Продукція підприємства - лекція з економіки підприємства
1. Продукція підприємства
Результат праці частіше виступає в матеріальній формі - у вигляді продукції. Продукція, що виготовляється на підприємстві продукція на різних стадіях технологічного процесу знаходиться у вигляді незавершеного виробництва, напівфабрикату або готового виробу (продукції).
Продукція підприємства поділяється на кілька видів (рис. 9.1).
Готова продукція-це вироби промислового підприємства, які завершені виробництвом, відповідають державним стандартам або технічним умовам, прийняті відділом технічного контролю, забезпечені документами, що засвідчують якість, і призначені для реалізації на сторону.
Полуфабрікати- це напівпродукти, технічна обробка яких закінчена в одному з виробництв (цехів) підприємства, але потребує доопрацювання або переробки в суміжному виробництві (іншому цеху) цього ж підприємства або, які можуть бути передані для подальшої обробки на інші підприємства.
Незавершене виробництво-це продукція, яка не отримала закінченого вигляду в межах виробництва, а також продукція, яка не перевірена ОТК і не здана на склад готової продукції.
Продукти праці розпадаються на засоби виробництва (засоби праці і предмети праці) і предмети споживання (продовольчі і непродовольчі товари).
Планування і облік приготувань продукції здійснюється в натуральних (фізичних) і вартісних (грошових) вимірниках. Вимірювачами обсягу продукції в натуральному вираженні є фізичні одиниці (т, шт, м), умовно-натуральні (тисячі умовних банок, умовні листи шиферу та штуки цегли) і подвійні натуральні показники (виробництво труб - в т і м, тканин - м і кв .м).
Ступінь задоволення потреб ринку характеризує обсяг товарів певної номенклатури і асортименту.
Номенклатура- це укрупнений перелік найменувань продукції, що випускається підприємством (робіт, послуг). Наприклад, взуття шкіряне.
Асортимент - це перелік найменувань виробів за видами, типоразмерам, сортам, маркам в певному кількісному співвідношенні. Наприклад, взуття шкіряне чоловіче 42 розміру.
Обсяг продукції у вартісному вираженні визначається показниками:
1.Товарная продукція (ТП) - це вартість продукції, призначеної для реалізації. Обсяг товарної продукції включає вартість готової продукції, призначеної для реалізації і своєму капітальному будівництву; напівфабрикатів своєї вироблення і продукції допоміжних, підсобних господарств, призначених для відпустки стороннім організаціям; робіт промислового характеру для сторонніх організацій; ремонтних робіт на замовлення з боку; запасних частин для реалізації стороннім організаціям.
2.Валовая продукція (ВП) - це сума вартості всіх видів продукції, виробленої підприємством і крім елементів, що входять до складу товарної продукції, включає зміну залишків незавершеного виробництва протягом розрахункового періоду, вартість сировини і матеріалів замовника та деякі інші елементи.
Можна розрахувати обсяг валової продукції по формулі:
ВП = ТП + (Нк.г - Нн.г),
де Нн.г, Нк.г - залишки незавершеного виробництва на початок і кінець року.
3.Чістая продукція (ПП) характеризує новостворену вартість в результаті промислово-виробничої діяльності підприємства за певний період. Вона визначається вирахуванням з обсягу валової продукції матеріальних витрат (МОЗ) та суми амортизаційних відрахувань (АТ):
4.Реалізованная продукція (РП) - це вартість відпущеної на сторону продукції і оплаченої покупцем у звітному періоді. Товарна і реалізована продукція за складом не відрізняються, кількісно вони розрізняються на величину залишків нереалізованої готової продукції.
Обсяг реалізованої продукції за планом визначається за формулою:
де Він, Ок - залишки нереалізованої продукції на початок і кінець періоду.
Якість продукції - це сукупність властивостей продукції, які обумовлюють її придатність задовольнити певні потреби відповідно до її призначення.
Показник якості продукції являє собою кількісну характеристику одного або декількох властивостей продукції, які складають її якість і розглядається стосовно до певних умов її створення, експлуатації або споживання.
Для визначення якості продукції, що випускається на підприємстві продукції застосовують систему загальних показників, в яку входять:
- частка принципово нових (прогресивних) виробів у загальному їх обсязі;
- коефіцієнт оновлення асортименту продукції;
- частка виготовленої продукції, на яку отримано сертифікати;
- частка виробничого браку;
- відносний обсяг сезонних товарів, реалізованих за зниженими цінами та ін.
Основними елементами механізму управління якістю продукції на підприємстві є: стандартизація і сертифікація продукції; внутрішні системи якості; державний нагляд за дотриманням стандартів, норм і правил; внутрішньовиробничий і технічний контроль якості.
Стандартизація - це встановлення і застосування правил з метою упорядкування діяльності у певній галузі.
Стандартизація охоплює встановлення:
а) одиниць вимірювань, термінів і позначень;
б) вимог до якості продукції, сировини, матеріалів і виробничих процесів;
в) єдиної системи показників якості продукції, методів її випробування та контролю;
г) вимог, що забезпечують безпеку праці і життя людей, а також збереження матеріальних цінностей;
д) єдиних систем класифікації та кодування продукції, носіїв інформації, форм і методів організації виробництва і т.п.
Основою стандартизацією є стандарти і технічні умови.
Стандартом називається нормативно-технічний документ, що встановлює вимоги до груп однорідної продукції, а в необхідних випадках до конкретної продукції, правила, що забезпечують її розробку, виробництво і застосування.
Залежно від сфери дії, змісту і рівня затвердження нормативно-технічні документи підрозділяються на: державні стандарти (ГОСТ), галузеві стандарти (ОСТ), стандарти науково-технічних та інженерних товариств, стандарти підприємств (СП), а також міжнародні стандарти.
Технічні умови-нормативно-технічний документ, що встановлює вимоги до конкретної продукції (моделям, маркам).
Сертіфікація- це встановлення відповідності продукції конкретним стандартам (в основному міжнародним - ISO серії 9000) або технічним умовам і видача відповідного документа (сертифіката).
Сертифікація - найважливіший фактор поліпшення продукції, дієвий механізм управління її якістю, що дає можливість об'єктивної оцінки її конкурентноздатності, придатності, відповідності вимогам екологічної чистоти.
Державний нагляд за якістю здійснює Державний комітет по стандартизації, метрології та сертифікації і його територіальні органи - центри стандартизації, метрології та сертифікації.
Внутрішньовиробничий технічний контроль на підприємстві здійснює відділ технічного контролю (ВТК), головним завданням якого є забезпечення необхідного рівня якості, зафіксованого в нормативно-технічних документах, шляхом безпосередньої перевірки кожного виробу і цілеспрямованого впливу на умови і чинники, що формують його.
Основними завданнями управління якістю продукції на підприємстві на сучасному етапі є:
- систематичне приведення рівня якості продукції до існуючих, зароджуються або прогнозованим потребам ринку, а також цілеспрямований вплив на розвиток потреб;
- забезпечення конкурентоспроможності продукції на внутрішньому і зовнішньому ринках;
- визначення завдань з модернізації продукції, що випускається і створення нових видів продукції;
- визначення складу цільових програм якості та ін.