Отруєння отруйними рослинами - медична енциклопедія - дика правда

ОТРУЄННЯ отруйними рослинами. Гострі отруєння отруйними рослинами є поширеним видом харчових інтоксикацій. Вони виникають переважно в теплу пору року - навесні, влітку або восени серед туристів, які ризикують вживати в їжу приправи з незнайомих рослин або невідомі гриби, а також в дитячих колективах, які виїжджають влітку в піонерські табори і на дачі. Дітей, особливо молодшого віку (до 5 років), привертає красивий і яскравий зовнішній вигляд багатьох неїстівних ягід і рослин, які вони прагнуть спробувати на смак. Країни, що розвиваються в цих умовах гострі отруєння часто носять масовий характер і, як справжня епідемія, забирають десятки людських життів.

Причиною гострих отруєнь рослинними отрутами може бути самолікування - прийом всередину настоянок і відварів з трав без консультації з лікарем або за рекомендацією «всезнаючих» знайомих. Слідом за прийомом всередину отруйних рослин розвиваються перш за все розлади функції шлунково-кишкового тракту. Тому часто отруєння отруйними рослинами важко відрізнити від спостерігаються влітку харчових інтоксикацій інфекційного походження, викликаних потрапили з їжею мікробами і їх токсинами.

Розрізняють власне отруйні рослини, які містять хімічні речовини, особливо токсичні для людини, і неотруйні культурні рослини; отруєння останніми можливо внаслідок зміни їх хімічного складу або їх зараження отруйними грибками при неправильному зберіганні, як це, наприклад, буває з зерном або картоплею, перезимували в полі.

Чинним токсичною початком отруйних рослин служать різні хімічні сполуки, які належать переважно до класу алкалоїдів, глікозидів, а також деяких ефірних масел і органічних кислот (синильної, щавлевої). Алкалоїди представляють собою складні органічні сполуки, що містять вуглець, водень і обов'язково азот. Їх солі добре розчиняються у воді і швидко всмоктуються в шлунку і кишечнику. Своєрідність глікозидів полягає в тому, що вони легко розпадаються на складову їх вуглеводну (цукристу) частину і кілька інших токсичних речовин.

Процес утворення і накопичення діючих токсичних почав в отруйних рослинах неоднаковий і може різко змінюватися в залежності від стадії їх розвитку, кліматичних, ґрунтових та інших умов. Наприклад, токсичність беладони, що виростає в гірських районах Криму і Кавказу, в кілька разів вище, ніж токсичність цього ж рослини в Московській або Ленінградської області, а токсичність гірчака, що росте в середній смузі, вище, ніж гірчака, що росте в південних районах.

Широко відомі відмінності в чутливості тварин і людини до дії рослинних отрут. Наприклад, кінь і собака переносять на 1 кг ваги майже в 10 разів більшу, голуб в 100 разів більшу, жаба в 1000 разів більшу дозу алкалоїдів опію, ніж людина.

Токсичність багатьох рослин відома давно, і з кожним роком число знову вивчених рослинних отрут збільшується. Симптоми ураження людини рослинними отрутами залежать від переважного їхнього впливу на певні органи і системи організму (виборчої токсичності).

При отруєнні багатьма рослинами на перший план виступають симптоми ураження нервової системи. Характер його може бути різним.

В одних випадках отруйні речовини рослин збуджують діяльність центральних відділів нервової системи, в інших, навпаки, швидко пригнічують їх або зовсім паралізують. Залежно від цього в першому випадку в картині отруєння переважають ознаки підвищеного збудження, які проявляються у вигляді рухового збудження, судом рук і ніг, маніакального розлади свідомості (впертого прагнення досягти мети без урахування зустрічаються перешкод), оманливих відчуттів, свербежу, бачення дрібних комах. При цьому помітно розширюються зіниці, шкіра стає сухою і гарячою, порушується ковтання, частішають пульс і дихання. Так буває при отруєнні красавкой, дурманом, блекотою, полином, вехом, аконітом та іншими рослинними отрутами нервового дії.

У другому випадку О. такими отрутами переважають ознаки гноблення нервової діяльності у вигляді зниження шкірної чутливості, сонливості, пригніченого настрою, утруднення довільних рухів до стану повної знерухомлених і втрати свідомості. При цьому пульс і дихання урежаются, шкіра стає вологою і холодною. Подібні симптоми спостерігаються при отруєнні маком, хвощем, Омега плямистим, Пікульник і ін.

При важких отруєннях збудження нервової системи часто є лише першою стадією дії отрути, за якою слідують, іноді дуже швидко, сильне пригнічення і параліч її діяльності. Первісне дію на нервову систему зазвичай ускладнюється розладами з боку інших органів, в першу чергу серця і органів дихання, що може привести до недостатності їх функції і загибелі хворих.

