Підвищення змісту і якості білка в зерні, yara

За допомогою агрономічних технологій виробник повинен забезпечити оптимальне внесення азотних добрив в необхідній дозі і оптимальні терміни, коли рослини ще здатні доставити його в зерна. Крім того, необхідно забезпечити відповідне сірчане харчування, що не обмежує ефективність використання азоту.

Азот є основним компонентом амінокислот - складових елементів білка в зернах пшениці. Таким чином, підтримка його запасів має вирішальне значення при вирощуванні пшениці з високими показниками по білку. За вмістом білка в зернах можна визначити, чи отримують посіви оптимальне азотне живлення. При зміні норм внесення азоту (через економічні труднощі), або якщо внесений азот відрізняється від оптимального, рівень вмісту білка в зернах зазвичай змінюється приблизно на 1% на кожні 50 кг N / га.

Важливим фактором є термін внесення азотних добрив. При ранньому внесення азоту (фази 25-32 по Задоксу) виробник отримає вищу врожайність, в той час як для підвищення вмісту білка внесення азотних добрив має бути виконано між 37 і 59 фазою за шкалою Задокса.

При нестачі запасу азоту в тканинах листя можуть бути зроблені лікувальні заходи у вигляді азотної позакореневого підживлення, спланованою за часом до фази цвітіння (фаза 70 по Задоксу).

Сірка є одним з основних структурних елементів білків і, отже, від цього елемента в чому залежить рівень вмісту і якість білків зерна. Сірка також входить до складу декількох основних амінокислот, які забезпечують цінність пшеничного борошна. Такими амінокислотами є цистеїн, метіонін, треонін і лізин.

Марганець і цинк грають важливу роль в процесах метаболізму рослин, включаючи азотний обмін. Поліпшення азотного обміну сприяє збільшенню кількості азоту, який бере участь в синтезі білків.