Плов з куркою (як в садку) - покроковий рецепт з фото

приготування

1 Цибулю дрібно шаткуємо, моркву натираємо на крупній тертці.

2 Розігріваємо рослинне масло і пасеруємо овочі до характерного запаху і кольору.

3 Курку моєму, обробляв і нарізаємо на невеликі шматочки.

4 Обсмажуємо м'ясо до зміни кольору і заливаємо водою, так, щоб вона покрила м'ясо. Саме на цьому етапі додаємо сіль, перець і спеції на ваш смак, раджу додати до цієї страви сушений часник. Добре перемішуємо.

5 Рис попередньо промиваємо до прозорої води і заливаємо водою, щоб він набряк.

6 Після того, як рис набряк, зливаємо воду і додаємо рис до м'яса.

7 Добре разравниваем рис зверху м'яса.

8 Заливаємо водою на 1 см вище рівня рису, кладемо лавровий лист, ставимо середній вогонь і накриваємо кришкою.

9 Готуємо плов під закритою кришкою, не перемішуючи в процесі приготування, протягом 40 хвилин. Якщо готуємо в мультиварці просто ставимо режим "Плов".

Готову страву за смаком доповнити рубаною зеленню. Подавати в гарячому вигляді.
Смачного!)