Значна кількість отруйних рослин надає сильну дію на слизову оболонку травного тракту і викликає різкі болі в животі, нудоту, блювоту, пронос. В результаті через швидкого зневоднення організму можуть розвинутися сильна слабкість, задишка, ослаблення серцевої діяльності. До цієї групи належать рослини, що містять сапонін (молочай, пророслу картоплю, паслін), гірчиця і ін.

Чинним токсичною початком рослин, переважно що порушують діяльність серця, є глікозиди. Це відомі рослини: наперстянка, конвалія, горицвіт, олеандр, з яких готують спеціальні настойки, вже давно використовуються як ліки. Невеликі лікувальні дози настоянки з цих трав збуджують серцевий м'яз і регулюють частоту серцевих скорочень. Токсичні дози перевозбуждают діяльність серця і роблять його нездатним сприймати гальмує вплив центральної нервової системи, що передається через блукаючий нерв.

Отруєння проявляються сильним серцебиттям, почуттям «завмирання» в серці у зв'язку з порушенням ритму його діяльності, зблідненням особи і непритомністю. Розвиток останнього пов'язано з неузгодженістю скорочення окремих камер серця і падінням кров'яного тиску.

Слід пам'ятати, що серцеві глікозиди наперстянки та інших рослин володіють кумулятивними властивостями, т. Е. Здатність накопичуватися в організмі при їх тривалому прийомі. У цьому випадку симптоми отруєння можуть розвинутися після прийому навіть невеликої дози цих препаратів (15-20 крапель). Крім того, в цих настойках є сапоніни та інші органічні речовини, які руйнують слизову оболонку травного тракту і можуть викликати нудоту, блювоту, пронос.

Отруєння настойкою чемериці відрізняється особливо різким уражень пульсу і серцебиття, іноді до 20-30 в 1 хвилину, що викликає непритомний стан хворих і смерть від зупинки серця.

Ряд отруйних рослин надає переважне дію на печінку, чому їх і називають печінковими отрутами. До них відносяться крестовнік, геліотроп, гірчак рожевий. Алкалоїди цих рослин викликають втрату апетиту, порушення травлення (нудота, пронос), жовтуху, свербіж шкіри, болі в області печінки, порушення психічної діяльності (мовне збудження, що змінюються станом сонливості).

Особливе місце серед отруйних рослин займають борщівника. які отримали в народі назву «губодуі». Їх токсична дія проявляється в основному при контакті з незахищеною шкірою. Виділяється ними ефірну олію, особливо в похмуру погоду, сильно обпікає шкіру і утворює численні водянисті пухирці.

При отруєнні отруйними рослинами постраждалих лікують, видаляючи отрута, що надійшов в організм, і зменшуючи його токсичність за допомогою різних протиотрут. Дуже важливо до прибуття лікаря або надходження до лікувального закладу вжити необхідних заходів само- і взаємодопомоги. Незалежно від виду рослинного отрути, що викликала отруєння, потрібно терміново викликати блювоту подразненням горла або кореня язика.

Попередньо хворому пропонують випити 1-2 склянки теплої води, в яку додають кухонну сіль (1/2 чайн. Л. На склянку води). Повторюють цю процедуру 5-6 разів, після чого можна застосувати адсорбирующие кошти: 80-100 г чорних сухарів або активоване вугілля (карболен) 3-4 таблетки. Потім рекомендується проносне - сірчанокислий натрій або сірчанокисла магнезія в дозі 30-50 г, розведені в 1/2 склянки води.

При порушенні хворому до прибуття бригади швидкої допомоги кладуть на голову холодний компрес і намагаються утримати в ліжку; при непритомності в положенні лежачи опускають вниз голову і піднімають ноги, при зупинці дихання та серцевої діяльності проводять штучне дихання способом рот в рот і масаж серця.

Профілактика гострих отруєнь рослинними отрутами полягає в неухильному дотриманні наступних правил:

не використовувати в їжу незнайомих рослин, грибів;
не вживати в їжу широко відомі культурні рослини (картопля, зернові, гречка, горох та ін.), які неправильно зберігалися або зимували в поле;
не брати всередину без узгодження з лікарем приготованих в домашніх умовах настоянок і ліків з лікарських трав;
не збільшувати мимовільно дози призначеної лікарем і приготовленою в аптеці настойки;
не дозволяти дітям, особливо молодшого віку, самостійно, без контролю дорослих, збирати гриби і ягоди;
не довіряти своє життя і здоров'я людям без спеціальної медичної освіти, що пропонують «чудодійні» лікарські засоби, виготовлені ними з рослин.