Тушковані курячі крильця - рецепт як приготувати з фото, куховарка

Для приготування тушкованих крилець нам знадобляться: 1 кг свіжих курячих крил, 3 великі цибулини, 1 морква середнього розміру, рослинне масло, 1 лавровий листок, чорний мелений перець, сушений базилік.

Приготування: 1 кілограм свіжих курячих крил очищаємо від можливих пір'я і промиваємо в холодній проточній воді. Лук очищаємо від лушпиння і нарізаємо невеликими шматочками. Моркву натираємо на тертці.

Ставимо на вогонь казанок, в який наливаємо трохи рослинного масла для пасірованія овочів. Коли рослинне масло нагріється додаємо в казанок, спочатку цибулю, а потім натерту моркву і пасіруем до золотистого кольору під закритою кришкою. Потім додаємо підготовлені курячі криля і перемішуємо в казанку з овочами. Зверху посипаємо чорним меленим перцем, сушеним базилік, солимо і додаємо 1 лавровий листок.

Вміст казанка тушкуємо протягом 20-30 хвилин під закритою кришкою, За необхідності додаємо трохи води, щоб дно в казанку не пригорає.

Тушковані криля стануть відмінним додаток до будь-якої каші, макаронів і інших страв. Крильця виходять ароматними за рахунок спецій, а мяско м'яке і смачне.