Правильна дієта після ішемічного інсульту

Розвиток ішемічного інсульту

Усунення наслідків перенесеного інсульту - це тривале медикаментозне відновлення, лікування фізіотерапією, масажем і корекція стану хворого правильним харчуванням. Дієта в реабілітаційному періоді є важливим етапом, адже на тлі перенасичення організму жирами і вуглеводами порушується нормальна робота серця і головного мозку. Лікувальна дієта після ішемічного інсульту спрямована на поліпшення роботи всіх життєво важливих органів, особливо ураженого головного мозку.

У людини після інсульту порушується мовна і рухова активність, знижується стійкість організму до зовнішніх і внутрішніх подразників, і в тяжких випадках захворювання призводить до інвалідності. За такими хворими потрібен постійний догляд близьких людей, які і повинні взяти на себе відповідальність за створення меню, з чим допомагає лікар дієтолог і невролог.

Харчування і захворювання судинної системи

Ішемічний і геморагічний інсульт відноситься до поширених захворювань судинної системи, які часто вражають людей похилого віку на тлі існуючих захворювань в організмі. У молодому віці також є ризик судинного порушення, що характерно для серйозного органічного ураження головного мозку, здавлювання судин при грижі шийного відділу хребта та інших важких захворювань.

Вживання окремих груп продуктів може як попередити появу інсульту, так і спровокувати його появу.

Неправильне харчування - це один з факторів ризику появи недуги, так як на протязі життя організм поступово засмічується, але захворювання з'являється різко і призводить до незворотних наслідків.

Якщо цього не вдалося уникнути, потрібно відразу ж переглянути харчування і дотримуватися суворі обмеження, запропоновані лікарем і дієтологом.

Що собою являє дієта після ішемічного інсульту?

Дієта після ішемічного інсульту

Надмірне вживання солі призводить до скупчення рідини в організмі, що погіршує стан людей з гіпертонічною хворобою. Обмеження вживання солі до 5 г на добу дозволяє уникнути важких нападів гіпертонії.

Зниження рівня холестерину в крові, шляхом дієти, дозволяє очистити судинну систему і попередити утворення бляшок, які і можуть спровокувати ішемічний інсульт.

Що виключити з раціону?

Алкоголь строго заборонений

Дієта після ішемічного інсульту забороняє вживання наступних продуктів і страв:

Це основний список заборонених страв і продуктів, який може змінюватися лікуючим лікарем, залежно від наслідків захворювання у хворого.

Лікувальна дієта після ішемічного інсульту включає вживання великої кількості рідини, тому так важливо обмежити сіль і всі солоні продукти для нормального виведення рідини з організму.

дозволені продукти

Молочна продукція дозволена

Незважаючи на те що дієта після ішемічного інсульту дещо обмежена, харчування хворого можна урізноманітнити і зробити не тільки лікувальним, але й смачним. З досвідом приготування страв для хворого буде все більше можливостей для поліпшення якості харчування та отримання задоволення від їжі.

Дієта при інсульті вирішує такі продукти:

М'ясні продукти: біле м'ясо, курка, відварна індичка, нежирна баранина, пісна яловичина.
Риба: всі нежирні сорти, включаючи тріску, камбалу, ходок, іноді дієта після ішемічного інсульту може розбавлятися тунцем і лососем, але вкрай рідко.
Молочна продукція і яйця: допустимо вживання в меню нежирних сортів сиру, ряжанки, сиру, кефіру, молока. Іноді можна давати хворому плавлений сир і вершкове масло до 20 г. Яйця можна давати у вареному вигляді, але тільки білок і не більше 1 в день.
Хлібобулочні вироби та злаки: дієта при інсульті допускає вівсянку, рис, без солі хліб, страви з житнього борошна грубого помелу, сухарики. Рідше можна вживати макарони, солодкі каші і білий хліб.
Сирі та варені овочі: картопля в відварному і запеченому вигляді, капуста і капустяний сік, баклажани, гарбуз і гарбузовий сік, зелень, включаючи кріп і петрушку, моркву, сирі огірки, помідори.
Фрукти та солодощі: корисно давати хворому сухофрукти, повидло, джеми, ягоди, курагу, банани і абрикоси. Серед десертів, допустимих після перенесення інсульту, виділяють желе, пудинг, зефір, мармелад, неміцний чай, мед.
Напої: хворим корисно пити лікувальні відвари лікарських трав, які діють заспокійливо, зелений чай без цукру, овочеві соки, розбавлені водою, киселі, несолодкі морси, фруктові соки. Іноді дозволено какао, кава з молоком (натуральний).

Перед тим як приймати рішення про будь-якої дієти необхідно проконсультуватися з декількома фахівцями, включаючи дієтолога, імунолога, невролога і алерголога.

Зразкове меню

Їсти хворий після ішемічного інсульту повинен часто і невеликими порціями. Між прийомами їжі потрібно пити багато води, так як прийом медикаментозних препаратів провокує сухість слизової оболонки, а деякі приписані кошти відносяться до сечогінних речовин.

Денний раціон приблизно виглядає наступним чином:

На сніданок можна з'їсти сир зі сметаною, вівсянку або гречану кашу, випити кави з молоком або зелений чай.
Другий сніданок складається з овочевого або фруктового салату, лікарського відвару трав, білого хліба.
На обід рекомендується з'їсти м'ясо або рибу, можна приготувати котлети або тефтелі, овочевий сік.
Другий обід легкий, включає овочевий суп, білий хліб і какао, можна з'їсти десерт.
Вечеря складається з кефіру, фруктів.

Дієта після ішемічного інсульту дозволяє прискорити процес відновлення і поліпшити стан хворого, нормализовав обмінні процеси і роботу шлунково-кишкового тракту.

Схожих статей немає