Оладки на кислому молоці

У цьому рецепті ми розповімо, як приготувати пишні і смачні млинці на кислому молоці.

У вас скисло молоко? Це не біда! З цим продуктом можна приготувати багато всього смачного, наприклад, млинці або оладки. Ми в цьому рецепті поговоримо про оладках.

Оладки на кислому молоці виходять дуже смачними - це підтвердить кожна господиня, освоїла такий спосіб приготування цієї випічки. А освоїти його варто кожному - молоко періодично скисає, а оладки люблять багато!

Рецепт оладок на кислому молоці

500 мл кислого молока

2,5-3 склянки борошна

по 1/2 ч.л. солі та соди / розпушувача

Як приготувати оладки на кислому молоці:

У кисле молоко кімнатної температури вбити яйця, всипати сіль і цукор, віночком перемішати до однорідності.

Всипати в рідку суміш просіяне з содою або розпушувачем борошно, енергійно помішуючи тісто віночком (міксером краще не збивати - оладки НЕ будуть пишними).

Тісто має вийти досить густим.

У ємність більшого розміру, ніж ємність з тістом, влити гарячу воду, помістити в цю ємність тарілку з тестом, накрити його рушником і на 20-30хв залишити в цій теплій «бані» підходити.

Чи не перемішуючи тісто, приступити до смаження оладок - зачерпувати тісто ложкою і викладати на сковороду з розігрітим маслом, смажити оладки до зарум'янювання з двох сторін.

Ні в якому разі не вимішують тісто після настоювання - в цьому секрет пишності цих оладок. Якщо в тесті вийшло трохи грудочок - це не страшно.

Вони це приготували. Подивіться, що вийшло