Органічні речовини клітини

Органічні речовини (сполуки) клітини - хімічні сполуки, до складу яких входять атоми вуглецю (білки, вуглеводи, жири, нуклеїнові кислоти і ін. З'єднання, яких немає в неживій природі).

Різні типи клітин містять різні кількості органічних сполук.

Рослинні клітини - більше вуглеводів.

Тварини клітини - більше білків.

Вуглеводи - велика група природних органічних сполук, хімічна структура яких часто відповідає загальній формулі Cm (H2O) n.

Білки - складні органічні сполуки, біополімери, мономерами яких є амінокислоти.

Жири - органічні сполуки, в основному складні ефіри гліцерину і одноосновних жирних кислот (тригліцериди); відносяться до ліпідів.

Ліпіди - органічні речовини, не розчинні у воді, але розчинні в неполярних розчинниках - ефірі, хлороформі, бензолі.

Нуклеїнові кислоти (полінуклеотіди) - високомолекулярні органічні сполуки, що забезпечують зберігання і передачу спадкової (генетичної) інформації в живих організмах з покоління в покоління.

У будь-якій клітині, крім білків, жирів, вуглеводів, нуклеїнових кислот, знаходяться декілька тисяч інших органічних сполук.

Ці органічні сполуки умовно ділять на кінцеві і проміжні продукти біосинтезу і розпаду.

Кінцевий продукт біосинтезу - органічні сполуки, які відіграють самостійну роль в організмі або служать мономерами для синтезу біополімерів.

Органічні сполуки кінцевих продуктів розпаду - амінокислоти (мономери білків), нуклеотиди (мономери ДНК і РНК), глюкоза (мономер синтезу глікогену, крохмалю, целюлози), АТФ (нуклеотид, який поставляє енергію для хімічних реакцій, що протікають в живій клітині), деякі гормони (адреналін), вітаміни.