Огурец- користь і корисні властивості
Огурец- овоч заморський, потрапив на наші столи з Індії. Точна дата появи його вУкаіни невідома, називають 8 або 9 століття. Було це так давно, що іноземне походження заморського гостя давно забуте, а в російської кулінарії з'явилося безліч корисних рецептів, що дарують міцне здоров'я, свіжість і бадьорість!
Починається літній сезон, і тому настав самий час поговорити про те, чим корисні огірки.
КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ ОГІРКІВ
Багато людей, які знають толк в здоров'я і красу, радять вживати якомога більше води. Однак не всім людям вдається дотримуватися цих рекомендацій. Так ось огірки здатні відновлювати в організмі людини рівень рідини. Якщо день людини розписаний буквально по годинах і у нього просто немає часу стежити за надходженням в організм достатньої кількість води, він може просто з'їсти огірок, адже в ньому міститься 90% найчистішої ідеальної води, збагаченої корисними мінералами. Одна умова-овочі не повинні містити нітратів і шкідливих домішок.
Огірки можна також назвати терморегуляторами, так як вони досить успішно борються зі спекою як всередині, так і зовні. Людині, що вживає огірки, буде набагато легше справлятися з перегрівом. До речі, огірок можна наносити на обличчя в порізаному вигляді для полегшення від симптомів сонячного опіку.
Огірки є прекрасними «прибиральниками» організму, в їх складі знаходяться харчові волокна з цінними корисними властивостями. Систематичне вживання цього овоча (без жирних заправок) не тільки виводить токсини, а й надає допомогу при виведенні каменів з нирок, очищається травна система, кишечник, зникають запори. Харчові волокна роблять овоч досить поживним, у великій кількості вони містяться в шкірці.
Користь огірка полягає в малій його калорійності, в 100 гр. знаходиться всього 14 ккал. Для людей, які хочуть знизити зайву вагу, його слід включати в раціон харчування. Огірки використовують в лікуванні цукрового діабету, адже зелені плоди містять речовини, подібні інсуліну. Корисні речовини знижують рівень цукру в крові, дієтологи рекомендують їсти огірки щодня. Огірковий сік багатий гормоном, який важливий для вироблення підшлунковою залозою інсуліну, який так необхідний для діабетиків.
Огірки є прекрасним сховищем великого числа вітамінів і мінеральних речовин. Вживаючи цей овоч, ви одночасно заповнюєте потреба організму в таких корисних речовинах як вітаміни.
Вітамін С в огірочки міститься в значній кількості в шкірці, він необхідний для імунітету, відповідає за вироблення колагену, оберігає нас від вільних радикалів, бореться з передчасним старінням. Шкірку не треба зрізати, якщо вона соковита і ніжна.
Важливі мікроелементи мідь, хром, кобальт, калій, магній міститься в м'якоті. Вони впливають на обмінні процеси, поліпшують засвоюваність заліза, піднімають гемоглобін, беруть участь в процесах кровотворення, захищають від вірусів, інфекцій, забезпечують міцність і еластичність суглобів.
Зелені овочі містять органічні кислоти, завдяки їм, ми відчуваємо запах і смак плодів. Вони активізують процеси обміну, травлення, знижують зростання небезпечних мікроорганізмів, тим самим, оберігають нас від небезпечних кишкових хвороб.
Огірки можна вживати для свіжості дихання. Також овоч допомагає загоєнню хворих ясен.
Напевно, не всім відомо, що вживання огірків сприятливо впливає на ріст і стан волосся і нігтів. Кремній, що знаходиться в огірках, робить волосся і нігті набагато міцніше. Магній і сірка сприяють зростанню нігтів і волосся.
Слід усвідомити, що вживання огірків в цілому сприятливо діє на здоров'я всього організму. Завдяки кремнію, що міститься в овочі, відбувається оздоровлення і зміцнення сполучних тканин організму людини. Деякі радять вживати огірки спільно з морквяним соком, таким чином можна позбутися від подагри і артриту, адже вживання даних продуктів призводить до зниження кількості в організмі молочної кислоти.
Деякі рекомендують використовувати огірки як дієвий засіб від похмільного синдрому. Щоб не страждати від головного болю і ранкового похмілля, слід перед сном з'їсти кілька шматочків овоча. Вміщені в ньому цукру, вітаміни групи В, електроліти допоможуть організму заповнити деяку частину втрачених речовин, а отже, зменшать силу похмілля і тяжкість головного болю.
Користь огірка, корисні властивості зберігаються тільки у свіжих плодів. В процесі кулінарної обробки (консервування, соління, маринування) багато корисних речовин зникають. Тому оздоровлювати організм свіжими огірочками, вживайте їх щодня, зриваючи з грядки. Краще їсти зелений продукт швидко, не готуючи складні салати.
І ще у плодів є одна перевага і перевага в порівнянні з привізними імпортними овочами. Огірочки ростуть в наших регіонах, від збору плодів з грядки до надходження в магазини, проходить не так багато часу. Корисні властивості огірка зберігаються більший період часу.
Ну і наостанок, варто згадати про косметичної ролі огірків. Адже вони так ефективні для шкіри обличчя і повік. Маска з огірка для обличчя чудово відбілює шкіру, зволожує і прибирає жирний блиск. А скибочки огірка, покладені на повіки, здатні зняти припухлість в даній зоні.
Живіть здорово! Їжте якомога більше продуктів, які йдуть на користь вашому організму!
Користь огурца- це його мала калорійність, велика кількість вітамінів. Корисні властивості краще зберігаються у свіжих огірків.