Про реалізацію продовольчих товарів

У зв'язку з зверненнями громадян про порушення їх прав в підприємствах торгівлі, що реалізують товари з вичерпаним терміном придатності в продовольчих магазинах, Управління роз'яснює.

Найчастіше в магазинах у продажу можна зустріти товари з простроченим терміном придатності, а ще й знижені в ціні. Це є грубим порушенням правил торгівлі та Закону України «Про захист прав споживачів».

На продукти харчування, парфумерно-косметичні товари, медикаменти, товари побутової хімії і інші подібні товари виробник зобов'язаний встановлювати термін придатності - період, після закінчення якого товар вважається непридатним для використання за призначенням.

Продаж товару після закінчення встановленого терміну придатності, а також товару, на який повинен бути встановлений термін придатності, але він не встановлений, забороняється.

Відповідно до ст. 7 вищеназваного Закону Споживач має право на те, щоб товар при звичайних умовах його використання, зберігання, транспортування та утилізації був безпечний для життя, здоров'я споживача, навколишнього середовища, а також не завдавав шкоди майну споживача. Вимоги, які повинні забезпечувати безпеку товару для життя і здоров'я споживача, навколишнього середовища, а також запобігання заподіяння шкоди майну споживача, є обов'язковими і встановлюються законом або у встановленому ним порядку.

Виробник зобов'язаний забезпечувати безпеку товару протягом встановленого терміну служби чи терміну придатності товару.

Шкода, заподіяна життю, здоров'ю або майну споживача внаслідок незабезпечення безпеки товару, підлягає відшкодуванню відповідно до статті 14 цього Закону.

Якщо для безпечного використання товару, його зберігання, транспортування та утилізації необхідно дотримуватися спеціальних правил, виробник зобов'язаний вказати ці правила в супровідній документації на товар, на етикетці, маркіруванням чи іншим способом, а продавець зобов'язаний довести ці правила до відома споживача.

Якщо на товари законом або у встановленому ним порядку встановлено обов'язкові вимоги, що забезпечують їх безпеку для життя, здоров'я споживача, навколишнього середовища та запобігання заподіяння шкоди майну споживача, відповідність товарів зазначеним вимогам підлягає обов'язковому підтвердженню в порядку, передбаченому законом і іншими правовими актами.

Не допускається продаж товару, в тому числі імпортного товару, без інформації про обов'язкове підтвердження його відповідності вимогам.

Якщо встановлено, що при дотриманні споживачем встановлених правил використання, зберігання або транспортування товару він заподіює або може заподіяти шкоду життю, здоров'ю та майну споживача, навколишньому середовищу, виробник (продавець) зобов'язаний негайно припинити його виробництво (реалізацію) до усунення причин шкоди, а в необхідних випадках вжити заходів щодо вилучення його з обігу і відкликання від споживача (споживачів).

Якщо причини шкоди усунути неможливо, виробник зобов'язаний зняти такий товар з виробництва. При невиконанні виготовлювачем цього обов'язку уповноважений федеральний орган виконавчої влади по контролю (нагляду) в сфері захисту прав споживачів вживає заходів з відкликання такого товару з внутрішнього ринку і (або) від споживача або споживачів в порядку, встановленому законодавством Укаїни.

Збитки, завдані споживачеві у зв'язку з відкликанням товару, підлягають відшкодуванню виробником у повному обсязі.

Хочеться нагадати громадянам про те, що товари з простроченим терміном придатності можуть завдати шкоди життю і здоров'ю. Не варто купувати такі товари, а про наявні факти їх реалізації повідомляти в Управління Росспоживнагляду по ЯНАО (територіальні відділи на місцях). До продавцям будуть застосовані і застосовуються заходи адміністративного покарання, товари знімаються з реалізації.

Дуже важливою обставиною при купівлі продовольчих товарів є те, щоб покупець звертав увагу не тільки на термін придатності товарів, але і на умови його зберігання в торговому залі, на дотримання температурного режиму зберігання товарів, на дотримання товарного сусідства. Для цього в усіх підприємствах торгівлі продовольчих магазинів повинні бути спеціальні зони для товарів, повинні бути термометри в робочому стані, супровідні документи на товар, що підтверджують його безпеку.

Продавець зобов'язаний своєчасно у наочній і доступній формі довести до відома покупця необхідну і достовірну інформацію про товари та їх виробниках, що забезпечує можливість правильного вибору товарів. Інформація в обов'язковому порядку повинна містити:

позначення стандартів, обов'язковим вимогам яких повинен відповідати товар;

відомості про основні споживчі властивості товару;

правила та умови ефективного і безпечного використання товару;

гарантійний термін, якщо він встановлений для конкретного товару;

термін служби або термін придатності, якщо вони встановлені для конкретного товару, а також відомості про необхідні дії покупця після закінчення зазначених термінів і можливі наслідки при невиконанні таких дій, якщо товари після закінчення зазначених термінів становлять небезпеку для життя, здоров'я і майна покупця або стають непридатними для використання за призначенням;

ціну та умови придбання товару.

