Помідори, фаршировані курячим філе і овочами 1

Так як знову прийшло літо і пора міняти свій раціон відповідно до цього, пропоную рецепт помідор, нафаршированих курячим філе і овочами.

склад:
- Помідори - 7 шт.
- Болгарський перець - 2 шт. (Якщо дуже великі. Можна взяти 1,5 шт.)
- Цибуля - 1 шт.
- Часник - 2 зубчики
- Куряче філе - 450 м
- Кукурудза - 1 банка
- Сир - 100 г.
- Кмин - 1 ч.л.
- Соняшникова олія - ​​для обсмажування
- Сіль, перець - за смаком
- Зелень - для подачі

Лук і болгарський перець дрібно поріжемо і просмажити протягом 10 хвилин.

Додамо його до болгарського перцю і цибулі і потримаємо на вогні ще пару хвилин.

Куряче філе наріжте дрібними кубиками і обсмажити до напівготовності.

До курячому філе додамо болгарський перець, підсмажену з цибулею і часником, і кукурудзу. Перемішаємо, підсолимо і приперчив за смаком, додамо кмин і трохи доведемо все це на дрібному вогні буквально протягом 5-7 хвилин.

У помідор відріжемо верхню частину і акуратно за допомогою чайної ложки і ножа позбудемося м'якоті. До речі, її можна використовувати в подальшому для соусу до пасти, що дуже і дуже зручно (не люблю, коли пропадають продукти).

Сир натерти на крупній тертці.

Наповнимо помідори отриманою начинкою практично доверху, зверху щільно укладемо сир, приперчив зверху.

Помідори викладемо на деко і поставимо в розігріту до 170 градусів духовку на 10 хвилин. Я спеціально виставила температуру трохи нижче звичайного для того, щоб помідори самі по собі встигли як слід проготовіться.

Готові помідори прикрасимо дрібно посіченою зеленню.

Ну і все, можна відразу ж подавати.