами улюблену зелень. А також прянощі - в малих дозах. Різноманітність в салати
внесуть імбир, кориця, хрін. Імбир стимулює травлення, піднімає тонус.
Кориця ефективно знижує рівень цукру в крові, тим самим перешкоджає утворенню
жирових відкладень. Хрін, це напевно здивує Вас, за вмістом вітаміну С еквівалентний
ягодам чорної смородини.

ЯКУ же заправці ВИБРАТИ ДЛЯ САЛАТІВ.

• Якщо Ви робіть салат, де присутня морква або помідори, заправляйте його або

сметанною (звичайно, низької частки жирності), або рослинним маслом - соняшниковою
або оливковою.

• Рослинна олія, змішане з лимонним або журавлинним соком - найкраща заправка

САМЕ для дієтичних салатів, приготованих зі свіжих овочів.

• Можна зробити пікантну заправку з помідорів, шматочки хрону, кількох зубчиків часнику,

пропущених через м'ясорубку і змішаних з оливковою або соняшниковою олією.
Цією заправкою добре поливати салати, де присутні такі компоненти, як капуста,
зелені огірки, болгарський перець, селера.

Варіантів літніх салатів безліч. Готуйте салати з урахуванням свого смаку і фантазії,
а також потрібно враховувати стан свого організму.

А ЗАРАЗ ЗНАЙОМТЕСЯ З рецептів самих ШВИДКИХ І КОРИСНИХ САЛАТІВ.

Вітамінний салат "Чистильник"

ВІТАМІННИЙ САЛАТ »ЧИСТИЛЬНИК»

• 200 г білокачанної капусти,
• 1 морква
• 1 невелика сира буряк
• 1 - 2 зелені яблука
• 0,5 склянки кефіру
• зелена цибуля, зелень петрушки або кропу за смаком

Приготування салату:
Капусту дуже тоненько нашаткувати.
Буряк натерти на дрібній тертці.
Морква і яблука натерти на середній тертці або великої, як Вам більше подобається.
Все змішати, додати нарізану цибулю, зелень і заправити кефіром.

Якщо Ви не плануйте нікуди виходити з дому, то можна додати в салат
1 - 2 зубчики размятого часнику - за бажанням. Такий салат не тільки поповнить вітамінами,
але і надає чудове очищаючу дію.

Літній вітамінний салат.

ЛІТНІЙ ВІТАМІННИЙ САЛАТ

• 500 г молодого відвареної картоплі
• 1 пучок редиски
• 1 пучок зеленої цибулі
• 1 велика морква
• 1 яблуко

• 2 столові ложки рослинної олії
• 1 чайна ложка оцту
• 1 столова ложка гірчиці
• 1 щіпка солі

Приготування салату:
Картопля, редис і цибулю дрібно порізати. Заправку збити віночком або блендером,
додати в неї натерті яблуко і моркву.
Все змішати і дати салату просочитися.

Салат "Ранкова свіжість"

САЛАТ -amp; amp; amp; amp; amp; "УТРЕННЯЯ СВЕЖЕСТЬ»

• 2 - 3 листи білокачанної капусти
• 0,5 морквини
• 0,5 яблука,
• 0,5 солодкого болгарського перцю
• 2 столові ложки рослинної олії.

Приготування салату.
Нарізати капусту дуже дрібною соломкою.
Морква очистити і натерти на тертці.
Яблуко і перець, видалити насіння. нарізати кубиками і посипати нарізаним
зеленою цибулею.
Заправити олією.

Літній овочевий салат.

ЛІТНІЙ ОВОЩНОЙ САЛАТ

Нам знадобитися:
1 великий качан зеленого салату
з болгарських перцю
2 свіжі огірки
1 ріпчаста цибулина
3 столові ложки оливкової олії
сік 0,5 лимона
1 часточка часнику
сіль, перець за смаком

приготування салату
Овочі помити і злегка осушити. Листя салату нарізати, а ще краще порвати руками.
Огірки, болгарський перець нарізати кружечками або смужками. Лук тоненько - півкільцями.
Салатницю попередньо натерти часником і скласти в неї всі овочі.
Заправити салат олією, змішаному з лимонним соком, сіллю і перцем.
Посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки і перемішати.

Салат з червоних помідорів з хріном.

Салат з ЧЕРВОНИХ ПОМИДОР З хріном

• 3 червоних помідора
• 1 пучок зеленого салату
• 0,5 склянки кефіру
• 1 столова ложка тертого хрону
• зелень петрушки, кропу, кінзи за смаком

П ріготовленіе салату.
Помідори середньої величини розрізати впоперек на дві половинки і кожну половинку
на три частини і укласти на блюдо на листя зеленого салату.
Кефір інтенсивно перемішати з тертим хріном, додати солі і залити помідори.
Зверху салат посипати дрібно нарізаною зеленню.

Салат з капусти і селери.

Салат з капустою І селерою

• 400 г білокачанної капусти
• 4 стебла селери
• 3 свіжих огірка
• 1 цибулина
• лимон, сіль, зелень петрушки за смаком

Приготування салату.
Капусту дуже дрібно нашаткувати. Коли робимо салати з капусту прекрасно можна
замінити білокачанну на пекінську, вона ніжніша і дуже підходить для салатів.
Стебла селери нарізати соломкою. Огірки - кружечками, а цибулю півкільцями.

Невеликий рада, коли в салат додаєте ріпчасту цибулю, поріжте його і обдайте
гарячою водою, а потім промийте холодною, цибулевий гіркоту зникне і салат буде
ніжніше.

Все змішати, заправити соком лимон і оливковою олією, посипати дрібно
нарізаною зеленню.

Морквяний са лат з апельсинами і корицею.

МОРКВЯНИЙ салат з АПЕЛЬСИНАМИ і корицею

• 500 г моркви
• 2 апельсина середньої величини
• сік 0,5 лимона
• 1 столова ложка цукрової пудри
• 1 столова ложка оливкової олії
• мелена кориця на смак

приготування салату
Морква нашаткувати або натерти на тертці.
Апельсин розділити на часточки, нарізати їх шматочками і змішати з морквою.
Лимонний сік з'єднати з цукровою пудрою, корицею, маслом і залити салат.

Овочевий салат.

• 1 невеликий буряк
• 3 яйця
• 3 невеликих картоплини
• 2 мариновані огірки
• 100 г твердого сиру
• 2 зубчики часнику
• сіль за смаком

Салат з бринзи з помідорами.

Салат з БРИНЗИ з помідорами

• 200 г бринзи
• 200 г помідорів
• по 100 г солодкого і зеленого перцю
• 100 г свіжих огірків
• 100 г зелені селери або петрушки
• 3 зубчики часнику
• 200 г сметани
• сіль за смаком

Приготування салату.
Бринзу дрібно розкришити, помідори і огірки нарізати кубиками, перець - кільцями,
часник потовкти, зелень дрібно нарізати.
Все перемішати і заправити сметаною.
Якщо Ви робите салат перед виходом з дому, часник краще не додавати.

Салат зі свіжих огірків з кукурудзою і сиром.

салат зі свіжих огірків з кукурудзою і сиром

Нам знадобиться:
5 листя зеленого салату
0.5 банки консервованої кукурудзи
1 солодкий болгарський перець
1 - 2 свіжих огірка
50 г тертого сиру
100 г дрібних житніх сухариків
2 - 3 столові ложки рослинної олії
сіль, зелень за смаком