Продукти, що провокують (викликають) мігрень що не можна вживати
Багато фахівців стверджують, що існують продукти, що провокують мігрень. За останніми статістміческім даними, дана хвороба доставляє занепокоєння приблизно 11% населення планети. Мігрень - наявність частої набридливої головного болю, при якій організм людини не здатний нормально функціонувати. Фізіологи стверджують, що такий стан викликано порушенням тонусу судин. Адже саме від ступеня напруги кровоносних судин головного мозку залежить наявність різних дискомфортних явищ, що проявляються періодичними болями в області голови. Зазвичай під час нападу головного болю відбувається розширення судин, тому застосування спазмолітичних коштів не приносить полегшення, адже просвіт судин ще більше розширюється.
Найчастіше біль під час мігрені поширюється в одній половині голови. Причини розвитку даного стану до кінця не виявлені, але існує якась теорія, згідно з якою ядра трійчастого нерва, що іннервує одну або іншу половину голови, просто-напросто впадають в депресію і помітно розширюють судини. А їжа, що містить аміни, значно активізують ці ядра, і у людини, схильного до мігрені, розвивається приступ сильного болю.
Не дарма від наших харчових звичок залежить стан нашого здоров'я. Сучасні вчені наводять низку продуктів, які не можна вживати, так як вони здатні викликати неймовірно жорсткі і тривалі напади головного болю. Причому в подібних продуктах містяться речовини, які є таким собі пусковим механізмом для хімічних процесів в організмі людини, що викликають мігрень.
Від сильного головного болю страждає величезна кількість людей у світі. Рішенням даної проблеми займаються сотні вчених у багатьох країнах, і в її дослідженні задіяні величезні фінансові ресурси. Тому, якщо ви прагнете підвищити якість власного життя і навчитися контролювати подібного роду напади, необхідно дотримуватися певних принципів.
Дуже важливо навчитися визначати фактори, що провокують виникнення головного болю. Для цього слід поспостерігати за собою і визначити, після яких саме продуктів ви відчуваєте себе комфортно, а після яких - не зовсім добре. Якщо ви сфокусіруетесь на сигналах, що посилаються організмом, то поступово виявите продукти, що викликають мігрень, і нормалізуете своє харчування.
Продукти, що викликають мігренозний напад
На думку дослідників, є деякі заборонені продукти, які можуть викликати головний біль:
Крім того, вчені встановили, що у багатьох видах готової продукції міститься аспартам (підсолоджувач), що викликає найсильніші напади мігрені. Як правило, дана штучна добавка включена до складу кетчупів, йогуртів, печива, газованої води або льодяників.
Подібного роду речовини, як глутамат або нітрат натрію, а також всілякі харчові барвники, завжди присутні на етикетках сучасних ковбасних виробів, твердих сирів, консервах, напоях і морозиві. Безпосередньою причиною мігрені є речовини, отримані з амінокислот (наприклад, тирамін, гістамін або бета-фенілетиламін). Гістамін міститься в яловичині, свинині, баклажанах, шпинаті, бананах, рибі, морепродуктах, а також пиво, вино і оцті. Тирамін можна виявити в м'ясних делікатесах і сирах, шоколаді, горіхах і соєвому соусі. А ось бета-фенілетиламін в достатній кількості виявляється в шоколаді.
Причому кожній людині необхідно знати, що якщо є схильність до мігрені, то найкраще вживати виключно свіжі продукти, так як будь-які різновиди амінів утворюються в результаті розпаду тканин. В ідеалі слід купити свіже м'ясо або рибу, приготувати і вжити її протягом доби. Для тих людей, які протягом дня харчуються нерегулярно і не зовсім правильно, слід якнайшвидше налагодити режим харчування. Адже під час голоду відбувається викид гормонів стресу, що неодмінно викликає напади мігрені. Тому, навіть якщо не вдається повноцінно пообідати, обов'язково потрібно що-небудь перекусити.
Краще їсти часто і маленькими порціями, ніж вживати велику кількість їжі за один прийом.
Напої, що провокують мігрень
В останні роки кількість людей, які страждають від мігренозного головного болю, зростає. І дуже часто до цього призводить кофеїн, що міститься в багатьох улюблених нами напоях.
При цьому варто відзначити, що невеликі дози кофеїну здатні послабити незначну головний біль, а ось у великих кількостях кофеїн вживати не можна, так як він провокує мігрень. Ось чому кожна людина повинна поспостерігати за своєю реакцією на прийом чаю, кави, газованих напоїв або якихось енергетиків.
Пам'ятайте, що якщо у вас спостерігаються напади мігрені, то обмежте споживання пива, червоного вина, шампанського, рому, коньяку і лікерів. Саме тут міститься багато тираміну і гістаміну.
Також вироблення серотоніну стимулюють продукти, що містять магній: шпинат, сухофрукти, коричневий рис, пшеничні висівки і морські водорості. А знизити кількість гістаміну допоможуть продукти, що містять пантотенову кислоту: гречана і вівсяна крупи, сочевиця і м'ясо птиці. Не потрібно забувати і про зелений чай, нормалізує кількість гістаміну в крові.