Правильний сніданок для схуднення 1

Сьогодні хочу поділитися з Вами дуже важливою інформацією. Це - правильний сніданок. За допомогою правильного, здорового сніданку можна схуднути і підтримувати себе у формі, а також залишатися здоровим довгі роки.

Роль сніданку у житті людини.

Сніданок грає величезну роль в житті людини. Значення сніданку складно переоцінити. Але багато худнуть відмовляються від нього, вважаючи, що так менше з'їдять протягом дня і відповідно схуднуть. Але це - величезна помилка. Розберемо чому.

Дайте відповідь на питання: чим Ви займаєтеся вночі? Правильно, спите. Але організм не дрімає. Він активно працює. Вночі відбувається грандіозна будова наших клітин. Замість відмерлих клітин утворюються нові, і будуються вони з тих поживних речовин, які були отримані днем. Уявіть, що організм - це будинок Вашої мрії. Клітини - цеглинки, з яких він будується. Ці цеглинки робляться з того, що Ви їсте. Тому, якщо їжа у Вас бідна корисними мінералами, вітамінами, білками. клітковиною і т.д. то будинок буде кволий і швидко зламається, доведеться його лагодити (йти в лікарню). Вранці організм прокидається спустошений, він вимагає підживлення. Виникає так званий «клітинний голод». У клітинах утворюється багато вільних радикалів, також присутні токсини, а рівень водного балансу знижений. Щоб «включити» наш організм і запустити метаболізм потрібна підживлення у вигляді їжі, цієї підживленням і є сніданок.

В ідеалі на сніданок людина повинна з'їдати 20-25% від добового обсягу їжі. Це становить приблизно 300-600 кілокалорій для дорослої людини (в залежності від статі, комплекції, фізичного навантаження). Якщо є зайва вага - то калорійність повинна бути істотно знижена; якщо ви ведете активний спосіб життя, зайняті фізичною працею, займаєтеся спортом - тоді можна з'їсти більше.

Пропуск сніданку: чим загрожує?

Після ранкової трапези організм не тільки отримує енергію, необхідну для гарної і продуктивної роботи, але і налаштовується на спалювання одержуваних за день калорій. Повноцінний сніданок підтримує нормальний рівень цукру в крові, попереджаючи його коливання і скачки. Коли рівень цукру різко знижується, людина відчуває голод і гостру потребу у вуглеводах, які допоможуть компенсувати дефіцит цукру. Тому, якщо Ви не поснідали, трохи пізніше цукор впаде дуже низько, і Ви автоматично потягне за швидкими вуглеводами, щоб відчути себе краще. А швидкі вуглеводи швидко засвоюються і швидко відкладаються в жир. Потім так само швидко настає відчуття голоду, цукор знижується. І знову швидкі вуглеводи ... Виходить замкнуте коло через неправильне сніданку.

Якщо ви оберете варіант не снідати зовсім, то через годину після пробудження, ви зможете зіткнутися з такими проявами, як дратівливість і безсилля. Це відбувається тому, що рівень глюкози в мозку знизився і мозок починає «злитися» і посилає вам імпульси для активації метаболізму. Організм починає діставати глюкозу з печінки і м'язів і ви відчуваєте слабкість. Якщо ви опустите рівень глюкози до критичної позначки своїм ранковим голодуванням, то надалі можете переїсти або ж насититеся дуже важкими для травлення продуктами. Ваше тіло відразу ж почнуть атакувати зайві кілограммчіков, які накопичаться на животі, стегнах і сідницях.

Який повинен бути корисний, правильний сніданок для схуднення?

Здоровий сніданок для схуднення повинен включати в себе достатню кількість калорій для активності організму, мати хороший баланс корисний речовин і нічого не відкладати про запас у вигляді жиру. Ідеальний сніданок для тих, що худнуть дівчат - це суміш з білків, невеликої кількості жирів, складних вуглеводів і великої кількості клітковини.

Продукти, які ідеально підходять для приготування правильного сніданку для схуднення:

Але варто дотримуватися баланс білків, жирів, вуглеводів!

Ідеальний сніданок.

А ось ці продукти не рекомендується використовувати для сніданку:

Швидкорозчинні каші, покупні мюслі, сухі сніданки, які продаються в пакетиках, в них занадто багато цукру.
Швидкорозчинні супи і пюре. У них одна хімія і нічого корисного.
Газовані напої, магазинні соки, штучні коктейлі дуже перенасичені цукром.
Смажене, копчені, в'ялені м'ясні та рибні продукти.
Солодощі та все кондитерські вироби виключаються через наявність цукру, а це швидкі вуглеводи.

Починати день з пончика або підсолоджених пластівців і апельсинового соку - або інших очищених вуглеводів - значить сприяти посиленню апетиту замість його зниження, говорить Уолтер Футтервейт, фахівець з діабету й інших ендокринних порушень з медичної школи «Гора Сінай» в Нью-Йорку.

Рецепти правильних сніданків для схуднення.

Можу запропонувати кілька рецептів правильних сніданків для тих, хто хоче схуднути. Кількість їжі для кожного індивідуально, залежить від статі, ваги, способу життя.

Стакан води + свіжий овочевий салат 300 гр. (Овочі по сезону - капуста, огірки, помідори, салат, зелень, моркву, буряк і ін.). Салат заправляти рослинною олією, краще лляним або оливковою, максимум 1 ч.л. + Омлет з 5-7 яєчних білків, зроблений без жиру, + 1 будь-який фрукт близько 150 гр.
Стакан води + смузі. У блендері змішайте 100 мл нежирного натурального йогурту, 50 гр. сиру нежирного, 2 ст. ложки пророщеної пшениці, півсклянки свіжих фруктів, півсклянки апельсинового соку.
Стакан води + сир із зеленню і яйцем. Інгредієнти: 3 ст. ложки сиру, 1 зварене круто яйце, 3 ст. ложки посіченої дрібно зелені, 2 ст. ложки кефіру або несолодкого йогурту. Перемішайте сир із зеленню і порізаним маленькими шматочками яйцем. Отриману суміш заправте йогуртом або кефіром і перемішайте до однорідної маси. + Свіжий овочевий салат по сезону.
Стакан води + свіжий овочевий салат 300 гр. + 100 гр. соєвого сиру тофу або 0,5 л нежирного натурального йогурту (кефіру).
Стакан води + рулет з куркою і яйцем. Приготуйте яєчню з 2-х яєць. Відварну курячу грудку поріжте маленькими шматочками і викладіть на лаваш. Туди ж покладіть яєчню і нарізаний помідор, після чого поверніть лаваш трубочкою.
Великий стакан води + свіжий салат + 100 гр. нежирного сиру.
Стакан води + вівсяна каша з горіхами і фруктами. Інгредієнти: 3 ст. ложки вівсяних пластівців, 100 мл води, 2 волоських горіха, 2 ст. ложки будь-яких фруктів. Закип'ятіть воду, засипте туди пластівці і варіть їх протягом 1-2 хвилин. Зніміть каструлю з плити і настоюйте 5 хвилин під закритою кришкою. Готову кашу викладіть в тарілку і додайте в неї дрібно порізані фрукти і горіхи.