Зливи - чим корисні і кому не можна як вибрати сливи

Зливи - чим корисні і кому не можна? Як вибрати сливи?

Восени на прилавках магазинів так багато дарів багатою щедрої природи, що багато людей вважають за краще купити солодкий виноград і кавун, проходячи повз слив. Причина цього в тому, що сливи сприймаються ними як фрукт, який надає послаблюючий ефект і тому вони думають, що вживати їх не варто, якщо не страждаєш запорами.

Дійсно, всі сорти і види сливи здавна використовувалися як проносний засіб. Влітку і восени тим, у кого є проблеми з перистальтикою і випорожненням кишечника, корисно з'їдати по 10 слив в день за 40 хвилин до їди або пити сливовий сік, а взимку вживати висушену сливу - чорнослив. Однак сливи чистять не тільки кишечник, але і сприяють видаленню холестерину, виведенню зайвої рідини і солей з організму.

Виходячи з цього можна зробити висновок. що сливи корисно вживати не тільки при запорах. але і тим, хто має проблеми з роботою серця, нирок і жовчного міхура, страждає гіпертонією, атеросклерозом, набряками або анемією. У сливах міститься багато калію, заліза, вітамінів групи В і С, органічних кислот і цукру. Завдяки такому складу сливи необхідно включати в раціон харчування всіх, щоб зміцнити імунітет напередодні сезону застуд і уповільнити процеси старіння. Адже сливи прискорюють очищення організму від токсинів і продуктів розпаду, тим самим покращуючи стан шкіри, волосся і нігтів.

Щоб запобігти появі зморшок на обличчі корисно робити сливові маски для обличчя. Для цього сливу треба очистити з кісточки, розім'яти і отриману кашку нанести на обличчя на 30 хвилин. Зливи - низькокалорійний продукт, з'ївши 100 гр. слив організм отримає лише 42 ккал. Тому дієтологи радять включати сливи в раціон харчування як десерт перед сніданком або перекусу між основними прийомами їжі.

Однак при дотриманні дієти вживати занадто багато свіжих слив не варто, хоча включати 5-7 шт. чорносливу в дієту корисно. Сушені сливи добре втамовують почуття голоду і прискорюють процеси обміну речовин. При цьому необхідно врахувати, що в чорносливі калорій міститься в п'ять разів більше - близько 250ккал. на 100гр. сухофруктів.

У великих кількостях також не варто вживати сливи маленьким дітям, жінкам, що годують, людям, що страждають зайвою вагою і цукровим діабетом. Переїдання слив може у них сприяти послабленню стільця, викликати пронос, неприємне бурчання і дискомфорт в животі. Дітям до 5 років можна давати не більше 2-3 слив в день, а хворим на цукровий діабет і ожиріння сливи і зовсім протипоказані, так як вони сприяють підвищенню цукру в крові і відкладення жирових запасів.

Не можна їсти сливи і при виразці. гастриті, підвищеній кислотності шлункового соку, коліті і схильності до діареї. Людям, що страждають на подагру або ревматизмом, також не варто вживати сливи в великих кількостях, так як вони виводять воду з організму. З обережністю потрібно включати в раціон сливи і при наявності захворювань нирок, жовчного і сечового міхура, щоб уникнути гострих нападів болю через сечового і жовчовивідної ефекту цих фруктів.

Зливи бувають різними на колір і смак. Комусь подобаються солодкі сорти слив жовтого і коричнево - рожевого кольору, а інші впевнені, що плоди фіолетового кольору мають більш приємний солодко-кислий смак. Дієтологи запевняють, що найбільш корисні для здоров'я стиглі сливи, а колір і форма плодів особливого впливу на склад фруктів не роблять.

Вибираючи сливи на ринку або в супермаркеті. не лякайтеся, побачивши білий наліт на шкірці плодів. Це не означає, що фрукти піддавалися хімічній обробці, такий наліт служить природним захистом слив від псування. Щоб не видалити цей захист, мити сливи краще безпосередньо перед їжею. Зливи без нальоту зіпсуються набагато швидше, навіть при зберіганні в холодильнику.