Пельмені в мікрохвильовці просто і смачно рецепти з фото

Довгий час всім здавалося, що мікрохвильова піч підходить тільки для розігрівання вже готових страв і взагалі побутової предмет не дуже вже великий практичності. Але поступово з'ясовується, що в мікрохвильовці можна, наприклад, зварити овочі для салату.

Далі більше - черга дійшла до випічки і цілих тортів з мікрохвильовки. А що щодо пельменів? Чи можна приготувати пельмені в мікрохвильовці? Так, їх, виявляється, теж можна зварити в СВЧ, що не стоячи біля плити і не чатуючи тікає воду. І отримати гарячий ситний обід навіть хоч у себе в офісі.

Секрети і правила

Основною перевагою приготування пельменів в мікрохвильовій печі є, перш за все, зручність і швидкість цього процесу. Але, крім цього, пельмені, приготовані таким чином, виходять навіть смачнішими, бо пропадає властива їм водянистость, причому тісто залишається ніжним, а м'ясо таким же соковитим.

Але є секрети:

• готувати їх краще всього в спеціальному посуді для СВЧ;
• готувати їх потрібно в кількості не більше 10-15 штук.
• готувати домашні вироби можна тільки після їх заморозки.

Якщо дотримуватися цих нехитрих правил, можна отримати прекрасне блюдо за хвилини.

простий рецепт

Самий звичайний варіант приготування пельменів в СВЧ стане хорошим початком для експериментування з цим продуктом в даному виді приготування. Він дуже простий.

• 15 заморожених пельменів;
• склянка води;
• дрібка солі;
• лавровий лист і інші спеції - за смаком.

Час приготування страви: 10-15 хвилин.

Калорійність: приблизно 150 Ккал / 100 гр.

Пельмені потрібно викласти в глибоку форму для СВЧ, залити водою, посолити, зверху покласти лавровий листочок, накрити форму кришкою для неї або тарілкою і поставити варити пельмені в мікрохвильовку на 10 хвилин при максимальній потужності. Але потрібно кожні три хвилини перемішувати пельмені, щоб вони добре проготовілісь. Готову страву можна заправити олією, сметаною, посипати зеленню або додати щось інше за смаком. До речі, в посуді може залишитися бульйон, який немає необхідності виливати.

Як зварити пельмені в мікрохвильовці без води

Бувають ситуації, при яких води під рукою не виявляється. Але це не привід позбавляти себе можливості побавитися гарячими пельменями. Їх можна приготувати і без води.

• 15 заморожених пельменів;
• 400 мл сметани;
• дрібка солі.

Час приготування страви: 10 хвилин.

Калорійність: приблизно 250 Ккал / 100 гр.

У глибоку форму для СВЧ або просто керамічну або скляну миску необхідно покласти пельмені, залити їх сметаною, посолити, накрити кришкою і готувати 7 хвилин на максимальній потужності в мікрохвильовій печі. Перед варінням можна додати часник.

Якщо в холодильнику немає яєць, це зовсім не означає, що випічки до чаю не буде. Пропонуємо вам підбірку тортів без яєць. які нічим не відрізняються за смаком.

Візьміть на замітку рецепт сирної запіканки з манки з родзинками.

Як приготувати смажені равіолі з сиром в мікрохвильовці

Раніше варіативний приготування пельменів була їх жарка на сковороді, що подобалося багатьом гурманам. Однак отримати равіолі (так теж називають пельмені) з скоринкою можна і в мікрохвильовій печі.

• 
  15 заморожених пельменів;
• склянка води;
• дрібка солі;
• 50 гр. твердого сиру;
• 30 гр. вершкового масла.

Час приготування страви: 15-20 хвилин.

Калорійність: близько 300 Ккал / 100 гр.

Спочатку потрібно зварити пельмені в мікрохвильовці за вказаною вище способу, а потім злити з них бульйон, якщо такою залишиться і перемішати їх з вершковим маслом, після чого знову поставити в мікрохвильовку на максимальну потужність на 5-8 хвилин (потрібно стежити за їх станом) вже без кришки.

Далі залишиться посипати їх тертим сиром і знову повернути в мікрохвильовку на 2 хвилини, по можливості використовуючи функцію гриля.

