Плоскі (- інжирні - Ферганський) персики
Нічого інжировим в білому пласкому персику немає, крім форми.
Взагалі на сортові особливості персика можуть впливати споріднені види кісточкових порід (алича, слива, абрикос, мигдаль), але ніяк не інжир.
Там живуть його дикорослі предки - види, які брали участь в походженні сортів персика. Однак його поширення спочатку в Середній Азії, Ірані і Закавказзі, потім в країнах Середземномор'я, далі в Північній Америці призвело до утворення вторинних центрів походження, формування оригінальних сортотипов.
Великий поліморфізм персика обумовлений, зокрема, тим, що в результаті інтрогрессівной гібридизації йому були передані окремі ознаки (або їх комплекси) від інших видів. Встановлено, що в цьому процесі брали участь наступні види: персики гансуанскій, Миру і Давида, мигдаль звичайний, слива китайська, абрикос звичайний, алича.
Класифікацію сортів персика розробив І. Н. Рябов. У складі виду персика звичайного виділені два різновиди:
P. v. var. campanulaeflora Kiab. - з дзвонові квітками. В різновиди виділені основні сортотіпи: іранські сорти типу Філліпс-Клинг (Хідіставскій пізній жовтий, Сухумський помаранчевий, Тоскан-Клинг); іранські сорти типу Ельберта (Ранній Кравфорд, Нікітський, сальвії, Дакота, Дж. X. Хейл і ін.).
Дещо осібно стоять голоплодние сорти - нектарини. виділяються в різновид P. v. var. nucipersica Schneid. Загальнопоширені уявлення про них як про мутації персика отримали згодом інше трактування. Встановлено, що у нектаринів є специфічні білки, такі ж, як у аличі, що дозволяє вважати аличу донором ознаки голоплодності нектаринів. Факт зчеплення цієї ознаки з рядом інших (дрібноплідних, велика кісточка, специфічна забарвлення шкірки і т. Д.) Дозволяє припустити, що одна з хромосом в геномі нектарина належить аличі або китайської зливі. Поширені такі сорти нектаринів: Лола, Рясний, житомирянин, Нектаред 6, Старк Делішес, Стар Мей, Фантазія, Спрінг старий, Мей гранд і ін.
Самостійна і група інжировим персиків. також виділяються іноді в підвид або навіть в самостійний вид персик ферганський (P.ferganensis Riab. et Kost.). Плоди у представників цієї групи плоскі, кісточка з характерною поздовжньої борознистим, листя з дугоподібним жилкуванням. Припускають, що в формуванні сортів цієї групи брав участь персик Давида, за багатьма ознаками схожий з персиком Ферганським. Сорти інжировим персика: інжировим білий, інжировим новий, Сміла.
Одні з основних сортових ознак персика - забарвлення м'якоті (сорти беломясие, желтомясие і красномясие), її консистенція (волокниста і хрящувата) і отделяемость кісточки.
В зарубіжних країнах сорти персика ділять за ознаками опушения і отделяемость кісточки на наступні групи:
справжні персики - плоди опушені з кісточкою, що відділяється від м'якоті;
Павії - плоди опушені з Невідокремлювані від м'якоті кісточкою. Ці сорти нерідко називають Клінга;
нектарини - плоди без опушення з відділяється кісточкою;
бруньони - плоди без опушення, кісточка не відділяється.
Персик гансуанскій (P. kansuensis Rehd.). Це базовий вид, на основі якого сформувався персик звичайний. У дикорослому вигляді мешкає в Китаї. Дерево або кущ висотою до 4 м. Квітки дрібні, розовідний, рожеві. Плоди дрібні, м'якоть біла, смак посередній. Кісточка дрібна, округла. Вид морозостійкий, є форми, стійкі до борошнистої роси. Цінна в селекції насіннєвих підщеп для персика (типу сорти Памірський 5) і виведенні зимостійких і стійких до борошнистої роси сортів.
Персик Миру (P. mira Koehne). У дикому вигляді росте в східній частині Тибету. Дерево заввишки до 8 м. Квітки великі (до 25 мм в діаметрі), білі. Плоди діаметром до 3 см, кулясті, кісточка гладка. Стійкий до борошнистої роси, цвітіння пізніше, але має дуже короткий період спокою і низьку морозостійкість.
Персик Давида (P. davidiana Carr.) - У дикорослому стані зустрічається в Китаї. Дерево заввишки до 2 м з характерною червонуватою корою гілок. Квітки великі, білі або рожеві, діаметром до 25 мм. Плоди кулясті, діаметром до 2,5 см, з сухим околоплодником і дрібнопористої кісточкою. Цвіте рано, період спокою короткий. Відрізняється високою морозо- і посухостійкістю, несприйнятливий до кучерявості і борошнистої роси. Використовують як декоративну рослину. Близький до персику Давида персик Потаніна [Persica potanini (Botal.) Kost. et Koval.]. У нього також плоди з сухим околоплодником, але більш подовжена кісточка. Деякі дослідники цей вид класифікують як різновид персика Давида. Він мало відомий садівникам, і перспективи використання його в селекції поки невеликі.
