Найсмачніші свинячі реберця в духовці з картоплею
Свинячі реберця в духовці з картоплею запекти дуже легко, а виходить таке блюдо завжди смачним, ароматним і придатним для подачі на святковий стіл. Але щоб не користуватися кожен раз одним і тим же рецептом, я пропоную вам розглянути кілька способів готування цієї страви.
Картопля і реберця в пакеті для випікання м'яса
М'ясо з овочами, запечене в духовці
В даному випадку свинячі реберця в духовці з картоплею ми будемо запікати на деку. Також додамо моркву і ріпчасту цибулю. Нам знадобиться ось такий список продуктів:
- реберця свинячі - 0,5 кг;
- картопля - 8 штук;
- морква - 2 штуки;
- цибуля - 1-2 штуки;
- часник - 5 зубчиків;
- сіль;
- Перець чорний;
- соняшникова олія.
Деко обробляємо маслом і викладаємо на нього м'ясо. Перчимо і солимо за смаком. Посипаємо подрібненим часником і ставимо в духовку, розігріту до 200 градусів. Через 15 хвилин витягуємо деко і поверх викладаємо крупно нарізані овочі. Приправляємо сіллю і перцем і знову відправляємо в духовку на 45-60 хвилин. Перевіряємо продукти на готовність і викладаємо на блюдо.
Свинячі реберця в сметанному соусі
- картопля;
- соус (0,5 частина);
- свинячі ребра з цибулею;
- морква;
- соус, що залишився.
Відправляємо м'ясо з овочами в духовку на 35-40 хвилин.
Реберця в солодкому соусі
Продовжуючи тему соусів, пропоную запекти реберця в солодкої заправці. Для початку відваром м'ясо (близько 1,5 кг). Викладаємо ребра в каструлю, заливаємо водою, закидаємо кілька горошин перцю, лаврові листочки і солимо. Ставимо на середній вогонь і варимо протягом 75-90 хвилин. Готові реберця викладемо на тарілку і залишимо остигати. В цей час включаємо духовку на 200 градусів і готуємо солодкий соус. Змішуємо в чашці 80-100 мл меду і стільки ж гірчиці. Трохи приправте перцем. М'ясо обробляємо мастилом і викладаємо на «промаслений» лист для випікання. Запікаємо хвилин 20 свинячі реберця в духовці. З картоплею це блюдо буде чудово поєднуватися, тому, поки буде готуватися м'ясо, раджу приготувати пюре.
Звичайно, варіантів приготування реберець існує безліч. Готують з різними гарнірами і під різними соусами свинячі реберця. Рецепти з картоплею ж є класичними. Але, як то кажуть, на смак і колір товаришів немає. Тому я запропонувала тільки кілька варіантів того, як можна приготувати свинячі реберця з картоплею. З фото-рецептами вам буде дуже легко впоратися з цим завданням!
50 чудових ідей для літнього бізнесу Ви хочете заробити влітку, але не знаєте, з чого почати? Представляємо 50 відмінних ідей, як отримати влітку додатковий дохід.
