Пиріг з куркою і рисом

Смачний і ситний пиріг з куркою і рисом - ідеальний сніданок або полуденок. Впевнені, що всі гості і домашні залишаться задоволені і, неодмінно, попросять у вас рецепт!

Пиріг з куркою і рисом

Для приготування пирога з куркою і рисом знадобиться

Для тесту
1 стакан рідини (вода або молоко)
20-30 г дріжджів
4 склянка борошна
1 яйце
4 ст.л. жиру (масла вершкового, маргарину або рослинного масла)
1-2 ч.л. цукру
¼ ч.л. солі - ¼ чайної ложки
1 яйце для змащування
Для начинки
800 г курячого м'яса
3 ст.л. рису
2 цибулини
сіль
перець

Рецепт приготування пирога з куркою і рисом

Приготуйте дріжджове тісто. Для цього в теплому (35-37 ° C) молоці або воді розчинити дріжджі і добре перемішайте. Додайте яйця, розтерті з цукром і сіллю, всипте борошно і замісіть тісто. В кінці замісу додайте розтоплений і охолоджений жир. Вимішуйте тісто, поки воно не перестане липнути до рук (воно не повинно бути дуже крутим).

Готове тісто злегка присипте борошном, можна змастити олією, накрийте рушником і поставте в тепле місце.

Коли тісто підніметься, його слід обмять і дати підійти ще разок. Все можна починати пекти!

Розділіть тісто на 2 частини і розкачати 2 пласти товщиною близько ½ см. Трохи тесту залиште для прикраси.

Приготуйте начинку. Відваріть курку, відокремте м'ясо від кісток. М'ясо пропустіть через м'ясорубку, викладіть на сковороду з розігрітим маслом, додайте трохи води і протушкувати під кришкою до готовності. Рис відварити.
Цибулини дрібно поріжте і окремо обсмажте. Всі компоненти з'єднайте, додайте сіль і перець. Начинку перемішайте і охолодіть.

Деко змастіть маслом і викладіть перший розкатаний пласт тесту. Покладіть зверху начинку. Накрийте другим шаром тіста, защипати краї пирога. При бажанні з тіста виріжте фігурки, прикрасьте пиріг і змастіть його яйцем.

Залишити пиріг настоятися приблизно 20-30 хвилин.
У кількох місцях проколіть пиріг кінчиком ножа або виделкою, щоб виходила пара і випікайте протягом півгодини при 200-230 ° С.

Звичайно, для тих, кого дуже хвилюють дієти і схуднення. цей рецепт не дуже підходить. Але, погодьтеся, навіть якщо не можна, але дуже хочеться, то можна. Хоча б іноді - шматочок пирога, тим більше, такого смачного, як цей. Так що приємного вам апетиту!

Схожі рецети

  • Пиріг з куркою і рисом
    Великодній куліч
  • Пиріг з куркою і рисом
    Ароматні ванільні булочки
  • Пиріг з куркою і рисом
    Королівський пиріг
  • Пиріг з куркою і рисом
    Пиріжки з горіховою і сирною начинкою
  • Пиріг з куркою і рисом
    Рулет з горіхами
  • Пиріг з куркою і рисом
    Пиріжки з маком
  • Пиріг з куркою і рисом
    «Фигушки» з маком
  • Пиріг з куркою і рисом
    Лимонний пиріг