Характеристики дерев сорту інжировим блюдчатий (червоний). Дерево середньоросле. У моло-будинок віці має розкидисту крону. Пагони світло-зелені, без чечевичек. Плодоношення рясне, в основному на 2-3-річної деревині, причому плоди іноді розташовані окремими груп-пами. Листя ланцетовидной форми, світло-зеленого кольору, мало-опушені. Плід має абсолютно плоску, блюдчатую, в більшості випадків нерівнобічні форму.
Ферганська група персиків.
Сорти персиків віднесені нами до ферганської групі, характеризуються своєрідним жилкованием листя, своєрідною поздовжньо-рубчастого і паралельно-ребристою порезаний (архітектурою) поверхні кісточки. Бічні жилки листа, відходячи від центральної під тупим кутом, швидко піднімаються вгору і доходять до самого краю пластинки, не зливаючись з мережею більш дрібних розгалужень, як це має місце у звичайних персиків.
Такі групові ознаки, як паралельна ребристість (рубчастий) кісточки, спеці-фічесская нервація листя, пряний присмак плодів, зазвичай добре зберігаються і серед сіянців, отриманих від вільного запилення, причому вони зовсім відсутні в сортиментах персиків Західної Європи і Америки, а також і серед сортів Закавказзя і Малої Азії. Але зате представники цієї групи сортів досить широко поширені в культурі багатьох районів Середньої Азії (Ферганська і Зеравшанская долини, Паміро-Алай, Хорезмський оазис і деякі інші).
Відомостей про зростання цих персиків в дикому або культурному вигляді в Китаї немає, за винятком Західного Китаю, де зазначено їх знаходження в районах, що примикають до кордонів Узбецької і Таджицької РСР.
Все це, разом узяте, дало нам підставу для виділення цієї групи персиків в самостійну ботанічну одиницю-Персика ферганензіс.
Найкориснішою в статті була б інформація, що цене нововиведені вид персиків, а старий. І в наших краях його до сих пір не було лише тому, що він вкрай погано переносить транспортування і зберігання. А зараз його генно-модифікували щоб він добре зберігався, ось і з'явився він і в наших краях.
Але в статті цієї інформації немає.
На саджанці і сорти мода розвивається як на все хвилями. Генна модифікація може пояснити лежкість і стійкість до транспортування. Але навіщо ГМО, якщо плоди можна обробляти газами для зберігання і транспорту?
Якщо купити саджанці плоского персика і вирощувати самому, ніяких отрут і генної модифікації боятися не треба. Смачного!
У Німеччині інжирні персики називають виноградним Weinbergpfirsich
інжировим персик. можливо у вас купити саджанця. а яка ціна 1 шт
Саджанці інжировим персика стоять 40-45 гр, 150 руб. На оптових ринках з машин і бусів, краще з ранку по суботах вибір
[...] Плоскі ( «інжирні» Ферганський) персики. Якість плід ... [...]
інжирні персики продаються в українських супермаркетах за ціною 80 гривень за 1 кг (близько 4 доларів), плоди великі, якість дуже гарне, імпорт. Для українських сортів інжировим персика ще дуже рано. За такою ж ціною 75 - 80 гривень за 1 кг продаються дуже великі абрикоси, явно імпортні, з вигляду швидше пізніх або середньо-пізніх сортів на кшталт гібрида зі сливою, і великі «лисі» персики нектарини, теж імпортні. Попит на них невисокий. У тих же супермаркетах поруч чудова українська полуниця і черешня, ціни від 10 до 25 гривень за 1 кг
на ринку інжировим персиків так і не з'явилося, тільки в супермаркетах, але дуже багато! Якість відмінне, ціни йдуть вниз
В цілому, вага плодів інжировим персика в 100 г, вважається відмінним показником і плоди є великими для цього формфактора. Більше 120 г - це дуже великі. Останнім часом інжирні, якщо правильніше - то плоскі сорти персика - набирають все більшої популярності серед багатьох садівників. Від недавнього часу вдалося поповнити колекцію багатьма сортами інжировим персиків. Зокрема серією Уфо (поки тільки ранніми 3-4-5) та італійцями - Рожеве Кільце (Пінк Ринг) і Солодке Кільце (Світ Ринг), відповідно середніми і ранніми сортами. Відрізняється серія персиків Уфо, яка порадувала істинно солодкими медовими плодами, що не властиво для більшості ранніх сортів. Також серія відмінність не схильністю до розтріскування плодів, що буває досить часто серед інжировим персиків.
- Ці сорти пропонують розплідники України і югаУкаіни прямо зараз, шукайте!
[...] Плоскі ( «інжирні» Ферганський) персики. Якість плід ... [...]