Презентація на тему - що написано на коробці молока - завантажити безкоштовно

МОУ Дивногорская ЗОШ, Лискинский район, Черкассиская область Дослідницька робота. «Що написано на коробці молока?»

Коров'яче молоко корисніше і смачніше, ніж молоко з магазину. Коров'яче молоко корисніше і смачніше, ніж молоко з магазину.

Вибрати смачне і корисне молоко з зразків, наявних в магазині. Вибрати смачне і корисне молоко з зразків, наявних в магазині.

Молоко - один з найдавніших продуктів харчування, археологи стверджують, що почали пити ще 4500 років тому. Найбільш раннім свідченням вживання молока домашніх тварин людиною досі був шумерська малюнок на грубій тканині, що зображає процес доїння. А при розкопках Трипілля (доісторичних поселень на території сучасної України) були знайдені дійниці і відстійники для приготування сиру. Молоко - один з найдавніших продуктів харчування, археологи стверджують, що почали пити ще 4500 років тому. Найбільш раннім свідченням вживання молока домашніх тварин людиною досі був шумерська малюнок на грубій тканині, що зображає процес доїння. А при розкопках Трипілля (доісторичних поселень на території сучасної України) були знайдені дійниці і відстійники для приготування сиру.

молоко буває натуральним (Не поставлять під знежирення, без домішок сухого молока), нормалізованим (Наведеними за складом до необхідних показників (наприклад, жирності)), івосстановленним (Отриманим при додаванні води до сухого або згущене молоко). молоко буває натуральним (Не поставлять під знежирення, без домішок сухого молока), нормалізованим (Наведеними за складом до необхідних показників (наприклад, жирності)), івосстановленним (Отриманим при додаванні води до сухого або згущене молоко). За способом консервації виділяють два типи: сухе - виходить висушуванням пастеризованого молока, і згущене - виробляється шляхом випарювання води з пастеризованого або стерилізованого молока. Крім того молоко буває топленим, вітамінізованим, білковим, з різним наповнювачами (кавовим, шоколадним, фруктовим). пастеризоване молоко саме по собі хоч і має бактерицидні властивості, але його піддають тепловій обробці, щоб убити мікроорганізми і збільшити термін його зберігання. стерилізація - інший спосіб обробки молока, що відбувається при більш високих температурах. Вона дає гарантію, що в готовому продукті не залишилися навіть термостійкі мікроорганізми і їх спори.

Дослідження мінерального складу золи молока, показало наявність в ньому більше 50 елементів. Вони підрозділяються на макро- і мікроелементи. Дослідження мінерального складу золи молока, показало наявність в ньому більше 50 елементів. Вони підрозділяються на макро- і мікроелементи. Основними мінеральними речовинами молока є кальцій, магній, калій, натрій, фосфор, хлор і сірка, а також солі - фосфати, цитрати і хлориди. мікроелементами прийнято вважати мінеральні речовини, концентрація яких невелика і вимірюється в мікрограма на 1 кг продукту. До них відносяться залізо, мідь, цинк, марганець, кобальт, йод, молібден, фтор, алюміній, кремній, селен, олово, хром, свинець і ін.