Продукти для зміцнення кісток, корисні поради
ПРОДУКТИ ДЛЯ ЗМІЦНЕННЯ КОСТЕЙ
Для здоров'я наших кісток потрібен цілий набір поживних речовин: кальцій, фосфор, магній, цинк, марганець, мідь і вітамін D. Причому діють вони саме в зв'язці.
Звичайно, найважливіший елемент, без якого неможливі міцні і здорові кістки, зуби і суглоби - це кальцій. Крім того, систематичне надходження мікроелемента в організм знижує рівень холестерину, регулює жировий обмін, покращує роботу серця і служить профілактикою ішемічної хвороби.
При дефіциті кальцію швидко настає стомлюваність, дратівливість, починають хворіти кістки. Потім розвиваються такі хвороби, як остеопороз, остеохондроз, артроз. Нігті робляться ламкими і крихкими, волосся тьмяніють, а зуби фарбували.
Виявляється, остеопорозом страждають навіть тридцятирічні: кісткова тканина стає крихкою, деформується і не справляється з навантаженням, відбуваються часті переломи. Остеопорозом найчастіше хворіють жінки - ми адже втрачаємо кальцій під час місячних, вагітності і грудного вигодовування, а відновлювати його не поспішаючи, думаючи, що ще встигну ...
Інші важливі для кісток елементи - фосфор, магній і вітамін D потрібні для гарного засвоєння кальцію. Фосфор впливає на міцність скелета, а магній сприяє утриманню кальцію в кістках.
Ну, а щоб кістки залишалися міцними якомога довше, нам потрібно їсти «правильні» продукти. Якщо ви хочете отримувати поживні речовини в достатній кількості, слід урізноманітнити своє меню.
Продукти з кальцієм
Молоко і молочні продукти - це найкраще джерело кальцію, про це нам відомо з дитинства. Воно прекрасно зміцнює кісткову тканину. Але для достатньої дози кальцію нам необхідно щодня випивати більше літра молока, а це можуть зробити не всі. Тому вживайте якомога більше різних молочних продуктів.
Для достатньої дози кальцію нам необхідно щодня випивати більше літра молока
Мигдаль. У цьому горісі і мигдальна олія також міститься багато кальцію і білка.
Листова капуста, листові овочі і зелень. Багато кальцію міститься в листовій капусті, до того ж вона корисніша, ніж кольорова і білокачанна. Сьогодні виведено багато її сортів: пестролистная, пальмовидная, синя, біла, рожева і ін.
Для зміцнення кісток корисно їсти будь-який листовий салат, руколу, шпинат і т.д. У шпинаті мало калорій, зате всього одна чашка цієї зелені містить 25% добової норми кальцію, багато заліза і клітковини. У селері теж мало калорій і багато кальцію, а ще цей овоч містить цинк, залізо, магній, калій, натрій, фосфор, каротин, вітаміни групи В, Е і РР.
Коренеплоди. Не варто забувати і про користь коренеплодів: редьки, буряка, редису, ріпи та ін. Для того щоб кальцій краще засвоювався, ці продукти краще їсти з рослинним маслом.
Продукти з вітаміном D
Жирна риба. Сардини мають дуже високий рівень кальцію і вітаміну D. Лосось і тунець також багаті вітаміном Д і корисними для серця ненасиченими жирними кислотами. Не варто забувати і про такий рибі, як сом: це цілком доступний за вартістю джерело вітаміну D.
Яйця. Хоч яйця і містять тільки 6% добової норми вітаміну D, проте це швидкий спосіб його отримання. До того ж в них багато кальцію, натрію, фосфору, калію, магнію та інших корисних мікроелементів.
Печінка. Багато вітаміну D міститься в яловичої печінки, яка до того ж багата на вітамін А і міддю. Досить вітаміну D міститься і в печінці риб і птахів.
А ще цей вітамін можна отримувати з вершкового масла, ікри, грибів, насіння соняшнику і деяких трав.
Продукти з фосфором
Багато фосфору міститься в телятині, особливо її шийної частини.
Це ще один важливий елемент, необхідний організму для засвоєння кальцію. Багато фосфору міститься в телятині, особливо її шийної частини. З інших продуктів найбільше фосфору знаходиться в рибі і морепродуктах.
Продукти з цинком, магнієм і марганцем
При нестачі цинку в організмі людини часто розвивається остеопороз, тому про нього також не варто забувати. Цинк багаті такі продукти, як печінка, свиняча і яловича вирізка, плавлений сир, баранина, м'ясо птиці, крупи, бобові, арахіс і кедрові горіхи.
Магній відіграє важливу роль в перетворенні фосфору і калію. Особливо він потрібен дітям, вагітним і тим, хто дотримується низькокалорійної дієти. Багаті магнієм все горіхи, бобові, пшеничні висівки, морська капуста, чорнослив, соя, насіння і крупи.
Марганець також покращує ріст хрящів і кісток, він входить до складу ферментів, які беруть участь в побудові кісткової тканини. Багато марганцю в буряках, шпинаті, зеленому салаті, часнику, яловичої печінки, макаронах твердих сортів і грибах.
А ще для здоров'я наших кісток дуже корисно їсти абрикоси і курагу, причому курага вважається корисніше свіжих плодів. У них є такі корисні елементи, як кальцій, фосфор, магній, калій, марганець.
Також для зміцнення кісток дуже корисно пити апельсиновий сік. У ньому містяться вітаміни, кальцій, фосфор, магній і інші мікроелементи, хоч і в невеликій кількості. Аскорбінова кислота в соку допомагає засвоюватися кальцію, а сам сік є загальнозміцнюючим і тонізуючим напоєм.
Як засмагнути без сонця та солярію?
