Обмін речовин в організмі - знаєш як
Обов'язковою умовою життя є обмін речовин і енергії. Без цих процесів життя неможливе.
У нашому організмі - органах, тканинах, клітинах, йде безперервний процес творення і освіти складних речовин і протоплазми. Одночасно з цим відбувається їх розпад і руйнування. Процес асиміляції і дисиміляції є єдиним процесом, безперервно протікає в живу речовину, клітці і в складному організмі.
Ці процеси росту, творення нових клітин називаються пластичними процесами.
Всі процеси асиміляції і росту можливі тільки в тому випадку, якщо в організм регулярно надходять поживні речовини. є пластичним матеріалом, з якого організм синтезує живу тканину. Значення поживних речовин не вичерпується їх використанням як будівельного матеріалу, вони грають важливу роль і як джерело енергії. Людина живе, рухається, займається фізичною або розумовою працею, і вся його діяльність супроводжується витрачанням енергії.
Навіть якщо людина знаходиться в повному спокої, то його постійно працюють органи - серце, дихальні м'язи, кишечник і т. Д. Витрачають певну кількість енергії. Отже, для збереження життя необхідне надходження певної кількості поживних речовин.
Енергію, яку використовує організм, він отримує при розщепленні речовин.
Хімічні реакції, що забезпечують клітину енергією, протікають в маленькому тільці, що знаходиться всередині клітини, - в метахондрій. Кожна клітина містить кілька сот метахондрій. Освіта енергії пов'язано з двома нерозривно протікають процесами: по-перше, з окисленням, т. Е. Звільненням електорнні, які беруть участь в перетворенні енергії і, по-друге, з синтезом аденозинтрифосфату (скорочено АТФ), що є кінцевим результатом внутрішньоклітинного процесу перетворення енергії . АТФ доставляот енергію для всіх життєвих процесів організму. Таким чином, їжа є джерелом не тільки пластичних речовин, а й енергії.
Спожиті харчові речовини через ряд складних перетворень в результаті розпадаються на більш прості речовини. воду, вуглекислий газ і ін. які потім виводяться з організму.
Обмінні процеси, що відбуваються в організмі людини і тварин, є частиною загального кругообігу речовин в природі. Людина і тварини, поїдаючи рослини і рослинні продукти, споживають складні речовини. Спожиті речовини розпадаються в організмі на воду і вуглекислий газ, які виводяться з організму. Виведені з організму продукти розпаду споживаються рослинами, і рослини з води і вуглекислого газу під впливом сонячних променів знову синтезують складні органічні речовини.
Основними поживними речовинами, які беруть участь в обміні речовин, є білки, жири і вуглеводи. Чималу роль в обміні речовин грає обмін води і мінеральних солей.