Якщо набуття покупцем товар був у вживанні або в ньому усувався недолік (недоліки), покупцеві повинна бути надана інформація про це.

Про наявні в товарі недоліки продавець повинен попередити покупця не тільки в усній, а й у письмовій формі (на ярлику товару, товарному чеку або іншим способом).

При продажу товарів продавець доводить до відома покупця інформацію про підтвердження відповідності товарів встановленим вимогам шляхом маркування товарів у встановленому порядку знаком відповідності та ознайомлення споживача на його вимогу до одного з таких документів:

сертифікат або декларація про відповідність;

копія сертифіката, завірена власником оригіналу сертифіката, нотаріусом або органом по сертифікації товарів, що видав сертифікат;

Крім того, інформація про продовольчі товари відповідно до обов'язковими вимогами стандартів в залежності від виду товарів повинна містити:

найменування входять до складу харчових продуктів інгредієнтів, включаючи харчові добавки;

призначення, умови і область застосування (для продуктів дитячого, дієтичного харчування та біологічно активних добавок);

способи і умови приготування (для концентратів і напівфабрикатів) та застосування (для продуктів дитячого і дієтичного харчування);

умови зберігання (для товарів, для яких встановлено обов'язкові вимоги до умов зберігання);

дату виготовлення і дату пакування товару;

відомості про державну реєстрацію (для харчових продуктів, що підлягають державній реєстрації).

Вся інформація повинна бути російською мовою.

На вимогу покупця продавець зобов'язаний ознайомити його з посвідченням якості та безпеки реалізованої партії харчових продуктів, виготовлених на території Укаїни, або його завіреною копією.

Товари до їх подачі в торговий зал або інше місце продажу повинні бути звільнені від тари, обгортковий та увязочная матеріалів, металевих кліпс. Забруднені поверхні або частини товару повинні бути видалені. Продавець зобов'язаний також провести перевірку якості товарів (за зовнішніми ознаками), наявності на них необхідної документації та інформації, здійснити відбраковування і сортування товарів.

Харчові продукти непромислового виготовлення, реалізовані на продовольчих ринках, підлягають продажу після проведення ветеринарно-санітарної експертизи з видачею в установленому порядку ветеринарного свідоцтва (довідки) встановленого зразка, яке має бути пред'явлено покупцеві на його вимогу.

У разі передпродажного фасування і упаковки розважних товарів, вироблених продавцем, обсяг фасованих товарів з короткими термінами придатності не повинен перевищувати обсягу їх реалізації протягом одного дня торгівлі.

На розфасованому товар вказується його найменування, вагу, ціна за кілограм, вартість схилу, дата фасування, термін придатності, номер або прізвище вагаря.

При продажу продовольчих товарів, розфасованих та упакованих виготовлювачем із зазначенням ваги на упаковці, їх додаткове зважування не проводиться.

Не підлягають продажу не розфасовані і неупаковані продовольчі товари, за винятком певних видів товарів, перелік яких затверджується в установленому федеральним законом порядку.

Вагові продовольчі товари передаються покупцеві в упакованому вигляді без стягнення за упаковку додаткової плати.

Для упаковки використовуються матеріали, що відповідають обов'язковим вимогам стандартів.

Ціна продовольчих товарів, що продаються врізався, визначається за вагою нетто.

На прохання покупця особа, яка здійснює продаж, зобов'язане передати йому гастрономічні товари в нарізаному вигляді.

Хліб і хлібобулочні вироби масою 0,4 кг і більше (крім виробів в упаковці виробника) можуть розрізати на 2 або 4 рівні частини і продаватися без зважування.

Хліб і хлібобулочні вироби продаються в місцях дрібнороздрібної торгівлі тільки в упакованому вигляді.

У місцях торгівлі продовольчими товарами можуть продаватися супутні непродовольчі товари та надаватися послуги громадського харчування. При цьому торгівля супутніми товарами і надання послуг громадського харчування не повинні призводити до погіршення якості та безпеки продовольчих товарів і умов їх продажу, встановлених обов'язковими вимогами стандартів.

Харчові продукти, що реалізуються в організаціях торгівлі, повинні відповідати вимогам, що встановлені нормативною і технічною документацією, а також гігієнічним вимогам до харчової цінності та безпеки харчових продуктів і продовольчої сировини.

У торговому залі або відділі, що здійснює торгівлю новими видами продукції, повинна бути розміщена інформація про споживчі властивості продуктів харчування, що входять до їх складу компонентах, харчових добавках, а також рекомендації з приготування і використання.

Підготовка харчових продуктів до продажу прибиральницями або підсобними робітниками не проводиться.

