Православний пост 2018 -як правильно постити

● Суворе дотримання посту - досить складний період у житті кожного християнина. Однак православна церква (мати наша) звільняє від строгості поста дітей раннього віку, матерів-годувальниць та вагітних жінок, ослаблених і хворих осіб. Православний пост в першу чергу стосується здорових людей. Тому що нічого для них в цьому страшного немає, навіть в ті дні, коли потрібно добове утримання від їжі і води. Протягом року такі струси корисні всім.

Як харчуватися під час Великого посту

● Як казали у давнину наші предки: «Щи да каша - їжа наша», організм людини потребує своєчасного вживанні перших і других страв в гарячому вигляді для забезпечення необхідного енергетичного запасу, щоб виконувати якісну, плідну роботу кожен день. У цьому допоможуть вам традиційні квашення і соління, мариновані або заморожені ягоди та овочі. Зараз стало традицією заготовлювати напівфабрикати у вигляді заморожених овочів, грибів і ягід. Цей рік порадував нас - терміни Великого посту дозволять вживати не тільки тепличну, але і натуральну свіжу зелень.

● Літнім людям вкрай важливо щоденне поповнення запасу кальцію для запобігання остеопорозу. Можна щодня вживати вітаміни з кальцієм або насіння кунжуту. В останніх міститься майже стільки ж кальцію, скільки в молоці. Їжте звичайні фрукти і овочі: морква, буряк, редьку, капусту. яблука і т. п. Салати, заправлені будь-яким видом рослинного масла, тушковані і запечені овочі - дуже корисні і смачні страви, які можна вживати в необмеженій кількості. Їх можна їсти цілий рік.

● Якщо у вас є проблеми зі здоров'ям, але неодмінно бажаєте дотримуватися вимог Великого посту. пройдіть обстеження у лікаря, щоб дізнатися, яких елементів бракує у вашому організмі, щоб заповнити цей дефіцит. Звичайний дільничний лікар і дієтолог із задоволенням допоможуть вам вирішити цю проблему.

"Увага! Господь Бог милостивий і не приймає жертви людей, які вирішили під час Великого посту «сидіти» на картоплі, хлібі та воді. Чи не виснажуйте себе голодом, не мучте свій організм, якому таким дією можна завдати непоправної шкоди. Постите на здоров'я, друзі, брати і сестри, але дайте своєму організму продукти, багаті вітамінами A, E, D або ж вживайте аптечні препарати. Те, що ви відмовилися від м'яса, риби і молока, нічого страшного в цьому немає. Амінокислоти (білки) тваринного походження можуть замінити продукти з сої. В даний час з неї виробляються різні продукти харчування і напої, збагачені мінеральними речовинами і вітамінами. Додайте до всього волоські горіхи. і все буде в порядку! »

● Пам'ятайте, що православна церква ніколи не ставила пост еквівалентом голодування. Великий піст і інші три вимагають від нас не цього, а відмова від усього того, що ви завжди хтиво любили: м'ясо, обжерливість, алкоголь, секс, комп'ютерні ігри та інше, інше (всього не перерахуєш). Відмовившись на час посту від цього, ви отримаєте вінець від Господа Бога нашого Ісуса Христа, духовне і фізичне очищення.

● Щоб зберегти вітамінно-мінеральний баланс на період посту рекомендую вам такі рецепти пісних страв:

1. Гороховий суп-пюре. Розварити 400 грам гороху, підливаючи зрідка воду, протріть його через сито. Підсмажте 1-2 кореня петрушки, 1 цибуля-порей, і 1 ріпчаста цибуля до м'якості на рослинному маслі. Додайте 10 г борошна, перемішайте з овочами іще раз злегка пережарьте всю отриману масу. Смажені овочі перемішайте з протертим горохом, розведіть кип'яченою водою до необхідної консистенції і прокип'ятіть. Прикрасьте суп свіжою зеленню. Страва готова, дуже смачне і корисне, хоч і пісне. Смачного!

2. Салат з морквою і селерою. 100 грам кореня селери зваріть в підсоленій воді, додавши трохи рослинного масла. Очистіть 5 морквин, помістіть їх в каструлі з киплячою водою, посоліть і варіть до пом'якшення. Наріжте кружечками відварену і охолоджену моркву, а селера - скибочками. Складіть в салатник готові овочі і залийте заправкою будь-якого рослинного масла і двох столових ложок соку лимона. Посипте нарізаною зеленню селери.

4. Морковная паренки. Однакові і великі за розміром шматочки моркви укладіть в глиняний горщик і додайте трохи води, потім накрийте кришкою і поставте в духовку на 3-4 години. Додайте до готової моркви промиті родзинки і тушкуйте до повної готовності. Найкраще подавати до столу прямо в горщику. Блюдо також смачно і в холодному вигляді.

5. Журавлинна пастила. Один кілограм журавлини промийте, залийте склянкою води і варіть хвилин 15-20. Протріть через сито ягоди і змішайте з цукровим піском (600 г). Збийте гарненько і Уваров до необхідної густоти. Отриману масу висушіть в лотках або підсушіть в духовці.

6. Яблучний напій з медом. Покладіть в каструльку 150 г сушених яблук, залийте водою і варіть півгодини. Остудіть злегка відвар, профільтруйте і додайте дві столові ложки меду і одну столову ложку соку лимона, розмішайте добре. Краще подавати підігрітим.

Спасибі, друзі, що прочитали статтю до кінця, і хай допоможе вам Господь Бог витримати Великий піст з міцним здоров'ям і прекрасним настроєм.