Як варити пельмені в банку в мікрохвильовці

Посуд для НВЧ є не у всіх, а скляні баночки знайдуться точно в кожному будинку, тим більше що цей спосіб дозволяє приготуватися відразу не одну порцію - адже на підставці в мікрохвильовці може вміститися відразу кілька баночок одночасно, і це зручно.

• 15 заморожених пельменів (в розрахунку на одну баночку 0,5 літра);
• окріп;
• сіль, лавровий лист, перець горошком за смаком.

Час приготування страви: близько 15 хвилин.

Калорійність: приблизно 150 Ккал / 100 гр.

Напівфабрикати потрібно покласти в скляну півлітрову банку і залити окропом так, щоб вода їх покривала. Зверху додати лавровий лист, кілька горошин чорного перцю і сіль за смаком, після чого поставити банку в мікрохвильовку на середню потужність на 2 хвилини, дістати, перемішати її вміст і поставити ще на 4 хвилини.

І так зробити ще пару раз, візуально перевіряючи готовність пельменів - це займе 12-15 хвилин в цілому.

Пельмені зі сметаною в горщику - просто і смачно!

Таке блюдо можна назвати практично святковим, а вже почастувати їм прийшли на вогник друзів - саме мила справа. Тим більше що страви в горщиках особливо апетитні.

Час приготування страви: близько 20 хвилин.

Калорійність: приблизно 300 Ккал / 100 гр.

У разі даного рецепта заморожені інгредієнти краще розморозити, але, в крайньому випадку, можна покласти їх і так, трохи збільшивши час приготування страви.

Далі горщики потрібно поставити в мікрохвильовку на 10 хвилин на великої потужності, і потім відкрити їх, посипати тертим сиром, відправивши назад ще на 2 хвилини вже без кришки. У підсумку виходить відразу ж перше і друге блюдо, причому м'ясне з гарніром.

Корисні рекомендації

Згідно з практикою, ті, хто спробував варити пельмені в мікрохвильовці, до звичного способу їх варіння вже не повертається. Тому що немає разваривания і всіх інших неприємностей, які можуть супроводжувати варінні пельменів. Але робити це в СВЧ теж можна різними способами, а вірніше зі знанням деяких секретів приготування:

1. Заливати пельмені для варіння в мікрохвильовці можна не тільки водою, але ще і бульйоном, в тому числі і овочевим або грибним. Це додасть страві ароматності.
2. Намагатися відварити пельмені відразу у великому посуді, викинувши туди всю пачку, не варто, тому що вони просто не зможуть нормально проготовіться таким чином. У мікрохвильовці можна варити пельмені тільки порційно, не більше 10-15 штук.
3. Регулярне перемішування пельменів при варінні в мікрохвильовці потрібно для того ж, для чого потрібно при звичайному варінні - щоб виробiв не злиплися між собою.
4. Варити пельмені в СВЧ потрібно або в спеціально призначеної посуді або в керамічному або скляному, але металеву використовувати строго заборонено.
5. Домашні, тільки що зліплені равіолі або розморожені покупні краще не варити в мікрохвильовій печі тому, що з певних причин продукт після заморозки виходить соковитіше. Досить хоча б пари годин для заморозки.
6. Скоротити час приготування пельменів в мікрохвильовій печі можна, заливши їх відразу окропом, а не звичайною водою. Тоді для їх варіння буде достатньо всього 5 хвилин.
7. Іноді варіння пельменів таким чином може не вийти з-за особливостей СВЧ, а не тому, що щось неправильно робилося. Буває, що вода нагрівається тільки у країв форми, залишаючись при цьому в центрі холодної, і пов'язано це з тим, що у мікрохвильовій печі низька прохідність хвиль. Так пельмені не вийдуть.

Таким же чином в мікрохвильовій печі можна зварити не тільки равіолі, а й вареники або інші подібні заморожені вироби з тіста з начинкою.

До пельменів в мікрохвильовій печі можна додавати різні інгредієнти за смаком: це можуть бути заморожені гриби або овочеві суміші або щось інше. Дане блюдо є справжнім полем для експериментів, якщо освоїти принцип.