Підготовка, зважування та упаковка сирих і готових до вживання харчових продуктів проводиться окремо. Продаж сирих продуктів (м'яса, птиці, риби, морепродуктів, яєць, овочів і ін.) І напівфабрикатів з них повинна проводитися в спеціальних відділах, окремо від реалізації готових до вживання продуктів.

При відпустці покупцям нефасованих харчових продуктів продавець використовує інвентар (щипці, лопатки, совки, ложки та ін.). Для кожного виду продуктів виділяються окремі обробні дошки і ножі з чіткою маркуванням, які зберігаються у відповідних приміщеннях, відділах на спеціально відведених місцях.

Зважування неупакованих харчових продуктів безпосередньо на вагах, без обгорткового паперу і інших пакувальних матеріалів не допускається.

При організації обслуговування на дому доставка харчових продуктів замовнику повинна здійснюватися в умовах, що забезпечують їх збереження, якість, безпеку і виключають їх забруднення та псування.

Відпуск покупцям харчових продуктів, випадково впали на підлогу або забруднених іншим шляхом (санітарний брак), забороняється. Подальше використання санітарного шлюбу, його утилізація підтверджується відповідними документами і проводиться відповідно до чинного законодавства.

Нарізка хліба підсобними робітниками і покупцями не проводиться.

В організаціях торгівлі при реалізації тортів, нарізка і продаж їх частинами забороняється.

Відпустка не упакованих продовольчої сировини і харчових продуктів здійснюється в пакувальних матеріалах.

Швидкопсувні харчові продукти, маса (об'єм) і споживча тара яких не дозволяють здійснити їх реалізацію одномоментно (м'ясні вироби в парогазопроніцаемих оболонках, вакуумній упаковці, масою більш 1 кг, салати і готові охолоджені багатокомпонентні страви в тарі від 1 до 3 кг), допускається реалізовувати врізався в відділах. Реалізація продуктів з розкритих споживчих упаковок здійснюється протягом одного робочого дня, але не більше 12 годин з моменту відкриття упаковки при дотриманні умов зберігання (температура, вологість).

У місцях продажу яєць на прохання покупців перевірка їх якості проводиться продавцем на овоскопі.

Продаж яєць в відділах (секціях) організацій торгівлі, що реалізують нефасовані продукти, готові до вживання, не допускається.

Продаж плодоовочевої продукції виробляється в спеціалізованих плодоовочевих магазинах, відділах та секціях, спеціально призначених для цих цілей.

Відпустка плодоовочевої переробленої продукції (квашеної, солоної, маринованої і ін.), Які не упакованої в герметичну тару, необхідно проводити окремо від реалізації сирих овочів і фруктів з використанням спеціального інвентарю (ложки, виделки, щипці).

У спеціалізованих організаціях торгівлі рекомендується здійснювати миття коренеплодів і їх фасування (після просушування) в сітки і пакети.

В організаціях торгівлі забороняється виробляти упаковку продукції під вакуумом.

Автомати для реалізації напоїв в розлив забезпечуються одноразовими склянками.

В організаціях торгівлі жива риба реалізується з акваріумів або термоизолирующей автоцистерни, обладнаних пристроєм для аерації води. Місця торгівлі повинні мати місце для водоскиду відповідно до висновку органів і установ держсанепідслужби.

В організаціях торгівлі забороняється реалізація продукції:

- без наявності якісного посвідчення (для продукції українського виробництва), супровідних документів, що підтверджують їх походження, якість і безпеку;

- з порушенням цілісності упаковки і в забрудненій тарі, без етикеток (або листів-вкладишів);

- при відсутності необхідних умов для дотримання температурних і вологісних умов зберігання;

- м'яса без ветеринарного клейма, умовно придатного м'яса і м'ясопродуктів;

- непотрошеной птиці, за винятком дичини, яєць з господарств, неблагополучних по сальмонельозу, а також із забрудненою шкаралупою, з пороками (красюк, туман, кров'яна пляма, велика пляма, міражні), з рискою, "тек", "бій", качиних і гусячих яєць;

- сиру, виготовленого з непастеризованого молока, молока і вершків з підвищеною кислотністю (самоквас);

- консервів, що мають дефекти: бомбаж, хлопуші, патьоки, пробоїни і наскрізні тріщини, деформованих, з ознаками мікробіологічного псування (пліснявіння, бродіння, ослизнение) і ін .;

- загнили, зіпсованих, з порушенням цілісності шкірки овочів і фруктів;

- Дефростированное і повторно заморожених харчових продуктів і продовольчої сировини;

- з простроченим терміном придатності;

- нерозфасованої і не упакованих, крім груп продуктів, визначених законодавством Укаїни;

- без наявності на етикетці (аркуші-вкладиші) інформації, що наноситься відповідно до вимог законодавства Укаїни, а також нормативної та технічної документації;

- в брудну тару покупця і друковану макулатуру.

Продовольча сировина і харчові продукти, визнані не відповідають вимогам нормативної і технічної документації, які становлять небезпеку для здоров'я населення, знімаються з реалізації.